whakauru:
Ko nga miihini kawhe Itari kua rite ki te kounga, te tikanga tuku iho me te mahi toi mo te hanga kawhe tino pai.E mohiotia ana mo o raatau mahi toi me te mahi pai ake, ko enei miihini he mea tino tika mo te hunga kawhe kawhe e rapu ana i tetahi wheako whai kiko me te pono.I roto i tenei panui rangitaki, ka tirotirohia e matou nga uaua o te whakamahi i te miihini espresso ka hoatu ki a koe he aratohu taahiraa-i-te-taahiraa ki te hanga kawhe-kounga-barista i te kainga.
1. Kia mohio ki nga momo miihini kawhe Itari:
I mua i te ruku ki roto i nga ahuatanga o te hanga kawhe Itari, he mea nui kia mohio ki nga momo momo e waatea ana i te maakete.Ko nga waahanga matua e rua ko nga miihini a-ringa (e hiahia ana ki te whakahaere katoa i nga kaiwhakamahi) me nga miihini aunoa (e whakamaarama ana i te mahi inu waipiro me nga tautuhinga kua oti te whakarite).I runga i to hiahia, ka taea e koe te whiriwhiri i waenga i te miihini espresso tuku iho, te punaha kapi ranei.
2. Te huri me te tuku i nga pini kawhe:
Muri iho, tohua nga pini kawhe kounga teitei ka huri kia rite ki te rite.Mo nga miihini espresso, ko te tikanga he miro pai ki te reo waenga.I muri i te huri, tangohia te nui o te kawhe e hiahiatia ana mo te mahi pia.Ko te owehenga tika o te kawhe ki te wai ka rereke pea i runga i te hiahia o te reka o te tangata, no reira kia pai ki te whakamatau kia kitea ra ano te toenga pai.
3. Whakaitihia te papa kawhe:
Ma te whakamahi i te tamper, pehia ki raro nga papa kawhe i roto i te kakau.Hoatuhia te pehanga kaha kia tika ai te tangohanga me te mahi pia.He mea nui kia mahara kia kaua e ngawari rawa te mahi, kia pakeke rawa ranei, na te mea ka pa ki te kounga me te reka o te kawhe.
4. Whakapaia te espresso tino pai:
Whakanohoia te kakau ki runga i te roopu o te kaihanga kawhe, kia mau tonu.Tīmatahia te mihini kia rite ki nga tohutohu a te kaihanga ki te timata i te mahi waipiro.Me haere te wai i roto i te papa i runga i te tere rite, me te 25-30 hēkona ki te tango i te pupuhi pai o te espresso.Whakaritea te wa tunu me te mahana ina hiahiatia kia rite ki to hiahia.
5. Hangaia nga inu miraka:
Ki te hanga i nga inu kawhe Itari penei i te cappuccino me te latte ranei, ko te mahi ko te koromamao me te whakahuka i te miraka.Whakakiia te ipu kowiri tira ki te miraka matao, rukuhia te toka mamaoa, ka whakatuwhera i te paera mamaoa hei tango i te wai mau.Ko te whakanoho i te rakau whakamahana ki raro noa iho i te mata o te miraka ka puta he awhiowhio mo te pai me te whakamahana.Kia tae te miraka ki te mahana me te riterite e hiahiatia ana, kati te koromamao.
6. Te horoi me te tiaki:
He mea nui ki te horoi i to miihini kawhe i muri i ia whakamahinga.Tango me te horoi i te kakau, te roopu me te toka mamaoa i ia wa hei aukati i te hanga o nga hinu kawhe me te toenga miraka.Ko te horoi hohonu, penei i te whakaheke i te kiri, me mahi i nga wa katoa i runga i nga tohutohu a te kaihanga.
hei whakatau:
Ko te mohio ki te mahi toi mo te hanga i te miihini espresso he mahi, he manawanui, he hiahia ki te whakamatau.Ma te mohio ki nga momo miihini rereke, te huri me te tuku kawhe, te pehi tika, te hanga i te espresso tino pai, me te hanga inu miraka, ka taea e koe te kawe i to wheako kawhe ki te taumata hou.Awhi i nga tikanga o te ahurea kawhe Itari me te uru ki nga reka me nga kakara e mahia ana e enei miihini rawe.
Wā tuku: Hūrae-07-2023