Hava fritözləri son illərdə sağlamlığa diqqət yetirən insanlar arasında populyarlıq qazanaraq, daha az yağla xırtıldayan, dadlı yeməklər vəd edir.Fritöz üçün ən çox istifadə edilən yerlərdən biri sevimli rahatlıq yeməyi olan kartof qızartması bişirməkdir.Bəs o qızıl xırtıldayan mükəmməlliyə nail olmaq üçün həqiqətən nə qədər vaxt lazımdır?Bu bloq yazısında biz ideal bişirmə vaxtlarını və qızardılmış qızardılmış kartofların tamamilə dadlı olmasını təmin etmək üçün bəzi məsləhətləri araşdıracağıq.
İdeal bişirmə vaxtı:
Kartof qızartmasının hava qızartma qabında bişirilmə vaxtı kartof qızartmasının qalınlığından və hava friterinin modelindən asılı olaraq dəyişə bilər.Ümumiyyətlə, bişirməzdən əvvəl bir neçə dəqiqə hava fritözünü 400°F və ya 200°C-də əvvəlcədən qızdırmaq tövsiyə olunur.Bu, bərabər bişirmə və daha kəskin nəticə əldə etməyə kömək edir.
Dondurulmuş kartof qızartması üçün tipik bişirmə vaxtı 15-20 dəqiqədir.Bununla belə, dəqiq bişirmə vaxtları üçün istehsalçının qablaşdırma təlimatlarına müraciət etmək həmişə yaxşıdır.Qızardılmış kartofların bərabər qızdırılmasını təmin etmək üçün bişirmə zamanı onları silkələmək və ya qarışdırmaq lazımdır.
Evdə təzə doğranmış kartof qızartması hazırlamaq istəyirsinizsə, bişirməzdən əvvəl onları təxminən 30 dəqiqə soyuq suda islatmağı məsləhət görürük.Bu addım artıq nişastanı çıxarmağa kömək edir və kartofları daha xırtıldayan edir.Nəmləndirdikdən sonra çipsləri boşaltın və mətbəx dəsmalı ilə qurudun.Hava fritözünü əvvəlcədən təsvir olunduğu kimi qızdırın və təzə doğranmış kartof qızartmasını təxminən 25-30 dəqiqə bişirin, hətta bişirilməsini təmin etmək üçün hərdən silkələyin.
Mükəmməl Hava Kartofları üçün göstərişlər:
1. Doğru kartof seçin: Ən yaxşı nəticələr üçün Russet və ya Yukon Gold kimi nişastalı kartof çeşidini seçin.Bu kartoflarda nişasta daha çoxdur, ona görə də kartoflar əlavə xırtıldayan olur.
2. Kartofları kəsin: Bütün kartof qızartmasının bərabər qızmasını təmin etmək üçün eyni qalınlığa malik olduğundan əmin olun.Bərabər şəkildə kəsilmiş çiplər ardıcıl bir böhran verəcəkdir.
3. Yağlama: adına baxmayaraq, hava fritözü istənilən xırtıldayanlığa nail olmaq üçün az miqdarda yağ tələb edir.Kəsilmiş kartofları havada qızartmadan əvvəl 1-2 xörək qaşığı yağla səpin.
4. Ədviyyatlar: Kartof kartoflarınıza dad əlavə etmək üçün müxtəlif ədviyyatlarla sınaqdan keçirin.Klassik duz və istiotdan sarımsaq tozuna, paprikaya və hətta Parmezana qədər, qızardılmış qızartma kartoflarınızı ədviyyat edərkən yaradıcı ola bilərsiniz.
yekunda:
Hava fritözləri bizim sevimli yeməklərimizdən, xüsusən də kartof qızartmasından ləzzət almağımız və bişirmə üsulumuzda inqilab etdi.Hava qızartma qızartması üçün ideal bişirmə vaxtı kartof qızartmasının qalınlığı və hava friterinin modeli kimi amillərdən asılıdır.Bu bloqda qeyd olunan məsləhətlərə əməl etməklə siz ənənəvi dərin qızardılmış versiyadan daha sağlam olan mükəmməl xırtıldayan, qızılı qəhvəyi kartof əldə edə bilərsiniz.Beləliklə, hava qızartma qabınızı götürün və günahsız xırtıldayan yaxşılıqlarla əylənməyə hazır olun!
Göndərmə vaxtı: 30 iyun 2023-cü il