Ny kafe dia mpiara-mitory maraina tian'izao tontolo izao sy tena ilaina, ary ny fahatoniana sy ny lazany dia noho ny famoronana milina kafe.Nanova ny fomba fanamboarana sy hankafizantsika ity zava-pisotro ity ity mpanao kafe manetry tena ity.Saingy efa nitsahatra ve ianao mba hanontany tena hoe iza no namorona an'io fitaovana mahagaga io?Miaraha aminay amin'ny dia iray amin'ny tantara ary fantaro ireo jiro ao ambadiky ny famoronana ny milina kafe.
Ny mpialoha lalana ny milina kafe:
Alohan'ny handinihana ireo mpialoha lalana ny famoronana ny mpanamboatra kafe dia zava-dehibe ny mahatakatra hoe taiza no niantombohan'izany rehetra izany.Ireo teo aloha tamin'ny milina kafe maoderina dia azo trandrahana hatrany amin'ny fiandohan'ny taona 1600, rehefa teraka ny hevitra momba ny fanaovana kafe amin'ny alàlan'ny fitaovana.Nanamboatra fitaovana antsoina hoe “espresso” i Italia, izay nametraka fototra ho an'ny fanavaozana ho avy.
1. Angelo Moriondo:
Ny tena revolisionera izay nametraka ny fototry ny milina kafe ankehitriny dia italiana injeniera Angelo Moriondo.Tamin'ny 1884, Moriondo dia nanao patanty ny milina kafe voalohany entin'ny etona, izay automatique ny fizotran'ny labiera ary nanokatra ny varavarana ho an'ny fanatsarana ho avy.Mampiasa fanerena etona ny famoronana ankehitriny mba hanamboarana haingana ny kafe, izay fomba haingana sy mahomby kokoa noho ny fanaovana labiera mahazatra.
2. Luigi Bezerra:
Mifototra amin'ny famoronan'i Moriondo, mpamorona italiana iray hafa, Luigi Bezzera, no namoaka ny dikan-teny momba ny milina kafe.Tamin'ny 1901, Bezzera dia nanao patanty milina kafe mahazaka fanerena ambony kokoa, ka nahatonga ny fitrandrahana tsara kokoa sy ny tsiron-kafe manankarena kokoa.Ny milinany dia nisy tahony sy rafitra famotsorana fanerena izay nampitombo ny fahitsiana sy ny fanaraha-maso ny fizotran'ny labiera.
3. Desiderio Pavone:
Ny mpandraharaha Desiderio Pavoni dia nanaiky ny mety ho ara-barotra amin'ny milina kafe Bezzera ary nanao patanty izany tamin'ny 1903. Pavoni dia nanatsara bebe kokoa ny famolavolana ny milina, nampiditra lever hanitsy ny tsindry ary manome fitrandrahana tsy tapaka.Ny fandraisany anjara dia nanampy tamin'ny fampiroboroboana ny milina kafe amin'ny trano fisotroana kafe sy trano manerana an'i Italia.
4. Ernesto Valente:
Tamin'ny 1946, Ernesto Valente, mpanamboatra kafe italiana, dia nanamboatra ny milina espresso malaza ankehitriny.Ity fanavaozana lehibe ity dia mampiditra singa fanafanana misaraka ho an'ny fanaovana labiera sy etona, ahafahana miasa miaraka.Ny famoronan'i Valente dia nanamarika fiovana lehibe mankany amin'ny famoronana milina marevaka sy mirindra, tonga lafatra ho an'ny trano fisotroana kafe sy trano kely.
5. Achill Gaggia:
Ny anarana Gaggia dia mitovy amin'ny espresso, ary noho ny antony marim-pototra.Tamin'ny 1947, i Achille Gaggia dia nanova ny traikefa kafe tamin'ny mpanamboatra kafe vita amin'ny patent.Gaggia dia mampiditra piston izay, rehefa miasa amin'ny tanana, dia mamoaka kafe amin'ny tsindry mafy, mamorona crème tonga lafatra amin'ny espresso.Ity fanavaozana ity dia nanova mandrakizay ny kalitaon'ny kafe espresso ary nahatonga an'i Gaggia ho mpitarika ny indostrian'ny milina kafe.
Avy amin'ny famoronan'i Angelo Moriondo entin'ny etona ka hatramin'ny sangan'asa espresso an'i Achille Gaggia, ny fivoaran'ny milina kafe dia maneho ny fandrosoana ara-teknolojia sy ny fanoloran-tena amin'ny fanatsarana ny traikefa kafe.Ireo mpamorona sy ny fandraisan'anjaran'izy ireo dia manohy mamolavola ny marainantsika ary mampitombo ny vokatray.Koa amin’ny manaraka rehefa hisotro kafe mafana ianao, dia makà fotoana kely handinihana ny famirapiratan’ny fitetezana tsirairay, noho ny fahakingan’ireo izay sahy nanova ny fomba fisotrontsika.
Fotoana fandefasana: Jul-08-2023