Èske w se yon boulanje aspiran oswa yon antouzyast gastronomik chevronn kap pèfeksyone konpetans boulanjri ou a?Youn nan teknik debaz ou bezwen metrize se atizay krèm krèm ak sik.Pandan ke gen divès fason yo reyalize teksti an vle, lè l sèvi avèk yon mixer kanpe ka fè pwosesis la pi efikas ak konsistan.Nan blog sa a, nou pral mache w atravè etap yo nan krèm bè ak sik ak yon mixer kanpe, asire yon melanj limyè, an gonfle, parfe melanje pou kreyasyon kwit ou.
Etap 1: Rasanble engredyan yo
Rasanble engredyan yo vle anvan ou antre nan pwosesis la krèm.Ou pral bezwen bè san sale adousi nan tanperati chanm, sik granules, ak yon mixer kanpe ak atachman pedal la.Lè w gen tout engredyan ou yo pare, sa ap ekonomize tan epi fè yon eksperyans pi dous.
Etap De: Prepare mixer la kanpe
Asire w ke mixer kanpe ou a pwòp epi li gen atachman pedal la enstale.Enstale bòl la byen epi vire vitès la desann.Sa a asire pi bon kontwòl ak anpeche pwojeksyon nan engredyan.
Twazyèm etap: Koupe bè a an kib
Pou pi vit pwosesis la krèm epi asire distribisyon menm, koupe bè an adousi an pi piti moso.Sa a pral pèmèt mixer kanpe la trase nan lè a pi efikas, sa ki lakòz yon teksti pi lejè.
Etap Kat: Kòmanse fwete krèm
Mete bè ak sik nan bòl yon mixer kanpe.Bat yo sou vitès ba an premye pou evite pwojeksyon.Piti piti ogmante vitès nan mwayen-segondè ak bat jiskaske melanj lan vin jòn pal, limyè nan koulè ak an gonfle.Pwosesis sa a pran apeprè 3-5 minit.
Etap 5: Grate bòl la
Okazyonèlman, sispann mixer la epi sèvi ak yon spatul pou grate desann kote sa yo nan bòl la.Sa a asire ke tout engredyan yo respire melanje.Toujou fèmen blenndè a anvan grate pou evite aksidan.
Etap 6: Teste pou konsistans kòrèk
Pou detèmine si bè a ak sik yo krèm kòrèkteman, fè yon tès rapid.Pense yon ti kantite melanj lan ak dwèt ou epi bat yo ansanm.Si ou santi nenpòt grenn, melanj lan bezwen plis emulsification.Kontinye brase pou yon ti tan jiskaske melanj lan vin lis ak swa.
Etap 7: Ajoute lòt engredyan yo
Yon fwa yo reyalize konsistans krèm vle a, ou ka kontinye ajoute lòt engredyan nan resèt la, tankou ze oswa pansman.Melanje sou vitès ki ba okòmansman, Lè sa a, piti piti ogmante vitès jiskaske tout engredyan yo konplètman konbine.
Etap 8: Fini manyen
Sonje sispann mixer la detanzantan pou grate bò bòl la, asire w ke tout engredyan yo byen melanje.Evite twòp melanje, oswa farin lan ka vin dans epi afekte teksti final la kwit.
Metrize atizay la nan krèm bè ak sik se esansyèl pou kreye pwodwi kwit ki lejè ak an gonfle.Sèvi ak yon mixer kanpe pa sèlman senplifye pwosesis la, men tou, asire rezilta ki konsistan.Lè w swiv etap sa yo, ou pral kapab kreye gato bon gou, bonbon, ak patisri ak fasilite.Se konsa, pwan mixer kanpe ou a, woule manch ou, epi s'angajè nan yon avanti boulanjri ki pral pran plezi ou ak moun ou renmen yo!
Tan pòs: 05-aout 2023