An טיגון אווירהוא המכשיר המושלם לכל מי שאוהב להתפנק עם מאכלים מטוגנים פריכים ללא רגשות אשם שמגיעים עם טיגון מסורתי.הם גדלו בפופולריות בשנים האחרונות, במיוחד לבישול כנפי עוף טעימות.אבל כמה זמן צריך להתבשל כנפיים בטיגון האוויר כדי להשיג את המרקם הפריך המושלם הזה?בפוסט זה בבלוג, נסקור את זמן הבישול הדרוש כדי לקבל כנפיים מושלמות בכל פעם!
ראשית, חיוני להבין כיצד להכין כראוי את כנפי העוף לבישול בטיגון האוויר.עדיף להתחיל עם כנפיים טריות וגולמיות שעדיין לא בושלו.מחממים את הטיגון האוויר לטמפרטורה הרצויה, בדרך כלל סביב 375 מעלות צלזיוס, במשך כמה דקות לפני הבישול.בזמן שהטיגון האוויר מתחמם מראש, מתבלים את הכנפיים בכל התבלינים הרצויים או במרינדה, וודא שהן מצופות באופן שווה.
לאחר שהטיגון האוויר מחומם מראש, כנפי העוף מוכנות להכנסת הסל.ודא שהם מתפרסים בשכבה אחת כדי שהם מתבשלים בצורה אחידה.בהתאם לגודל סלסילת הטיגון האוויר, ייתכן שיהיה עליך לבשל את הכנפיים בקבוצות כדי להבטיח שכולן מבושלות באופן שווה.
כשזה מגיע לזמן הבישול, זה ישתנה בהתאם למספר גורמים, כולל:
1. גודל כנף: כנפיים קטנות יותר מתבשלות מהר יותר מכנפיים גדולות יותר.
2. פריכות רצויה: אם אתם אוהבים כנפיים פריכות במיוחד, ייתכן שיהיה צורך לבשל אותן יותר מכנפיים שלא אוהבות פחות פריכות.
3. כמות כנפיים: אם מבשלים מספר רב של כנפיים, הן עשויות להימשך זמן רב יותר מאשר אם מבשלים רק כמה.
עם זאת, ככלל אצבע, רוב כנפי העוף צריכות להתבשל בטמפרטורה של 375 מעלות צלזיוס למשך כ-20-25 דקות.הופכים אותם כל 5-8 דקות כדי לוודא שהם מתבשלים בצורה אחידה מכל הצדדים.
אם אתה תוהה אם יש קיצור דרך לצמצום זמן הבישול, יש!ניתן לקצר את זמן הבישול על ידי בישול מוקדם של הכנפיים במיקרוגל למשך מספר דקות.לדוגמה, אפשר לחמם כנפי עוף במיקרוגל במשך כ-5 דקות, ולאחר מכן להניח אותן בטיגון האוויר למשך 12-15 דקות, עד להזהבה ופריכות.
מחשבות אחרונות
לסיכום, בישול כנפי עוף בטיגון האוויר מהווה אלטרנטיבה קלה ובריאה לטיגון בשמן עמוק.בעוד זמני הבישול ישתנו בהתאם למספר גורמים, רוב כנפי העוף צריכות להיות מבושלות ב-375 מעלות צלזיוס במשך כ-20-25 דקות.זכור להפוך אותם כל 5-8 דקות כדי לוודא שהם מתבשלים באופן שווה מכל הצדדים.עם הטיפים האלה, יהיו לך כנפיים מושלמות בכל פעם!
זמן פרסום: 19 במאי 2023