ჰაერის შემწვარები სულ უფრო პოპულარული ხდება, როგორც შეწვის ტრადიციული მეთოდების ჯანსაღი ალტერნატივა.მისი უნარით მოამზადოს საკვები ოდნავ ან სულაც არ ზეთით, ჰაერის შემწვარი შესანიშნავია ხრაშუნა, არომატული კერძების მოსამზადებლად.მრავალი კერძიდან, რომლის მოხარშვა შესაძლებელია ჰაერის შემწვარში, ქათმის მკერდი ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარულია.თუ გაინტერესებთ, რამდენი ხანი სჭირდება ქათმის მკერდის მოხარშვას ჰაერში, წაიკითხეთ!
ქათმის მკერდის მომზადება ჰაერის ფრიერში
ქათმის მკერდის მომზადება ჰაერის შემწვარში სწრაფი და მარტივი პროცესია.თუმცა, მომზადების დრო შეიძლება განსხვავდებოდეს ქათმის მკერდის ზომისა და ჰაერის შემწვარი ჰაერის ტემპერატურის მიხედვით.ზოგადად, 6-დან 8 უნციამდე ქათმის მკერდის მომზადებას დაახლოებით 12-დან 15 წუთამდე სჭირდება.ასევე მნიშვნელოვანია მოხარშვამდე წინასწარ გააცხელოთ ჰაერის შემწვარი, რათა უზრუნველყოთ ქათმის თანაბრად მოხარშვა.
რჩევები და ხრიკები, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ქათმის მკერდი ჰაერის ფრიერში
1. გამოიყენეთ ხორცის თერმომეტრი
ხორცის თერმომეტრის გამოყენება მნიშვნელოვანია ჰაერის შემწვარში ქათმის მკერდის მომზადებისას.ეს უზრუნველყოფს თქვენი ქათმის მოხარშვას სრულყოფილად.USDA რეკომენდაციას უწევს ქათმის მკერდის მომზადებას შიდა ტემპერატურაზე 165°F.
2. შეანელეთ თქვენი ქათამი
ქათმის მკერდის სანელებლები ჰაერის შემწვარში მოხარშვამდე კერძს გემოს შემატებს.შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სანელებლები, როგორიცაა მარილი, პილპილი, ნივრის ფხვნილი ან პაპრიკა.
3. არ გადატვირთოთ საჰაერო ფრიერი
გადატვირთულმა ჰაერის შემწვარმა შეიძლება გავლენა მოახდინოს მომზადების დროზე და გამოიწვიოს ქათმის არათანაბრად მოხარშვა.ამიტომ რეკომენდირებულია ქათმის მკერდის მოხარშვა ჰაერის კალათის შიგნით ერთ ფენად.
4. ქათამი შუაზე გადააბრუნეთ
ქათმის ნახევრად გადაბრუნება მნიშვნელოვანია ორივე მხრიდან თანაბრად მოხარშვის უზრუნველსაყოფად.ქათამი გადაატრიალეთ მაშებით, ფრთხილად, კანი არ გატყდეს.
5. ქათამი დაასვენოთ
მას შემდეგ, რაც ქათმის მკერდი მოიხარშება, გააჩერეთ რამდენიმე წუთი, სანამ დაჭერით და მიირთვით.ეს გადაანაწილებს წვენებს, ქათამი უფრო ნაზი და წვნიანი გახდება.
საბოლოოდ
ჰაერის შემწვარი არის თამაშის შეცვლა, როდესაც საქმე ეხება ქათმის მკერდის მომზადებას.მათ ნაკლები დრო და ძალისხმევა სჭირდებათ, ვიდრე ტრადიციული ღუმელში მომზადების მეთოდებს და აწარმოებენ ხრაშუნა, წვნიან ქათმის მკერდს.ზემოთ მოცემული რჩევებისა და ხრიკების დაცვით, შეგიძლიათ ყოველ ჯერზე მოამზადოთ შესანიშნავი ქათმის მკერდი ჰაერის შემწვარში.ასე რომ, განაგრძეთ ექსპერიმენტი გემოს სხვადასხვა კომბინაციით და ისიამოვნეთ უგემრიელესი, ჯანსაღი კერძებით მოხარშული ჰაერის შემწვარში!
გამოქვეყნების დრო: აპრ-19-2023