Tha measgaiche seasamh air a thighinn gu bhith na inneal riatanach anns a h-uile cidsin bèicear dìoghrasach.Leis na ceanglachan sùbailte aca agus motaran cumhachdach, bidh iad gun oidhirp a’ cuipeadh, a’ glùin agus a’ measgachadh ghrìtheidean gu foirfeachd.Ach an robh thu a-riamh a’ faighneachd an urrainn do mheasgaiche seasamh earbsach do chuideachadh le gnìomhan a bharrachd air bèicearachd?An-diugh, bidh sinn a’ sgrùdadh ceist caran neo-àbhaisteach ach inntinneach: An urrainn dhut buntàta a mhùchadh le measgaiche seasamh?Leig leinn cladhach beagan nas doimhne!
Iom-fhillteachd Measgadair Seas:
Tha measgairean seasamh ùr-nodha air an dealbhadh gus diofar obraichean còcaireachd a làimhseachadh.Bho bhith a 'bualadh uighean gu uachdar, a' dèanamh bataichean cèic siùbhlach gu taois a ghlanadh, bidh na mìorbhailean cidsin sin a 'sàbhaladh ùine agus lùth luachmhor dhuinn.Ach cha do chrìochnaich an draoidheachd an sin.Leis na ceanglachan ceart agus beagan cruthachalachd, faodaidh tu eadhon do mheasgaiche seasamh a chleachdadh airson gnìomhan mar a bhith a’ gearradh feòil, a’ dèanamh pasta, agus tha, eadhon a’ mashing buntàta!
Feuch buntàta pronn:
Tha buntàta pronn na bhiadh bidhe clasaigeach air a bheil mòran dèidheil.Gu traidiseanta, tha feum air mashing le làimh no a’ cleachdadh masher buntàta gus an inneach foirfe a choileanadh.Ach ma lorgas tu thu fhèin le beanntan buntàta airson mash, no dìreach airson beagan lùth a shàbhaladh, dh’ fhaodadh tionndadh chun mheasgaiche seasamh earbsach agad a bhith na inneal-atharrachaidh geama.
Tha feum air beagan innealan a bharrachd airson buntàta maisichte le measgaiche seasamh.Bidh an ceangal pleadhaig gu tric air a chleachdadh ann am batter cèic agus taois bhriosgaid agus tha e na phrìomh phàirt.An toiseach, rùisg am buntàta, gearraich iad ann am pìosan meadhanach mòr, agus bruich gus am bi iad bog.Drag am buntàta agus gluais iad gu bobhla measgachadh le ceangal pleadhaig.Tòisich a 'measgachadh aig astar ìosal gus an tòisich am buntàta a' briseadh sìos.Mean air mhean àrdaich an astar gu meadhanach, a’ dèanamh cinnteach nach dèan thu cus measgachadh oir thig seo gu inneach steigeach.Ged a shàbhaileas measgaiche seasamh ùine agus oidhirp dhut, tha e deatamach gun dèan thu sgrùdadh cunbhalach air cunbhalachd a’ bhuntàta agad gus an inneach a tha thu ag iarraidh fhaighinn.
Buannachdan agus crìochan:
Tha grunn bhuannachdan ann a bhith a’ mashing buntàta le measgaiche seasamh.An toiseach, tha e math air buntàta a bhriseadh sìos gu furasta, agus mar thoradh air sin bidh inneach nas socair na dòighean traidiseanta mashing làimhe.Bidh e cuideachd a’ sàbhaladh mòran ùine nuair a bhios tu ag ullachadh batches mòra, ga dhèanamh foirfe airson cruinneachaidhean teaghlaich no amannan sònraichte.A bharrachd air an sin, ma tha thu airson deuchainn a dhèanamh sa chidsin, faodaidh cleachdadh measgaiche seasamh cothrom a thoirt dhut a bhith cruthachail.Faodaidh tu grìtheidean mar garlic ròsta, ìm, càise, agus eadhon luibhean a chuir a-steach don bhobhla mheasgachaidh airson measgachadh blas gun chrìoch.
Ach, tha e cudromach cuimhneachadh gur dòcha nach bi measgachadh seasamh freagarrach airson a h-uile seòrsa buntàta.Tha buntàta stalcach, leithid Russets, buailteach a bhith a’ toirt a-mach am buntàta pronn as fheàrr nuair a bhios iad a’ cleachdadh measgaiche seasamh.Air an làimh eile, faodaidh buntàta cearcach mar òr dearg no Yukon a bhith steigeach agus cnapach, nach eil air leth freagarrach airson a bhith a’ faighinn an inneach siùbhlach as toil le daoine.Cuideachd, le cus gluasad a’ bhuntàta faodaidh iad fàs tiugh is steigeach.Mar sin, cùm sùil air a’ phròiseas measgachadh agus stad cho luath ‘s a choileanas tu an inneach a tha thu ag iarraidh.
Tha e a ’tionndadh a-mach gum faod measgaiche seasamh a bhith na chur-ris luachmhor ris an arsenal cidsin agad, a’ leudachadh a sùbailteachd nas fhaide na bèicearachd.Ged is dòcha nach bi iad gu tur a’ dol an àite sàsachadh buntàta pronn traidiseanta dèanta le làimh, faodaidh cleachdadh measgaiche seasamh a bhith na dheagh roghainn eile airson toraidhean luath is cunbhalach.Mar sin, an ath thuras a tha thu ag iarraidh buntàta pronn siùbhlach is uachdar, faigh grèim air a’ mheasgaiche seasamh earbsach agad, ceangail an ceangal pleadhaig, agus leig le draoidheachd tachairt!
Ùine puist: Lùnastal-05-2023