سىز بىر ناۋاي بولغۇچىمۇ ياكى پىشقان ئاشپەز ھەۋەسكارمۇ ، پىشۇرۇش ماھارىتىڭىزنى مۇكەممەللەشتۈرمەكچىمۇ؟سىز ئىگىلەشكە تېگىشلىك ئاساسلىق تېخنىكىلارنىڭ بىرى قايماق ۋە شېكەر قايماق سەنئىتى.كۆزلىگەن توقۇلمىلارنى ئەمەلگە ئاشۇرۇشنىڭ ھەر خىل ئۇسۇللىرى بولسىمۇ ، تۇرۇپ ئارىلاشتۇرغۇچ ئىشلىتىش ئارقىلىق جەرياننى تېخىمۇ ئۈنۈملۈك ۋە ئىزچىللاشتۇرغىلى بولىدۇ.بۇ بىلوگدا بىز سىزنى ئارىلاشتۇرغۇچ بىلەن قايماقلىق ماي ۋە شېكەر قاينىتىش باسقۇچىدىن ئۆتىمىز ، پىشۇرغان ئىجادىيىتىڭىز ئۈچۈن يېنىك ، يۇمران ، مۇكەممەل ئارىلاشتۇرۇلغان ئارىلاشمىلارغا كاپالەتلىك قىلىمىز.
1-قەدەم: تەركىبلەرنى يىغىڭ
قايماق جەريانىغا كىرىشتىن بۇرۇن لازىملىق تەركىبلەرنى يىغىڭ.ئۆي تېمپېراتۇرىسىدا يۇمشىتىلغان تۇزسىز سېرىق ماي ، دانچە شېكەر ۋە پاتقاق قوشۇمچە زاپچاس ئارىلاشتۇرغۇچ لازىم بولىدۇ.بارلىق تەركىبلىرىڭىزنى تەييارلاش ۋاقتىڭىزنى تېجەپ ، تېخىمۇ راۋان تەجرىبە يارىتىدۇ.
ئىككىنچى قەدەم: تۇراقلىق ئارىلاشتۇرغۇچ تەييارلاڭ
تۇراقلىق ئارىلاشتۇرغۇچنىڭ پاكىز ۋە پاتقاق قوشۇمچە ئورنىتىلغانلىقىنى جەزملەشتۈرۈڭ.قاچىنى بىخەتەر ئورنىتىپ ، سۈرئەتنى تۆۋەنلىتىڭ.بۇ تېخىمۇ ياخشى كونترول قىلىشقا كاپالەتلىك قىلىدۇ ھەمدە تەركىبلەرنىڭ چېچىلىشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ.
ئۈچىنچى قەدەم: سېرىق ماينى كۇبىكقا كېسىڭ
قايماق جەريانىنى تېزلىتىش ۋە ھەتتا تارقىتىشقا كاپالەتلىك قىلىش ئۈچۈن ، يۇمشىغان سېرىق ماينى كىچىكرەك قىلىپ كېسىڭ.بۇ تۇراقلىق ئارىلاشتۇرغۇچنىڭ ھاۋانى تېخىمۇ ئۈنۈملۈك سىزىشىغا شارائىت ھازىرلاپ ، تېخىمۇ يېنىك توقۇلمىلارنى ھاسىل قىلىدۇ.
تۆتىنچى قەدەم: قامچا قايماقنى باشلاش
تۇرۇپ ئارىلاشتۇرغۇچنىڭ قاچىسىغا سېرىق ماي ۋە شېكەر سېلىڭ.چاچراپ كېتىشتىن ساقلىنىش ئۈچۈن ئالدى بىلەن ئۇلارنى تۆۋەن سۈرئەتتە ئۇرۇڭ.سۈرئەتنى ئاستا-ئاستا يۇقىرىغا ئۆرلىتىڭ ھەمدە ئارىلاشما سۇس سېرىق ، رەڭگى سۇس ۋە يۇمران بولغۇچە ئۇرۇڭ.بۇ جەريانغا تەخمىنەن 3-5 مىنۇت ۋاقىت كېتىدۇ.
