តើអ្នកចង់ភ្លៅមាន់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយ ប៉ុន្តែមិនចង់ចំណាយពេលច្រើនម៉ោងក្នុងផ្ទះបាយមែនទេ?ចាំមើលទៀត!ជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនបំពងខ្យល់ អ្នកអាចរីករាយជាមួយនឹងភ្លៅមាន់ដែលចម្អិនយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះដោយមិនចំណាយពេលយូរ។នៅក្នុងការបង្ហោះប្លក់នេះ យើងនឹងស្វែងយល់ថាតើវាត្រូវការពេលប៉ុន្មានដើម្បីចម្អិនភ្លៅមាន់នៅក្នុងឡបំពងខ្យល់ រួមជាមួយនឹងគន្លឹះខ្លះៗសម្រាប់ធានាថាសាច់អាំងមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់គ្រប់ពេល។
ដើម្បីចម្អិនភ្លៅមាន់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនបំពងខ្យល់៖
ពេលវេលាគឺជាកត្តាសំខាន់នៅពេលនិយាយអំពីការចម្អិនភ្លៅមាន់នៅក្នុងឡ។អនុវត្តតាមជំហានងាយៗទាំងនេះសម្រាប់ភ្លៅមាន់ដែលស្រួយយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ៖
1. Preheat the air fryer: វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការកំដៅឆ្នាំងខ្យល់មុនពេលចម្អិនអាហារ។នេះធានាថាស្គរត្រូវបានកំដៅស្មើៗគ្នា និងសម្រេចបាននូវភាពស្រួយដែលចង់បាន។កំណត់ម៉ាស៊ីនបំពងខ្យល់ទៅសីតុណ្ហភាពដែលបានណែនាំ (ជាធម្មតាប្រហែល 400°F ឬ 200°C) ហើយកំដៅទុកពីរបីនាទី។
2. រៀបចំស្គរ៖ ជាដំបូង ជូតបន្ទះស្គរឱ្យស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស។រដូវជាមួយគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្តដូចជា អំបិល ម្រេច ម្សៅខ្ទឹម ឬ paprika ដើម្បីបង្កើនរសជាតិ។ជើងមាន់ក៏អាចត្រូវបាន marinated សម្រាប់រសជាតិកាន់តែខ្លាំង។
3. ដាក់ជើងមាន់ក្នុងធុងបំពងខ្យល់៖ ដាក់ជើងមាន់ក្នុងស្រទាប់តែមួយក្នុងកន្ត្រកខ្យល់ ដោយប្រាកដថាវាមិនប៉ះគ្នា។នេះធ្វើចរាចរខ្យល់ក្តៅនៅជុំវិញជើង ធានាសូម្បីតែចម្អិនអាហារ។
4. កំណត់ពេលចម្អិនអាហារ៖ ពេលវេលាចម្អិនអាហារសម្រាប់ស្គរមាន់នៅក្នុងឡបំពងខ្យល់ប្រែប្រួលទៅតាមទំហំ និងកម្រាស់របស់ស្គរមាន់។ជាទូទៅភ្លៅមាន់ត្រូវបានចម្អិនប្រហែល 20-25 នាទី។ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការត្រួតពិនិត្យមើលភាពរួចរាល់ ដើម្បីជៀសវាងការចម្អិនតិច ឬចម្អិនច្រើនពេក។ដោយប្រើទែម៉ូម៉ែត្រសាច់ ត្រូវប្រាកដថាសាច់មាន់ឡើងដល់សីតុណ្ហភាពខាងក្នុង 165°F (74°C)។
អាថ៌កំបាំងនៃភ្លៅមាន់បំពងដ៏ល្អឥតខ្ចោះ៖
1. លាបប្រេងតិចៗ៖ ដើម្បីសម្រេចបាននូវសាច់ក្រកដោយមិនមានជាតិប្រេងច្រើន ភ្លៅមាន់អាចត្រូវបានស្រោបស្រាលៗជាមួយថ្នាំបាញ់ចម្អិនអាហារ ឬដុសស្រាលៗជាមួយប្រេង។នេះជួយលើកកម្ពស់ការឡើងត្នោត និងស្រួយ។
2. អ្រងួនកន្ត្រក៖ ពាក់កណ្តាលដល់ពេលចម្អិន សូមផ្អាកម៉ាស៊ីនបំពងខ្យល់ ហើយអង្រួនកន្ត្រក។ជំហាននេះធានាថាស្គរត្រូវបានចម្អិនឱ្យស្មើគ្នានិងស្រួយគ្រប់ជ្រុង។
3. ពិសោធជាមួយរសជាតិផ្សេងៗគ្នា៖ ខណៈពេលដែលអំបិល និងម្រេចធម្មតាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ សូមសាកល្បងជាមួយគ្រឿងទេស ឱសថ និងទឹកជ្រលក់។ស្វែងរករសជាតិដូចជា BBQ, Honey Mustard, Teriyaki ឬ Lemongrass ដើម្បីបង្កើនបទពិសោធន៍ស្គររបស់អ្នក។
ការចម្អិនភ្លៅមាន់គឺមានខ្យល់បក់ដោយសារភាពងាយស្រួលនៃម៉ាស៊ីនបំពងខ្យល់។ដោយធ្វើតាមពេលវេលា និងសីតុណ្ហភាពចម្អិនអាហារដែលបានណែនាំ និងរួមបញ្ចូលនូវគន្លឹះមានប្រយោជន៍មួយចំនួន អ្នកអាចសម្រេចបាននូវសំបកដែលស្រួយដែលមិនអាចទ្រាំទ្របាន ខណៈពេលដែលរក្សាសាច់ឱ្យមានសំណើម និងជូរ។ដូច្នេះ លើកក្រោយដែលអ្នកចង់ភ្លៅមាន់ ដុតឡដុត ហើយរីករាយជាមួយការរួមផ្សំដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងរសជាតិប្រៃ!
ពេលវេលាផ្សាយ៖ ថ្ងៃទី ២៨ មិថុនា ឆ្នាំ ២០២៣