Siz nonvoy bo'lgan novvoymisiz yoki pishirish mahoratingizni oshirmoqchi bo'lgan tajribali oshpazmisiz?Siz o'zlashtirishingiz kerak bo'lgan asosiy usullardan biri - qaymoq va shakarni kremlash san'ati.Istalgan tuzilishga erishishning turli usullari mavjud bo'lsa-da, stend mikseridan foydalanish jarayonni yanada samarali va izchil qilish mumkin.Ushbu blogda biz sizga sariyog 'va shakarni stendli mikser yordamida qaymoqqa tayyorlash bosqichlarini ko'rib chiqamiz, bu sizning pishirilgan mahsulotlaringiz uchun engil, mayin va mukammal aralashtirilishini ta'minlaydi.
1-qadam: ingredientlarni yig'ing
Kremlash jarayoniga kirishdan oldin kerakli ingredientlarni to'plang.Sizga xona haroratida yumshatilgan tuzsiz sariyog ', donador shakar va stendli mikser kerak bo'ladi.Barcha ingredientlaringiz tayyor bo'lsa, vaqtingizni tejaydi va yanada yumshoq tajribaga ega bo'lasiz.
Ikkinchi qadam: Stendli mikserni tayyorlang
Stendli mikseringiz toza va eshkak moslamasi oʻrnatilganligiga ishonch hosil qiling.Idishni mahkam o'rnating va tezlikni sozlashni pastga aylantiring.Bu yaxshiroq nazoratni ta'minlaydi va ingredientlarning chayqalishini oldini oladi.
Uchinchi qadam: Sariyog'ni kub shaklida kesib oling
Kremlash jarayonini tezlashtirish va bir tekis taqsimlanishini ta'minlash uchun yumshatilgan sariyog'ni mayda bo'laklarga bo'ling.Bu stend mikseriga havoni samaraliroq tortib olish imkonini beradi, bu esa engilroq tuzilishga olib keladi.
To'rtinchi qadam: Kremni ko'pirtirishni boshlang
Sariyog 'va shakarni mikser idishiga soling.Sachramaslik uchun avval ularni past tezlikda uring.Sekin-asta tezlikni o'rtacha darajaga oshiring va aralashmani och sariq, och rang va yumshoq bo'lguncha uring.Bu jarayon taxminan 3-5 daqiqa davom etadi.
5-qadam: Idishni qirib tashlang
Vaqti-vaqti bilan mikserni to'xtating va idishning yon tomonlarini qirqish uchun spatuladan foydalaning.Bu barcha ingredientlarni bir tekis aralashtirishni ta'minlaydi.Baxtsiz hodisalarga yo'l qo'ymaslik uchun qirib tashlashdan oldin har doim blenderni o'chiring.
6-qadam: To'g'ri muvofiqlikni tekshiring
Sariyog 'va shakar to'g'ri qaymoqli yoki yo'qligini aniqlash uchun tez sinovdan o'ting.Aralashmaning oz miqdorini barmoqlaringiz bilan chimchilab oling va ularni birga yoğurun.Agar siz donni his qilsangiz, aralashmani ko'proq emulsifikatsiya qilish kerak.Aralash silliq va ipak bo'lguncha bir muddat aralashtirib turing.
7-qadam: Boshqa ingredientlarni qo'shing
Kerakli kremsi mustahkamlikka erishilgandan so'ng, retseptga boshqa ingredientlarni, masalan, tuxum yoki kiyinishni qo'shishga o'tishingiz mumkin.Dastlab past tezlikda aralashtiring, so'ngra barcha ingredientlar to'liq birlashtirilguncha tezlikni asta-sekin oshiring.
8-qadam: Yakuniy teginish
Idishning yon tomonlarini qirib tashlash uchun vaqti-vaqti bilan mikserni to'xtatib turishni unutmang, barcha ingredientlar yaxshilab aralashtirilganligiga ishonch hosil qiling.Haddan tashqari aralashtirishdan saqlaning, aks holda xamir zich bo'lib, oxirgi pishirilgan mahsulotning tuzilishiga ta'sir qilishi mumkin.
Yog 'va shakarni qaymoqlash san'atini o'zlashtirish engil va yumshoq pishiriqlar yaratish uchun zarurdir.Stendli mikserdan foydalanish nafaqat jarayonni soddalashtiradi, balki izchil natijalarni ham ta'minlaydi.Ushbu bosqichlarni bajarish orqali siz osonlik bilan mazali tortlar, pechene va pishiriqlar yaratishingiz mumkin.Shunday qilib, stendli mikseringizni oling, yenglaringizni shimalang va sizni va yaqinlaringizni xursand qiladigan pishirish sarguzashtini boshlang!
Yuborilgan vaqt: 2023 yil 05-avgust