Калі справа даходзіць да падрыхтоўкі хатняга марожанага, многія думаюць, што для гэтага патрабуецца спецыяльнае абсталяванне, напрыклад, мороженица.Тым не менш, калі ў вас на кухні ёсць міксер, вы можаце задацца пытаннем, ці можа ён даць такі ж гладкі, прыемны вынік.У гэтым паведамленні ў блогу мы вывучым магчымасці ўзбівання марожанага ў настольным міксеры, каб даведацца, ці можна з яго атрымаць замарожанае ласунак, якое мы ўсе любім.
Ці можа падстаўны міксер справіцца з працэсам змешвання?
Настольныя міксеры - гэта шматфункцыянальныя кухонныя прыборы, якія ў асноўным выкарыстоўваюцца для змешвання, замешвання і ўзбівання інгрэдыентаў.Нягледзячы на тое, што іх асноўнай мэтай можа быць не збіванне марожанага, яны ўсё роўна могуць гуляць пэўную ролю ў працэсе.Варта адзначыць, аднак, што настольныя міксеры не прызначаны спецыяльна для падрыхтоўкі марожанага, у адрозненне ад морожениц, якія маюць магчымасць ствараць гладкую, мяккую і крэмавую тэкстуру.
Плюсы і мінусы выкарыстання настольнага міксера для падрыхтоўкі марожанага:
1. Перавагі:
– Зручнасць: выкарыстанне абсталявання, якое ў вас ужо ёсць, напрыклад, настольнага міксера, эканоміць грошы і памяншае патрэбу ў дадатковых кухонных прыборах.
– Універсальнасць: настольныя міксеры не абмяжоўваюцца вырабам марожанага, але могуць выкарыстоўвацца для мноства іншых задач па прыгатаванні ежы і выпечцы.
– Налада: з настольным міксерам вы цалкам кантралюеце інгрэдыенты, якія вы дадаяце ў сваё марозіва, што дазваляе эксперыментаваць са смакамі і ўлічваць дыетычныя абмежаванні.
2. Недахопы:
– Механізм ўзбівання: у падстаўных міксераў адсутнічае спецыяльны механізм ўзбівання, які ёсць у спецыяльных вытворцах марожанага, які забяспечвае паслядоўнае і раўнамернае ўзбіванне на працягу ўсяго працэсу замарожвання.
– Тэкстура: настольны міксер можа не дасягнуць такой жа гладкай і крэмавай тэкстуры, як у вытворцам марожанага.Сумесь можа не застыць раўнамерна, што прывядзе да адукацыі крышталяў лёду або зярністай кансістэнцыі.
– Займае шмат часу: для ўзбівання марожанага ў настольным міксеры патрабуецца часта саскрабаць бакі чары для раўнамернага замарожвання, што падаўжае працэс.
Парады па ўзбіванні марожанага ў настольным міксеры:
1. Астудзіце міску: пераканайцеся, што міска настольнага міксера цалкам астыла ў халадзільніку мінімум на гадзіну перад тым, як прыгатаваць марозіва.Гэта дапамагае захоўваць сумесь прахалоднай пры памешванні.
2. Выкарыстоўвайце правераны рэцэпт: выбірайце рэцэпты, распрацаваныя спецыяльна для выкарыстання з настольнымі міксерамі, паколькі яны будуць улічваць абмежаванні абсталявання і забяспечваць аптымальныя суадносіны і час змешвання.
3. Плануйце часта саскрабаць: перыядычна спыняйце міксер і саскрабайце бакі чары шпателем, каб забяспечыць раўнамернае замарожванне і прадухіліць утварэнне крышталяў лёду.
4. Падумайце аб змешванні інгрэдыентаў: даданне змешвання інгрэдыентаў, такіх як шакаладная дробка, здробненае печыва або садавіна, можа дапамагчы паменшыць магчымыя праблемы з тэкстурай вашага марожанага.
Хаця настольныя міксеры з'яўляюцца універсальнай кухоннай тэхнікай, яны могуць быць не ідэальнымі для ўзбівання марожанага.Нягледзячы на тое, што яны, безумоўна, могуць вырабляць замарожаныя пачастункі, канчатковая тэкстура і кансістэнцыя могуць быць не такімі, як у спецыяльнай машыны для вытворчасці марожанага.Аднак, калі вы не супраць невялікай змены тэкстуры і хочаце прыкласці трохі дадатковых намаганняў, вы ўсё роўна можаце прыгатаваць смачнае хатняе марозіва з дапамогай настольнага міксера.У канчатковым рахунку, гэта зводзіцца да асабістых пераваг і абсталявання, даступнага на вашай кухні.
Час публікацыі: 10 жніўня 2023 г