വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന ഐസ്ക്രീം ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ, ഐസ്ക്രീം മേക്കർ പോലെയുള്ള പ്രത്യേക ഉപകരണങ്ങൾ ആവശ്യമാണെന്ന് പലരും പലപ്പോഴും കരുതുന്നു.എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ ഒരു സ്റ്റാൻഡ് മിക്സർ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അതിന് സമാനമായ മിനുസമാർന്നതും സന്തോഷകരവുമായ ഫലങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയുമോ എന്ന് നിങ്ങൾ ചിന്തിച്ചേക്കാം.ഈ ബ്ലോഗ് പോസ്റ്റിൽ, നമ്മൾ എല്ലാവരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഫ്രോസൻ ട്രീറ്റ് നൽകാൻ ഒരു സ്റ്റാൻഡ് മിക്‌സറിൽ ഐസ്ക്രീം ചുട്ടെടുക്കുന്നതിന്റെ സാധ്യതകൾ ഞങ്ങൾ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യും.
ഒരു സ്റ്റാൻഡ് മിക്സറിന് മിക്സിംഗ് പ്രക്രിയ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയുമോ?
സ്റ്റാൻഡ് മിക്സറുകൾ വിവിധോദ്ദേശ്യ അടുക്കള ഉപകരണങ്ങളാണ്, പ്രധാനമായും ചേരുവകൾ മിക്സിംഗ്, കുഴയ്ക്കൽ, ചമ്മട്ടി എന്നിവയ്ക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.അവരുടെ പ്രാഥമിക ലക്ഷ്യം ഐസ്ക്രീം കളയുക എന്നതല്ലെങ്കിലും, ഈ പ്രക്രിയയിൽ അവർക്ക് ഇപ്പോഴും ഒരു പങ്കു വഹിക്കാനാകും.എന്നിരുന്നാലും, ഐസ്ക്രീം നിർമ്മാതാക്കളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, മിനുസമാർന്നതും മൃദുവും ക്രീം ഘടനയും സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിവുള്ള സ്റ്റാൻഡ് മിക്സറുകൾ ഐസ്ക്രീം നിർമ്മാണത്തിനായി പ്രത്യേകം രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടുള്ളതല്ല എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്.
ഐസ് ക്രീം ഉണ്ടാക്കാൻ ഒരു സ്റ്റാൻഡ് മിക്സർ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്റെ ഗുണവും ദോഷവും:
1. പ്രയോജനങ്ങൾ:
- സൗകര്യം: സ്റ്റാൻഡ് മിക്സർ പോലുള്ള നിങ്ങളുടെ പക്കലുള്ള ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് പണം ലാഭിക്കുകയും അധിക അടുക്കള ഉപകരണങ്ങളുടെ ആവശ്യകത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
- ബഹുമുഖം: സ്റ്റാൻഡ് മിക്സറുകൾ ഐസ്ക്രീം ഉണ്ടാക്കുന്നതിൽ മാത്രമായി പരിമിതപ്പെടുത്തിയിട്ടില്ല, എന്നാൽ മറ്റ് പലതരം പാചകത്തിനും ബേക്കിംഗ് ജോലികൾക്കും ഉപയോഗിക്കാം.
- ഇഷ്‌ടാനുസൃതമാക്കൽ: ഒരു സ്റ്റാൻഡ് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങളുടെ ഐസ്‌ക്രീമിലേക്ക് ചേർക്കുന്ന ചേരുവകളുടെ മേൽ നിങ്ങൾക്ക് പൂർണ്ണമായ നിയന്ത്രണമുണ്ട്, ഇത് രുചികൾ പരീക്ഷിക്കാനും ഭക്ഷണ നിയന്ത്രണങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളാനും നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.
2. ദോഷങ്ങൾ:
- ചർണിംഗ് മെക്കാനിസം: സമർപ്പിത ഐസ്ക്രീം നിർമ്മാതാക്കളിൽ കാണപ്പെടുന്ന പ്രത്യേക ചർണിംഗ് മെക്കാനിസം സ്റ്റാൻഡ് മിക്സറുകൾക്ക് ഇല്ല, ഇത് ഫ്രീസിംഗ് പ്രക്രിയയിലുടനീളം സ്ഥിരവും ഇളക്കവും നൽകുന്നു.
