ບໍ່ວ່າເຈົ້າຈະເປັນນັກເຮັດເຂົ້າຈີ່ທີ່ມັກ ຫຼືເປັນນັກປຸງອາຫານແບບທຳມະດາ, ການມີເຄື່ອງມືທີ່ຖືກຕ້ອງໃນເຮືອນຄົວຂອງເຈົ້າສາມາດສ້າງຄວາມແຕກຕ່າງໄດ້.ເມື່ອເວົ້າເຖິງການອົບ, ເຄື່ອງເຮັດແປ້ງໄດ້ກາຍເປັນທາງເລືອກທີ່ນິຍົມໃນບັນດານັກອົບທົ່ວໂລກ.ແຕ່ເຄື່ອງມືອົບນີ້ແມ່ນບໍ່ຕິດແທ້ບໍ?ໃນ blog ນີ້, ພວກເຮົາຈະຄົ້ນຫາຄວາມສາມາດຂອງຜູ້ຜະລິດ dough ແລະກໍານົດວ່າມັນຂຶ້ນກັບຊື່ສຽງທີ່ບໍ່ຕິດ.
ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບເຄື່ອງປະສົມແປ້ງ:
ເຄື່ອງຜະສົມເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ ໂຖປັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ແມ່ນເຄື່ອງປະສົມເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ແມ່ນອຸປະກອນທີ່ຖືກອອກແບບມາເປັນພິເສດ ສຳ ລັບການຖອກແປ້ງ.ມັນມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ໃນສູດເຂົ້າຈີ່ທີ່ dough ຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະສົມຢ່າງລະອຽດແລະຮູບຮ່າງ.ຜູ້ຜະລິດ dough ນີ້ປະກອບດ້ວຍການຕິດ hook ໂລຫະທີ່ສາມາດຕິດກັບ mixer ຢືນຫຼື mixer ມືສໍາລັບການກະກຽມ dough ປະສິດທິພາບແລະສະດວກ.
ເຄື່ອງປະສົມແປ້ງບໍ່ຕິດບໍ່?
ເພື່ອຮູ້ວ່າເຄື່ອງເຮັດແປ້ງແມ່ນບໍ່ຕິດ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຮັບຮູ້ວ່າ ໜ້າ ທີ່ຕົ້ນຕໍຂອງພວກເຂົາແມ່ນການອົບ, ບໍ່ປ້ອງກັນການຕິດ.ບໍ່ຄືກັບເຄື່ອງປຸງອາຫານທີ່ບໍ່ຕິດແບບດັ້ງເດີມ, ດ້ານຂອງເຄື່ອງເຮັດແປ້ງບໍ່ມີການເຄືອບພິເສດໃດໆ.ດັ່ງນັ້ນ, ເມື່ອໃຊ້ເຄື່ອງເຮັດແປ້ງ, ແປ້ງມັກຈະຕິດຢູ່ກັບ hook ຫຼືຂ້າງຂອງໂຖປັດສະວະປະສົມ.
ຄຸນປະໂຫຍດຂອງເຄື່ອງປະສົມແປ້ງ:
ໃນຂະນະທີ່ເຄື່ອງເຮັດແປ້ງອາດຈະບໍ່ຕິດຢູ່ໃນທໍາມະຊາດ, ພວກມັນມີຂໍ້ດີທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍທີ່ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເປັນທາງເລືອກທີ່ນິຍົມສໍາລັບນັກອົບ:
1. ການຜະສົມເຂົ້າກັນຢ່າງມີປະສິດທິພາບ: ຈຸດປະສົງຫຼັກຂອງເຄື່ອງເຮັດແປ້ງແມ່ນເພື່ອສ້າງຄວາມສະດວກໃນຂະບວນການ kneading, ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດປະສົມສ່ວນປະກອບຢ່າງມີປະສິດທິພາບແລະປະກອບເປັນເສັ້ນ gluten.ນີ້ຜະລິດແປ້ງທີ່ມີໂຄງສ້າງທີ່ດີ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບເຂົ້າຈີ່ແຊບໆແລະເຄື່ອງອົບອື່ນໆ.
2. ປະຫຍັດເວລາ: ການປະຕິບັດການປະສົມທີ່ມີປະສິດທິພາບແລະສອດຄ່ອງຂອງເຄື່ອງປະສົມຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຫຼຸດຜ່ອນເວລາທີ່ຕ້ອງການສໍາລັບການ kneading ຄູ່ມື.ມັນຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານບັນລຸຄວາມສອດຄ່ອງຂອງ dough ທີ່ຕ້ອງການໃນນາທີ, ຊ່ວຍປະຢັດຄວາມພະຍາຍາມແລະການເຄື່ອນໄຫວຊ້ໍາຊ້ອນຂອງ kneading ມື.
