Tha measgairean seasamh air a thighinn gu bhith riatanach sa chidsin ùr-nodha, a’ toirt goireasachd agus èifeachdas gu grunn phròiseasan còcaireachd.Bho bhith a’ glùinean taois gu uighean uisge-beatha, tha na h-innealan cidsin sùbailte seo air cruth-atharrachadh a dhèanamh air an dòigh sa bheil sinn a’ còcaireachd.Ach an do smaoinich thu a-riamh an urrainn dhut ìm a dhèanamh le measgaiche seasamh?Anns a’ bhlog seo, nì sinn sgrùdadh air comas falaichte do mheasgaiche seasamh agus nochdaidh sinn mar as urrainn dha do chuideachadh le bhith a’ dèanamh ìm dachaigh blasta.
An Saidheans air cùlaibh Dèanamh ìm:
Tha dèanamh ìm na phròiseas iongantach a tha a 'toirt a-steach a bhith a' sgaradh geir bhon uachdar.Nuair a thèid uachdar a ghluasad gu làidir, bidh na moileciuilean geir aige a’ cruinneachadh còmhla, a’ cruthachadh ìm.Gu traidiseanta, chaidh am pròiseas seo a dhèanamh le làimh - obair dhoirbh.Ach, le teachd a’ mheasgaiche seasamh, tha ìm air fàs nas fhasa agus nas fhasa don chòcaire dachaigh.
Modh measgachaidh seasamh:
Gus ìm a dhèanamh ann am measgaiche seasamh, an toiseach dòrtadh uachdar trom a-steach do bhobhla measgachaidh.Dèan cinnteach gun tagh thu am bobhla de mheud ceart airson do mheasgaiche seasamh gus àite gu leòr a thoirt don uachdar airson leudachadh nuair a bhios tu a’ measgachadh.Tòisich le bhith a 'cleachdadh a' cheangal whisk agus a 'suidheachadh a' mheasgaiche aig astar ìosal.
Mar a bhios an uachdar air a chuipeadh, chì thu gu bheil e ag atharrachadh bho leaghan gu cunbhalachd siùbhlach, coltach ri uachdar brùite.Canar uachdar brùite ris an ìre seo.Lean air adhart a 'bualadh gus am bi an uachdar a' tionndadh gu inneach beagan gràineach, a tha a 'sealltainn gu bheil na molecolailean geir air a dhol còmhla.Mean air mhean àrdaich astar gu meadhanach gus am bi am measgachadh a 'tiormachadh nas fhaide.
Mu dheireadh, chì thu leaghan air leth bhon tomad cruaidh anns a’ bhobhla mheasgachaidh – ’s e am blàthach a th’ anns an leaghan seo.Aon uair ‘s gu bheil am blàthach air dealachadh, faodaidh tu a dhòrtadh gu faiceallach, a’ fàgail na solidan ìm air do chùlaibh.An ath rud, gluais an stuth cruaidh gu bobhla glan.
Aig an ìre seo, faodaidh tu na solidan ìm a nighe fo uisge fuar fhad ‘s a tha thu a’ putadh a-mach am blàthaich a tha air fhàgail le spàin.Bidh seo a 'cuideachadh le bhith a' toirt air falbh cus taiseachd agus casg a chur air milleadh.Dèan cinnteach gun dragh thu an t-uisge gu tur agus ath-aithris a dhèanamh air a 'phròiseas sruthlaidh gus am bi an t-uisge a' ruith gu soilleir gus dèanamh cinnteach gum bi beatha sgeilp nas fhaide airson an ìm dachaigh agad.
Mu dheireadh, faodaidh tu salann no spìosraidh sam bith a tha thu ag iarraidh a chur ris an ìm, measgachadh gu math gus am blas àrdachadh.Gus a stòradh, cumadh an ìm a-steach don chumadh a tha thu ag iarraidh, an uairsin cuir a-steach gu teann ann am pàipear plastaig no cèir, agus cuir a-steach don fhrigeradair airson beagan uairean a thìde mus cleachd thu e.
Buannachdan a bhith ag ullachadh ìm ann am measgaiche seasamh:
1. Sàbhail ùine: bidh luchd-measgachaidh seasamh a’ cur às do shaothair, a’ dèanamh a’ phròiseas dèanamh ìm gu math nas luaithe agus nas èifeachdaiche.
2. Smachd cunbhalachd: Le measgaiche seasamh, faodaidh tu smachd a chumail air inneach agus rèidh an ìm agad, a ’dèanamh cinnteach à toradh gnàthaichte tlachdmhor.
3. Iomallachd: Bidh measgairean seasamh a’ tabhann measgachadh de cheanglachan a leigeas leat diofar reasabaidhean a sgrùdadh agus do sgilean còcaireachd a leudachadh.
4. Roghainnean nas ùire, nas fhallaine: Le bhith a’ dèanamh ìm aig an taigh, bidh smachd agad air na grìtheidean a bhios tu a’ cleachdadh, a’ dèanamh cinnteach à toradh àrd-inbhe às aonais stuthan fuadain no stuthan-gleidhidh.
Le bhith a’ toirt a-steach measgadair seasamh a-steach don chidsin agad bidh sin a’ fosgladh saoghal de chothroman còcaireachd, a’ toirt a-steach a bhith a’ dèanamh an ìm dachaigh agad fhèin.Bhon saidheans air cùl dèanamh ìm gu pròiseas ceum air cheum, bidh sinn a’ nochdadh comas falaichte mheasgairean seasamh airson ìm blasta, gnàthaichte agus fallain a thoirt gu buil.Dèan deuchainn air blasan agus inneach agus leig le do mheasgaiche seasamh do chruthachalachd a leigeil ma sgaoil sa chidsin!Gabhail a-steach goireasachd agus sùbailteachd an inneal cidsin riatanach seo agus faigh tlachd bho bhuannachdan ìm dachaigh mar nach robh riamh roimhe.
Ùine puist: Lùnastal-03-2023