Өйдә туңдырма ясарга килгәндә, күпләр еш кына туңдырма җитештерүче кебек махсус җиһазлар кирәк дип уйлыйлар.Ләкин, сезнең кухнягызда стенд миксеры булса, сез шул ук шома, күңелле нәтиҗәләр ясый аламы дип уйланырга мөмкин.Бу блог постында без туңдырманы стенд миксерында әйләндерү мөмкинлеген өйрәнербез, ул безнең барыбыз да яраткан туңдырылган ризыкны китерә аламы.
Стенд миксеры катнашу процессын башкара аламы?
Стенд миксерлары - күп функцияле кухня җиһазлары, беренче чиратта, катнаштыру, камырлау, камчы ингредиентлары өчен кулланыла.Аларның төп максаты туңдырманы бору булмаса да, алар процесста әле дә роль уйный алалар.Шунысын да әйтергә кирәк, стенд миксерлары туңдырма ясау өчен махсус ясалмаган, туңдырма ясаучылардан аермалы буларак, шома, йомшак һәм каймаклы текстура булдыру мөмкинлегенә ия.
Туңдырма ясау өчен стенд миксерын куллануның уңай яклары:
1. Уңай яклары:
- Уңайлык: Сездә булган җиһазларны куллану, мәсәлән, стенд миксеры, акча экономияли һәм өстәмә кухня приборларына ихтыяҗны киметә.
- Күпкырлы: Стенд миксерлары туңдырма ясау белән генә чикләнми, ләкин төрле пешерү һәм пешерү эшендә кулланырга мөмкин.
- Костилизация: Стенд миксеры ярдәмендә сез туңдырмага кушкан ингредиентларны тулысынча контрольдә тотасыз, бу сезгә тәмләр белән тәҗрибә ясарга һәм диета чикләүләрен урнаштырырга мөмкинлек бирә.
2. Кимчелекләр:
- Чурлау механизмы: Стандарт миксерларда туңдырма процессында эзлекле һәм хәтта борылуны тәэмин итүче махсус туңдырма җитештерүчеләрдә табылган махсус механизм җитми.
- Текстура: Стенд миксеры туңдырма җитештерүче кебек үк шома һәм каймаклы текстурага ирешә алмый.Бу катнашма тигез туңмаска мөмкин, нәтиҗәдә боз кристалллары яки ашлык эзлеклелеге барлыкка килә.
- Вакыт таләп итә: туңдырманы стенд миксерында әйләндерү, хәтта туңдыру өчен, касә якларын еш кыруны таләп итә, бу процессны озайта.
Стенд миксерында туңдырма бору өчен киңәшләр:
1. Касәне салкынландырыгыз: Стандарт миксерның катнаш савыты туңдырма ясаганчы ким дигәндә бер сәгать суыткычта суытылганына инаныгыз.Бу катнашманы салкын тотарга ярдәм итә.
2. Дәлилләнгән рецептны кулланыгыз: стенд миксерлары белән куллану өчен махсус формалаштырылган рецептларны сайлагыз, чөнки алар җиһаз чикләүләрен исәпкә алып, оптималь ставкаларны һәм катнашу вакытын тәэмин итәрләр.
3. Еш кына кырарга планлаштырыгыз: Миксерны вакыт-вакыт туктатыгыз һәм касәнең якларын спатула белән кырыгыз, хәтта туңуны тәэмин итү һәм боз кристаллары барлыкка килмәсен өчен.
4. Микс-ингредиентларны карагыз: шоколад чипсы, ватылган печенье яки җимеш кебек катнаш ингредиентлар өстәү, туңдырмагыздагы текстура проблемаларын киметергә ярдәм итә.
Стенд миксерлары күпкырлы кухня җиһазлары булса да, алар туңдырма бору өчен идеаль булмаска мөмкин.Алар, әлбәттә, туңдырылган ризыклар җитештерә алалар, соңгы текстура һәм эзлеклелек махсус туңдырма машинасы җитештергән кебек булмаска мөмкин.Ләкин, текстураның бераз үзгәрүенә каршы булмасагыз һәм бераз өстәмә көч куярга әзер булсагыз, сез барыбер стенд миксеры белән өйдә ясалган тәмле туңдырма ясый аласыз.Ахырда, бу шәхси өстенлеккә һәм сезнең кухнягыздагы җиһазларга туры килә.
Пост вакыты: 10-2023 август