Пры выпяканні печыва кожны этап працэсу мае значэнне — ад якасці інгрэдыентаў да спосабу іх змешвання.Правільная насадка для міксера можа дасягнуць ідэальнай тэкстуры, густу і выгляду вашага печыва.У гэтым блогу вы можаце выбраць з вялікай колькасці варыянтаў мацавання, каб пераканацца, што кожная прыгатаваная вамі партыя печыва будзе ідэальнай.
1. Насадка для плоскай мешалкі:
Плоская насадка для ўзбівання з'яўляецца абавязковай для ўсіх настаўных міксераў.Ён складаецца з плоскіх лязоў, падобных на лапаткі, якія ідэальна падыходзяць для замешвання цеста для печыва, якое патрабуе больш густой кансістэнцыі.У спалучэнні з адпаведнай хуткасцю замешвання гэтая насадка эфектыўна змешвае ўсе інгрэдыенты, забяспечваючы аднастайную тэкстуру цеста.
Для класічных рэцэптаў печыва, напрыклад, шакаладнага або цукровага печыва, вам падыдзе плоская насадка для венца.Ён выдатна падыходзіць для ўзбівання вяршкоў і цукру, змешвання сухіх інгрэдыентаў і замешвання цеста без лішняга змешвання.
2. Насадка для драцяной бізуны:
Калі ваша мэта - пухнатае печыва, насадка для бізуна - ваш лепшы сябар.Гэтая насадка звычайна выкарыстоўваецца для змешвання, але выдатна падыходзіць для падрыхтоўкі безэ, узбітых вяршкоў або любога іншага цеста для печыва, якое патрабуе больш лёгкай тэкстуры.Насадка для драцяной бізуны дапамагае ўводзіць паветра ў цеста для атрымання мяккага печыва, якое растае ў роце.
Драцяная насадка для бізуна важная для далікатнага печыва, напрыклад, французскага макаронс або швейцарскага безэ.Толькі будзьце асцярожныя, каб не перамяшаць цеста, бо гэта можа прывесці да больш жорсткага канчатковага выніку.
3. Насадка для кручка для тэсту:
Для тых рэцэптаў печыва, якія патрабуюць больш цяжкага і шчыльнага цеста, напрыклад, імбірнага або пясочнага, насадка-кручок для тэсту - ідэальны выбар.Насадка прызначана для працы з цвёрдым цестам, без асаблівых высілкаў замешваючы і змешваючы яго да дасканаласці.Яго спіральная канструкцыя дазваляе зэканоміць намаганні, неабходныя для замешвання цеста, і робіць працэс вырабу цеста больш зручным.
Насадка-кручок для тэсту выдатна падыходзіць для працы з густымі сумесямі, напрыклад, пры даданні шакаладнай дробкі, арэхаў або іншых хрумсткіх інгрэдыентаў у печыва.Гэта забяспечвае дбайнае змешванне тэсту, захоўваючы пры гэтым цэласнасць дададзеных элементаў.
4. Насадка для ўзбівання Flex Edge:
Калі вы не жадаеце спыняцца і саскрабаць сценкі міскі, каб забяспечыць раўнамернае змешванне, тады вам трэба насадка для венца з гнуткімі краямі.Насадка распрацавана з гнуткім сіліконавым краем, які саскрабае бакі міскі падчас змешвання, гарантуючы, што ўсе інгрэдыенты застануцца цэлымі.
Дзякуючы эканоміі часу, гнуткая насадка для венца ідэальна падыходзіць для любога рэцэпту печыва, якое мае тэндэнцыю прыліпаць да бакоў міскі, напрыклад, густога цеста для печыва або рэцэптаў з ліпкімі інгрэдыентамі, такімі як мёд або кляновы сіроп.
Выбар правільнай насадкі для міксера для вашага рэцэпту печыва можа значна палепшыць ваш вопыт выпечкі і агульную якасць вашага печыва.Калі ваша мэта - лёгкая і паветраная тэкстура, аднастайная кансістэнцыя цеста або лёгкі працэс змешвання, ёсць насадка, якая ідэальна падыдзе для гэтай задачы.Эксперыментуйце з рознымі насадкамі, каб знайсці лепшы выбар для кожнага рэцэпту печыва, які вы пачынаеце, і рыхтуйцеся атрымліваць асалоду ад райскага хатняга печыва, якое ўразіць вашых сяброў і сям'ю.Прыемнай выпечкі!
Час публікацыі: 4 жніўня 2023 г