Kai kalbama apie naminių ledų gaminimą, daugelis žmonių dažnai galvoja, kad tam reikia specializuotos įrangos, pavyzdžiui, ledų gaminimo aparato.Tačiau jei jūsų virtuvėje yra stovas maišytuvas, jums gali kilti klausimas, ar jis gali sukurti tokius pat sklandžius ir malonius rezultatus.Šiame tinklaraščio įraše išnagrinėsime galimybes plakti ledus maišytuve, kad pamatytume, ar jis gali pateikti mūsų visų mėgstamą šaldytą skanėstą.
Ar maišytuvas gali susidoroti su maišymo procesu?
Stovintys maišytuvai yra daugiafunkciniai virtuvės prietaisai, daugiausia naudojami ingredientams maišyti, minkyti ir plakti.Nors jų pagrindinis tikslas gali būti ne plakti ledus, jie vis tiek gali atlikti tam tikrą vaidmenį.Tačiau verta paminėti, kad stovintys maišytuvai nėra specialiai sukurti ledams gaminti, kitaip nei ledų gaminimo aparatai, kurie gali sukurti lygią, minkštą ir kreminę tekstūrą.
Privalumai ir trūkumai naudojant stovo maišytuvą ledams gaminti:
1. Privalumai:
– Patogumas: naudojant jau turimą įrangą, pavyzdžiui, stovinį maišytuvą, sutaupoma pinigų ir sumažėja papildomų virtuvės prietaisų poreikis.
– Universalus: stovintys maišytuvai neapsiriboja ledų gamyba, bet gali būti naudojami įvairioms kitoms maisto gaminimo ir kepimo užduotims.
– Pritaikymas: Naudodami stovo maišytuvą galite visiškai kontroliuoti ingredientus, kuriuos dedate į ledus, todėl galite eksperimentuoti su skoniais ir laikytis mitybos apribojimų.
2. Trūkumai:
– Maišymo mechanizmas: stoviniams maišytuvams trūksta specialaus plakimo mechanizmo, kuris yra tam skirtuose ledų gaminimo įrenginiuose, kuris užtikrina nuoseklų ir tolygų plakimą viso užšaldymo proceso metu.
– Tekstūra: stovinčiu maišytuvu gali nepasiekti tokios glotnios ir kreminės tekstūros kaip ledų gaminimo aparatu.Mišinys gali nesušalti tolygiai, todėl gali susidaryti ledo kristalai arba grūdėtoji konsistencija.
– Atima daug laiko: plakant ledus stoviniame maišytuve, reikia dažnai gramdyti dubenėlio šonus, kad jie tolygiai užšaltų, o tai pailgina procesą.
Patarimai, kaip plakti ledus maišytuve:
1. Atvėsinkite dubenį: prieš gamindami ledus įsitikinkite, kad stovo maišytuvo maišymo dubuo yra visiškai atšaldytas šaldytuve bent valandą.Tai padeda išlaikyti mišinį vėsų maišant.
2. Naudokite patikrintą receptą: rinkitės receptus, specialiai sukurtus naudoti su stovo maišytuvais, nes juose bus atsižvelgta į įrangos apribojimus ir bus užtikrintas optimalus santykis bei maišymo laikas.
3. Planuokite dažnai gramdyti: periodiškai sustabdykite maišytuvą ir mentele nubraukite dubens šonus, kad užtikrintumėte tolygų užšalimą ir išvengtumėte ledo kristalų susidarymo.
4. Apsvarstykite maišomus ingredientus: pridėjus maišomų ingredientų, pvz., šokolado drožlių, grūstų sausainių ar vaisių, galite sumažinti galimas ledų tekstūros problemas.
Nors stovintys maišytuvai yra universalūs virtuvės prietaisai, jie gali netikti ledams plakti.Nors iš jų tikrai galima gaminti šaldytus skanėstus, galutinė tekstūra ir konsistencija gali būti kitokios, kaip pagamintų specialiu ledų aparatu.Tačiau jei neprieštaraujate dėl nedidelio tekstūros pasikeitimo ir norite įdėti šiek tiek papildomų pastangų, vis tiek galite pasigaminti gardžių naminių ledų su stoviniu maišytuvu.Galiausiai tai priklauso nuo asmeninių pageidavimų ir jūsų virtuvėje turimos įrangos.
Paskelbimo laikas: 2023-08-10