5-قەدەم: قاچىنى قىرىپ تاشلاڭ
ئاندا-ساندا ئارىلاشتۇرغۇچنى توختىتىپ ، بەلغەم ئىشلىتىپ قاچىنىڭ ئىككى تەرىپىنى قىرىپ تاشلاڭ.بۇ بارلىق تەركىبلەرنىڭ تەكشى ئارىلاشتۇرۇلۇشىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ.ھادىسە يۈز بېرىشتىن ساقلىنىش ئۈچۈن ، پارچىلىنىشتىن بۇرۇن ھەمىشە ئارىلاشتۇرغۇچنى ئېتىۋېتىڭ.
6-قەدەم: توغرا بىردەكلىكنى سىناش
سېرىق ماي بىلەن شېكەرنىڭ توغرا قايماق ياكى ئەمەسلىكىنى ئېنىقلاش ئۈچۈن ، تېز سىناق قىلىڭ.ئاز مىقداردىكى ئارىلاشمىلارنى بارمىقىڭىز بىلەن چىقىرىپ ، بىللە يۇغۇرۇڭ.ئەگەر سىز ھەر قانداق داننى ھېس قىلسىڭىز ، ئارىلاشما تېخىمۇ كۆپ ئېمۇلسىيىلەشتۈرۈشكە موھتاج.ئارىلاشما سىلىق ھەم سىلىق بولغۇچە بىر مەزگىل ئارىلاشتۇرۇڭ.
7-قەدەم: باشقا تەركىبلەرنى قوشۇش
كۆڭۈلدىكىدەك قايماق بىردەكلىكى ئەمەلگە ئاشقاندىن كېيىن ، سىز رېتسېپقا تۇخۇم ياكى كىيىم قاتارلىق باشقا تەركىبلەرنى قوشسىڭىز بولىدۇ.دەسلەپتە تۆۋەن سۈرئەتتە ئارىلاشتۇرۇڭ ، ئاندىن بارلىق تەركىبلەر تولۇق بىرلەشتۈرۈلگەنگە قەدەر ئاستا-ئاستا تېزلىتىڭ.
8-قەدەم: چەكمە چېكىش
ئارىلاشتۇرغۇچنى قەرەللىك توختىتىپ ، قاچىنىڭ ئىككى تەرىپىنى قىرىپ ئېلىڭ ، بارلىق تەركىبلەرنىڭ ياخشى ئارىلاشتۇرۇلغانلىقىغا كاپالەتلىك قىلىڭ.ھەددىدىن زىيادە ئارىلاشتۇرۇشتىن ساقلىنىڭ ، بولمىسا باتارېيە قويۇق بولۇپ ، ئەڭ ئاخىرقى پىشۇرغان ياخشى توقۇلمىلارغا تەسىر قىلىشى مۇمكىن.
سېرىق ماي ۋە شېكەر قايماق سەنئىتىنى ئىگىلەش يېنىك ۋە يۇمران پىشۇرۇلغان مەھسۇلاتلارنى بارلىققا كەلتۈرۈشتە ئىنتايىن مۇھىم.تۇراقلىق ئارىلاشتۇرغۇچ ئىشلىتىش جەرياننى ئاددىيلاشتۇرۇپلا قالماي ، يەنە ئىزچىل نەتىجىگە كاپالەتلىك قىلىدۇ.بۇ باسقۇچلارنى قوللانسىڭىز ، مەززىلىك تورت ، پېچىنە ۋە پېچىنە-پىرەنىكلەرنى ئاسانلا قۇرالايسىز.شۇڭا تۇرۇپ ئارىلاشتۇرغۇچنى تۇتۇڭ ، يەڭنى تۈرۈپ ، سىزنى ۋە يېقىنلىرىڭىزنى خۇشال قىلىدىغان ناۋاي تەۋەككۈلچىلىكىنى باشلاڭ!
يوللانغان ۋاقتى: 8-ئاۋغۇستتىن 20-ئاۋغۇستقىچە