- ടെക്സ്ചർ: ഒരു ഐസ്ക്രീം മേക്കറിന്റെ അതേ മിനുസമാർന്നതും ക്രീം നിറത്തിലുള്ളതുമായ ഘടന ഒരു സ്റ്റാൻഡ് മിക്സർ കൈവരിക്കാനിടയില്ല.മിശ്രിതം തുല്യമായി മരവിപ്പിക്കില്ല, അതിന്റെ ഫലമായി ഐസ് പരലുകൾ രൂപപ്പെടുകയോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ധാന്യ സ്ഥിരതയോ ഉണ്ടാകാം.
– സമയമെടുക്കുന്നു: ഒരു സ്റ്റാൻഡ് മിക്‌സറിൽ ഐസ്ക്രീം ഇടുന്നത് ഫ്രീസുചെയ്യുന്നതിന് പാത്രത്തിന്റെ വശങ്ങൾ ഇടയ്ക്കിടെ സ്ക്രാപ്പ് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്, ഇത് പ്രക്രിയ നീണ്ടുനിൽക്കുന്നു.
ഒരു സ്റ്റാൻഡ് മിക്‌സറിൽ ഐസ്ക്രീം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ:
1. ബൗൾ തണുപ്പിക്കുക: ഐസ്ക്രീം ഉണ്ടാക്കുന്നതിന് മുമ്പ് സ്റ്റാൻഡ് മിക്സറിന്റെ മിക്സിംഗ് ബൗൾ പൂർണ്ണമായും ഫ്രിഡ്ജിൽ ഒരു മണിക്കൂറെങ്കിലും തണുപ്പിച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.ഇളക്കുമ്പോൾ മിശ്രിതം തണുപ്പിക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു.
2. തെളിയിക്കപ്പെട്ട ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുക: സ്റ്റാൻഡ് മിക്സറുകളുടെ ഉപയോഗത്തിനായി പ്രത്യേകം തയ്യാറാക്കിയ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക, കാരണം അവ ഉപകരണ പരിമിതികൾ കണക്കിലെടുക്കുകയും ഒപ്റ്റിമൽ അനുപാതങ്ങളും മിക്സിംഗ് സമയവും നൽകുകയും ചെയ്യും.
3. ഇടയ്ക്കിടെ സ്ക്രാപ്പ് ചെയ്യാൻ ആസൂത്രണം ചെയ്യുക: ഇടയ്ക്കിടെ മിക്സർ നിർത്തി പാത്രത്തിന്റെ വശങ്ങൾ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ചുരണ്ടുക, തണുത്തുറയുന്നത് ഉറപ്പാക്കുകയും ഐസ് പരലുകൾ ഉണ്ടാകുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യുക.
4. മിക്സ്-ഇൻ ചേരുവകൾ പരിഗണിക്കുക: ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്‌സ്, ക്രഷ്ഡ് കുക്കികൾ അല്ലെങ്കിൽ പഴങ്ങൾ പോലുള്ള മിക്സ്-ഇൻ ചേരുവകൾ ചേർക്കുന്നത്, നിങ്ങളുടെ ഐസ്ക്രീമിലെ ടെക്സ്ചർ പ്രശ്നങ്ങൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും.
സ്റ്റാൻഡ് മിക്സറുകൾ വൈവിധ്യമാർന്ന അടുക്കള ഉപകരണങ്ങളാണെങ്കിലും, ഐസ്ക്രീം പൊടിക്കാൻ അവ അനുയോജ്യമല്ലായിരിക്കാം.അവർക്ക് തീർച്ചയായും ശീതീകരിച്ച ട്രീറ്റുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയുമെങ്കിലും, അന്തിമ ഘടനയും സ്ഥിരതയും ഒരു സമർപ്പിത ഐസ്ക്രീം മെഷീൻ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നത് പോലെ ആയിരിക്കില്ല.എന്നിരുന്നാലും, ടെക്‌സ്‌ചറിൽ നേരിയ മാറ്റം വരുത്താൻ നിങ്ങൾ തയ്യാറല്ലെങ്കിൽ, അൽപ്പം അധിക പരിശ്രമം നടത്താൻ തയ്യാറാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റാൻഡ് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് സ്വാദിഷ്ടമായ ഭവനങ്ങളിൽ ഐസ്ക്രീം ഉണ്ടാക്കാം.ആത്യന്തികമായി, ഇത് വ്യക്തിഗത മുൻഗണനകളിലേക്കും നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ ലഭ്യമായ ഉപകരണങ്ങളിലേക്കും വരുന്നു.
പോസ്റ്റ് സമയം: ഓഗസ്റ്റ്-10-2023