तुम्ही एक महत्त्वाकांक्षी बेकर आहात किंवा तुमची बेकिंग कौशल्ये परिपूर्ण करू पाहणारे अनुभवी पाककला उत्साही आहात का?आपल्याला मास्टर करण्यासाठी आवश्यक असलेल्या मूलभूत तंत्रांपैकी एक म्हणजे क्रीम आणि साखर क्रीम करण्याची कला.इच्छित पोत मिळविण्याचे विविध मार्ग असताना, स्टँड मिक्सर वापरल्याने प्रक्रिया अधिक कार्यक्षम आणि सुसंगत होऊ शकते.या ब्लॉगमध्ये, आम्‍ही तुम्हाला स्‍टेंड मिक्सरने बटर आणि साखर क्रिमिंग करण्याच्या चरणांमध्‍ये घेऊन जाऊ, तुमच्या बेक्ड क्रिएशनसाठी हलके, फ्लफी, उत्तम प्रकारे मिश्रित मिश्रणाची खात्री करून घेऊ.
पायरी 1: साहित्य गोळा करा
क्रीमिंग प्रक्रियेत प्रवेश करण्यापूर्वी इच्छित घटक गोळा करा.तुम्हाला खोलीच्या तपमानावर मऊ केलेले अनसाल्ट केलेले बटर, दाणेदार साखर आणि पॅडल अटॅचमेंटसह स्टँड मिक्सर लागेल.तुमचे सर्व साहित्य तयार केल्याने तुमचा वेळ वाचेल आणि नितळ अनुभव मिळेल.
पायरी दोन: स्टँड मिक्सर तयार करा
तुमचा स्टँड मिक्सर स्वच्छ असल्याची खात्री करा आणि पॅडल संलग्नक स्थापित केले आहे.वाडगा सुरक्षितपणे स्थापित करा आणि गती सेटिंग खाली करा.हे चांगले नियंत्रण सुनिश्चित करते आणि घटकांचे स्प्लॅशिंग प्रतिबंधित करते.
तिसरी पायरी: लोणीचे चौकोनी तुकडे करा
क्रिमिंग प्रक्रियेला गती देण्यासाठी आणि समान वितरण सुनिश्चित करण्यासाठी, मऊ केलेले लोणी लहान तुकडे करा.हे स्टँड मिक्सरला हवेत अधिक प्रभावीपणे खेचण्यास अनुमती देईल, परिणामी पोत हलका होईल.
चौथी पायरी: व्हिपिंग क्रीम सुरू करा
स्टँड मिक्सरच्या भांड्यात लोणी आणि साखर घाला.स्प्लॅशिंग टाळण्यासाठी प्रथम त्यांना कमी वेगाने मारा.हळू हळू वेग मध्यम-उंची पर्यंत वाढवा आणि मिश्रण फिकट पिवळे, हलके रंगाचे आणि फुगीर होईपर्यंत फेटा.या प्रक्रियेस अंदाजे 3-5 मिनिटे लागतात.
पायरी 5: वाडगा स्क्रॅप करा
कधीकधी, मिक्सर थांबवा आणि वाडग्याच्या बाजू खाली खरवडण्यासाठी स्पॅटुला वापरा.हे सुनिश्चित करते की सर्व घटक समान प्रमाणात मिसळले जातात.अपघात टाळण्यासाठी नेहमी स्क्रॅपिंग करण्यापूर्वी ब्लेंडर बंद करा.
पायरी 6: योग्य सुसंगततेसाठी चाचणी
लोणी आणि साखर योग्य प्रकारे क्रीम करत आहे की नाही हे निर्धारित करण्यासाठी, द्रुत चाचणी करा.आपल्या बोटांनी थोडेसे मिश्रण चिमूटभर काढा आणि एकत्र मळून घ्या.जर तुम्हाला कोणतेही धान्य वाटत असेल तर मिश्रणाला अधिक इमल्सिफिकेशन आवश्यक आहे.मिश्रण गुळगुळीत आणि रेशमी होईपर्यंत थोडा वेळ ढवळत राहा.
पायरी 7: इतर घटक जोडणे
एकदा इच्छित मलईदार सुसंगतता प्राप्त झाल्यानंतर, आपण रेसिपीमध्ये इतर घटक जोडण्यासाठी पुढे जाऊ शकता, जसे की अंडी किंवा ड्रेसिंग.सुरुवातीला कमी वेगाने मिसळा, नंतर सर्व घटक पूर्णपणे एकत्र होईपर्यंत हळूहळू वेग वाढवा.
पायरी 8: फिनिशिंग टच
मिक्सरला वेळोवेळी थांबवण्याचे लक्षात ठेवा, वाडग्याच्या बाजू खाली स्क्रॅप करा, सर्व घटक चांगले मिसळले आहेत याची खात्री करा.जास्त प्रमाणात मिसळणे टाळा, अन्यथा पिठात दाट होऊ शकते आणि अंतिम भाजलेल्या गुडच्या पोतवर परिणाम होऊ शकतो.
हलके आणि फ्लफी भाजलेले पदार्थ तयार करण्यासाठी बटर आणि साखर क्रीमिंग करण्याच्या कलेमध्ये प्रभुत्व मिळवणे आवश्यक आहे.स्टँड मिक्सर वापरणे केवळ प्रक्रिया सुलभ करत नाही तर सातत्यपूर्ण परिणाम देखील सुनिश्चित करते.या चरणांचे अनुसरण करून, तुम्ही सहजतेने स्वादिष्ट केक, कुकीज आणि पेस्ट्री तयार करू शकाल.त्यामुळे तुमचा स्टँड मिक्सर घ्या, तुमची स्लीव्हज गुंडाळा आणि बेकिंगच्या साहसाला सुरुवात करा ज्यामुळे तुम्हाला आणि तुमच्या प्रियजनांना आनंद होईल!
पोस्ट वेळ: ऑगस्ट-05-2023