3. ຄວາມຄ່ອງແຄ້ວແລະຄວາມສະດວກສະບາຍ: ເຄື່ອງເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງມີຂະ ໜາດ ແລະການອອກແບບທີ່ຫຼາກຫຼາຍເພື່ອໃຫ້ ເໝາະ ສົມກັບທັງເຮືອນຄົວໃນເຮືອນແລະຮ້ານເບເກີຣີການຄ້າ.ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາສາມາດຖືກໃຊ້ເພື່ອປະສົມ batter ຫນັກອື່ນໆ, ເຊັ່ນ: dough pizza ຫຼື cookie dough, ໂດຍບໍ່ມີການ hassle ຂອງການປະສົມຄູ່ມື.
ຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຫນຽວຂອງ dough:
ໃນຂະນະທີ່ການໃຊ້ເຄື່ອງເຮັດແປ້ງບໍ່ໄດ້ຮັບປະກັນປະສົບການທີ່ບໍ່ຕິດ, ມີເຕັກນິກຈໍານວນຫນຶ່ງທີ່ທ່ານສາມາດຈ້າງງານເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການຕິດເຂົ້າຂອງແປ້ງຫຼືໂຖປັດສະວະ:
1. ການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ ແລະ ການຫຼໍ່ລື່ນທີ່ເໝາະສົມ: ໃຫ້ສ່ວນປະກອບຂອງທ່ານ ໂດຍສະເພາະໄຂມັນເຊັ່ນ: ມັນເບີ ຫຼື ນ້ຳມັນ, ມາໃສ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້ເຄື່ອງເຮັດແປ້ງ.ນອກຈາກນີ້, ທາໃສ່ໂຖປັດສະວະປະສົມ ແລະ ເຂັມຂັດດ້ວຍນໍ້າມັນ ຫຼືສີດແຕ່ງກິນເລັກນ້ອຍເພື່ອສ້າງພື້ນຜິວທີ່ລຽບງ່າຍສໍາລັບການປ່ອຍແປ້ງອອກງ່າຍຂຶ້ນ.
2. ປັບຄວາມສອດຄ່ອງຂອງ dough: ຄວາມຫນືດຂອງ dough ຈະໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກປັດໃຈເຊັ່ນ: ອັດຕາສ່ວນຂອງ flour ກັບນ້ໍາ.ຖ້າ dough ຫນຽວເກີນໄປ, ຄ່ອຍໆເພີ່ມແປ້ງຂະຫນາດນ້ອຍຈົນກ່ວາມັນງ່າຍຕໍ່ການຈັດການ.ແຕ່ຄວນລະວັງບໍ່ໃຫ້ເພີ່ມແປ້ງຫຼາຍເກີນໄປເພາະມັນຈະເຮັດໃຫ້ dough ແຂງແລະຜົນກະທົບຕໍ່ໂຄງສ້າງສຸດທ້າຍ.
ໃນຂະນະທີ່ຜູ້ຜະລິດ dough ອາດຈະບໍ່ມີການເຄືອບ nonstick ຄືກັນກັບເຄື່ອງປຸງອາຫານພື້ນເມືອງ, ຜົນປະໂຫຍດຂອງເຂົາເຈົ້າໃນການອົບແມ່ນບໍ່ສາມາດຄາດຄະເນໄດ້.ເຄື່ອງມືເຫຼົ່ານີ້ຕົ້ນຕໍແມ່ນໃຊ້ສໍາລັບການ kneading dough ປະສິດທິພາບແລະປະສົມ, ຊ່ວຍໃຫ້ bakers ບັນລຸຜົນໄດ້ຮັບທີ່ສອດຄ່ອງ.ໂດຍການໃຊ້ຄໍາແນະນໍາແລະຄໍາແນະນໍາທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ທ່ານສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການຕິດແປ້ງແລະຮັບປະກັນປະສົບການການອົບທີ່ລຽບກວ່າ.ສະນັ້ນສືບຕໍ່ເດີນຫນ້າແລະຮັບເອົາຄວາມສະດວກສະບາຍແລະຜົນປະໂຫຍດຂອງເຄື່ອງເຮັດແປ້ງ, ໂດຍຮູ້ວ່າການຕິດຢູ່ໃນບາງຄັ້ງຄາວແມ່ນລາຄາຫນ້ອຍທີ່ຈະຈ່າຍສໍາລັບເຂົ້າຈີ່ທີ່ແຊບ!
ເວລາປະກາດ: 26-07-2023