Kofi babu shakka shine abin sha na safiya da mutane da yawa suka fi so.Daga ƙamshinsa mai jan hankali zuwa ɗanɗanonsa mai ɗanɗano, wannan ƙaunataccen ƙarfin kuzari yana da alaƙa da rayuwarmu ta yau da kullun.Amma shin kun taɓa mamakin yadda mai yin kofi ɗinku ke yin sihirinsa?A cikin wannan rukunin yanar gizon, mun shiga cikin ilimin kimiyyar da ke bayan masu yin kofi da kuma bincika tsari mai ban sha'awa na yadda suke dumama ruwa don yin cikakken kofi na kofi.
Sanin asali:
Kafin mu bincika takamaiman tsarin, bari mu kafa ainihin fahimtar injin kofi.Yawancin injunan kofi na zamani, irin su na'urorin kofi na drip da na'urorin espresso, sun dogara da ka'idar musayar zafi don zafi da kula da zafin ruwa da ake so.Babban abin da ke da alhakin wannan tsari shine kayan dumama.
Abun dumama:
Abubuwan dumama na maƙerin kofi yawanci ana yin su ne da sandar ƙarfe mai ƙarfi, yawanci aluminum ko tagulla.Wadannan kayan suna da haɓakar haɓakar thermal, suna tabbatar da ingantaccen canja wurin zafi.Da zarar an kunna mai yin kofi, wutar lantarki ta ratsa cikin na'urar dumama, yana haifar da zafi da sauri.
Fadada Zafi da Canja wurin Zafi:
Lokacin da kayan dumama ya yi zafi, ra'ayi mai suna thermal expansion ya zo cikin wasa.A takaice dai, idan sandar karfe ya yi zafi, kwayoyin halittarsa sukan fara rawar jiki da karfi, wanda hakan ya sa sandar karfen ya kara fadada.Wannan haɓakawa yana kawo ƙarfe zuwa haɗuwa da ruwan da ke kewaye da shi, wanda ke fara aikin canja wurin zafi.
Tafki da Madauki:
Mai yin kofi yana sanye da tafki na ruwa wanda ke riƙe da adadin ruwan da ake buƙata don shayarwa.Da zarar na'urar dumama ta yi zafi kuma ta haɗu da ruwa, ana canja wurin zafi zuwa ruwa.Kwayoyin ruwa suna ɗaukar makamashin zafi, yana sa su samun kuzarin motsa jiki da rawar jiki da sauri, suna haɓaka zafin ruwa.
Kayan aikin famfo:
A cikin masu yin kofi da yawa, injin famfo yana taimakawa yaɗa ruwan zafi.Famfu yana zana ruwan zafi daga tanki kuma ya aika ta cikin kunkuntar bututu ko bututu zuwa wuraren kofi ko ɗakin espresso.Wannan wurare dabam dabam na taimakawa wajen kiyaye daidaiton zafin ruwa a duk lokacin aikin shayarwa, yana tabbatar da mafi kyawun hakar dandano na kofi.
sarrafa zafin jiki:
Kula da zafin jiki yana da mahimmanci ga cikakken kofi na kofi.Na'urar kofi tana sanye da na'urar firikwensin da ke lura da yanayin ruwan.Da zarar an kai zafin da ake so, na'urar dumama ta atomatik tana daidaitawa don kula da yanayin da aka saita.Wannan tsarin sarrafawa yana tabbatar da cewa ruwan ba ya da zafi sosai kuma ba ya da sanyi sosai yayin da ake sha.
Matakan tsaro:
Don hana zafi ko yuwuwar lalacewa, injin kofi suna sanye da fasalulluka na aminci.Ana saka ma'aunin zafi da sanyio a cikin na'urar dumama don saka idanu akan zafin jiki kuma ta rufe injin ta atomatik idan ta wuce ƙayyadaddun iyaka.Wasu injunan kofi na ci gaba kuma suna da fasalin rufewa ta atomatik wanda ke kashe injin bayan wani lokaci na rashin aiki.
Yanzu da kun fahimci yadda injin kofi ɗinku ke dumama ruwa, zaku iya godiya da rikitaccen kimiyyar da ke bayan abokin aikin ku.Kowane bangare, daga nau'in dumama zuwa haɓakar thermal da ingantaccen canja wurin zafi, yana ba da gudummawa ga kofi mai daɗi da ƙanshi.Don haka lokaci na gaba da kuka ɗanɗana ɗanɗanon kofi ɗin da kuka fi so, ɗauki ɗan lokaci don jin daɗin daidaito da kimiyyar da ke cikin amintaccen injin kofi ɗin ku.Barka da zuwa cikakken kofin joe!
Lokacin aikawa: Yuli-21-2023