Meta niġu biex jagħmlu ġelat homemade, ħafna nies spiss jaħsbu li jeħtieġ tagħmir speċjalizzat bħal ġelat.Madankollu, jekk għandek stand mixer fil-kċina tiegħek, tista 'tistaqsi jekk tistax toħloq l-istess riżultati bla xkiel u pjaċir.F'din il-post tal-blog, aħna ser nesploraw il-possibbiltajiet ta 'taħwid tal-ġelat fi stand mixer biex naraw jekk jistax iwassal it-trattament iffriżat li lkoll inħobbu.
Jista 'stand mixer jimmaniġġja l-proċess tat-taħlit?
Stand mixers huma apparati tal-kċina b'ħafna użi użati primarjament għat-taħlit, l-għaġna u l-ingredjenti tat-tarjob.Filwaqt li l-iskop primarju tagħhom jista 'ma jkunx li tħawwad il-ġelat, xorta jista' jkollhom rwol fil-proċess.Ta 'min jinnota, madankollu, li stand mixers mhumiex iddisinjati speċifikament għall-produzzjoni tal-ġelat, b'differenza minn dawk li jfasslu l-ġelat, li għandhom il-kapaċità li joħolqu nisġa lixxa, ratba u krema.
Vantaġġi u liżvantaġġi tal-użu ta' Stand Mixer biex tagħmel il-ġelat:
1. Vantaġġi:
– Konvenjenza: L-użu ta 'tagħmir li diġà għandek, bħal stand mixer, jiffranka l-flus u jnaqqas il-ħtieġa għal apparat addizzjonali tal-kċina.
– Versatili: Stand mixers mhumiex limitati biex jagħmlu ġelat, iżda jistgħu jintużaw għal varjetà ta 'kompiti oħra tat-tisjir u tal-ħami.
– Personalizzazzjoni: Bil-mixer stand, għandek kontroll sħiħ fuq l-ingredjenti li żżid mal-ġelat tiegħek, li jippermettilek tesperimenta bit-togħmiet u takkomoda restrizzjonijiet tad-dieta.
2. Żvantaġġi:
– Mekkaniżmu tat-taħwid: Il-mixers tal-istand m'għandhomx il-mekkaniżmu speċifiku tat-taħwid li jinsab f'dawk li jfasslu l-ġelat apposta, li jipprovdi tħawwad konsistenti u anke matul il-proċess tal-iffriżar.
– Texture: Stand mixer jista 'ma jikseb l-istess nisġa lixxa u krema bħal ġelat.It-taħlita tista 'ma tiffriżax b'mod ugwali, li tirriżulta fil-formazzjoni ta' kristalli tas-silġ jew konsistenza granulata.
– Ħin li jieħu ħafna ħin: It-taħwid tal-ġelat f'mixer stand jeħtieġ brix frekwenti tal-ġnub tal-iskutella għall-iffriżar uniformi, li jtawwal il-proċess.
Għajnuniet biex tħawwad il-ġelat fi stand mixer:
1. Kessaħ l-iskutella: Kun żgur li l-iskutella tat-taħlit tal-mixer stand tkun kompletament imkessħa fil-friġġ għal mill-inqas siegħa qabel ma tagħmel il-ġelat.Dan jgħin biex iżżomm it-taħlita friska waqt li tħawwad.
2. Uża riċetta ppruvata: Agħżel riċetti fformulati speċifikament għall-użu ma 'stand mixers, peress li se jqisu r-restrizzjonijiet tat-tagħmir u jipprovdu l-aħjar proporzjonijiet u ħinijiet ta' taħlit.
3. Ippjana li tobrox ta 'spiss: waqqaf perjodikament il-mixer u obrox il-ġnub tal-iskutella bl-ispatula biex tiżgura iffriżar uniformi u tevita l-iffurmar tal-kristalli tas-silġ.
4. Ikkunsidra ingredjenti ta 'taħlita: Iż-żieda ta' ingredjenti ta 'taħlita, bħal ċipep taċ-ċikkulata, cookies mgħaffġa, jew frott, tista' tgħin biex tnaqqas kwalunkwe kwistjoni ta 'tessut potenzjali fil-ġelat tiegħek.
Filwaqt li l-mixers tal-istands huma apparati tal-kċina versatili, jistgħu ma jkunux ideali għat-taħwid tal-ġelat.Filwaqt li ċertament jistgħu jipproduċu titratta ffriżata, in-nisġa finali u l-konsistenza jistgħu ma jkunux l-istess bħal dawk prodotti minn magna tal-ġelat iddedikata.Madankollu, jekk ma tiddejjaqx bidla żgħira fit-tessut u lest li tagħmel ftit sforz żejjed, xorta tista 'tagħmel ġelat delicious homemade b'stand mixer.Fl-aħħar mill-aħħar, niġu għall-preferenza personali u t-tagħmir disponibbli fil-kċina tiegħek.
Ħin tal-post: Awissu-10-2023