Tha am friogais adhair air saoghal còcaireachd atharrachadh, a’ gealltainn gun cleachd thu an ìre as lugha de dh’ ola agus a leigeas leat do bhiadhan a mhealtainn gun chiont.Leis cho mòr ‘s a tha luchd-frithealaidh adhair, tha mòran dhaoine a’ smaoineachadh le mearachd gur e dìreach àmhainnean convection ann an clisgeadh a th’ ann am friogairean adhair.Anns a’ bhlog seo, tha sinn ag amas air an uirsgeul seo a dhubhadh às le bhith a’ sgrùdadh nam prìomh eadar-dhealachaidhean eadar friogais adhair agus àmhainn convection.
Ionnsaich mu àmhainnean convection
Mus tèid sinn a-steach, tuigidh sinn dè a th’ ann an àmhainn convection.Is e inneal cidsin a th’ ann an àmhainn convection a bhios a’ cleachdadh fan gus èadhar teth a chuairteachadh taobh a-staigh an t-seòmar còcaireachd.Bidh am pròiseas convection seo a’ dèanamh cinnteach à cuairteachadh teas eadhon airson còcaireachd nas luaithe agus nas èifeachdaiche.Tha e air a chleachdadh gu cumanta ann am bèicearachd, ròstadh agus ròstadh.
Fryers adhair - Chan e dìreach àmhainnean convection
Ged a tha cuid de rudan coltach ris an dà inneal, tha feartan sònraichte aig friogairean adhair a tha gan sgaradh bho àmhainnean convection.Seo na h-eadar-dhealachaidhean sònraichte:
1. Meud agus comas: Mar as trice tha friogais adhair nas lugha ann am meud an taca ri àmhainnean convection, gan dèanamh nas freagarraiche airson cidsinean teann no daoine fa leth le àite cuibhrichte.Cuideachd, tha comasan nas lugha aig friogairean adhair, eadar 2 is 7 quarts, agus tha àmhainnean convection a’ tabhann comasan còcaireachd nas motha.
2. Teasachadh luath: Eu-coltach ri àmhainnean convection, tha eileamaidean teasachaidh cumhachdach aig friogairean èadhair a bhios a ’teasachadh gu sgiobalta.Tha am feart seo a’ dèanamh am friogais èadhair air leth freagarrach airson còcaireachd luath no nuair a tha thu air do bhrùthadh airson ùine.
3. Cuairteachadh èadhair teth: Fhad ‘s a bhios an dà inneal a’ cuairteachadh èadhar teth, tha am fryer èadhair air a dhealbhadh gus dèanamh cinnteach à amannan còcaireachd nas luaithe.Tha an seòmar còcaireachd teann anns an fhrigeradair èadhair a’ leigeil leis an èadhar teth cuairteachadh nas luaithe, gus am bi am biadh crispy air an taobh a-muigh agus tais air an taobh a-staigh.
4. Teicneòlas fryer adhair: Bidh am fryer adhair a’ gabhail ri teicneòlas fryer adhair airson eòlas còcaireachd gun samhail.Le bhith a’ cleachdadh measgachadh de theas àrd agus fanadair le cumhachd àrd, bidh am friogais èadhair a’ cruthachadh freagairt Maillard air uachdar a’ bhidhe, a’ toirt a-mach inneach crispy blasta gun a bhith a’ cleachdadh cus ola.
Buannachdan Fryer Adhair
1. Roghainn nas fhallaine: Is e aon de na prìomh bhuannachdan a tha ann a bhith a 'cleachdadh friogais èadhair an comas biadh friogais a mhealtainn le nas lugha de ola.Bidh friogairean èadhair a’ lughdachadh geir mì-fhallain agus calorie an taca ri friogais, gan dèanamh mar roghainn còcaireachd nas fhallaine.
2. Còcaireachd ioma-ghnìomhach: Chan eil am fryer èadhair cuingealaichte ri friogais.Faodaidh e cuideachd grunn bhiadhan a bhèicearachd, a bhleith, a bhèicearachd agus a ròstadh.Bho sgiathan cearc crispy gu buntàta làn bèicearachd, tha am friogais èadhair a’ tabhann uimhir de chothroman sa chidsin.
3. Furasta a ghlanadh: Tha e nas fhasa inneal-adhair a ghlanadh na bhith a’ glanadh àmhainn àbhaisteach.Bidh a 'mhòr-chuid de luchd-frithealaidh adhair a' tighinn le co-phàirtean a ghabhas toirt air falbh a tha nan inneal-snasgaidh sàbhailte, a 'dèanamh glanadh na ghaoith.
ann an co-dhùnadh
Gu crìch, ged a bhios friogairean adhair a’ cleachdadh pròiseas còcaireachd coltach ri convection, feumar aithneachadh gu bheil buannachdan agus feartan sònraichte aig friogairean adhair a tha eadar-dhealaichte bho àmhainnean convection.Le meud nas lugha, teasachadh luath agus teicneòlas fryer adhair, tha am friogais èadhair a’ toirt dhut dòigh nas fhallaine agus nas goireasaiche airson biadh crispy agus blasta a mhealtainn.Mar sin, ma tha thu airson feuchainn agus gabhail ri dòigh-beatha nas fhallaine sa chidsin agad, gu cinnteach is fhiach an tasgadh ann am friogais adhair.
Ùine puist: Jun-24-2023