အများကြီးပြောစရာမလိုဘဲ အရသာရှိတဲ့ အစားအစာမျိုးစုံအကြောင်းပဲ စပြောလိုက်ပါ။
1.အရိုးရှင်းဆုံးကတော့ ကန်စွန်းဥကြော်ပါ။ကန်စွန်းဥများကို သေချာဆေးကြောပြီး ရေစင်အောင်ဆေးကာ လေအိုးထဲသို့ တိုက်ရိုက်ထည့်ပါ။၎င်းတို့ကို 200 ဒီဂရီတွင် မိနစ် 30 ကြာ အသုံးပြုပါ (ကျွန်တော်ဝယ်ထားသော ကန်စွန်းဥများသည် အကြီးဖြစ်ပြီး အသေးများသည် အချိန်အနည်းငယ် လျှော့ချနိုင်သည်)။အချိန်ကို အဆင့်နှစ်ဆင့်ဖြင့် သတ်မှတ်နိုင်ပြီး ပထမမိနစ် 20 ထားကာ ဒယ်အိုးကို ဆွဲထုတ်ကာ လက်ချောင်းများဖြင့် ဖိကာ ပျော့သွားခြင်းမရှိပဲ နောက်ထပ် 10 မိနစ် ထပ်ထည့်ပါ။ကျွန်တော်လုပ်ဖူးသမျှထဲမှာ အကြီးဆုံး ကန်စွန်းဥဟာ မိနစ် 30 ကြာပါတယ်။
2.ပီဇာထုတ်လုပ်ခြင်း- ကြက်သွန်နီမွှေး (အရေခွံ)၊ ငရုတ်ကောင်း (အနီ၊ အစိမ်း၊ အဝါ)၊ အမဲသား၊ ဘေကွန်၊ ဝက်ပေါင်ခြောက်၊ အန်စာတုံး၊ အညီအမျှ ရောမွှေပြီး ငရုတ်ကောင်းနက်ဖြန်းပြီး ဖယ်ထားပါ။ပီဇာအပေါ်ယံလွှာကို ပီဇာဆော့စ်အလွှာဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားပြီး ခုတ်ထားသောချိစ်ဖြင့် ဖြန်းကာ၊ ယခင်မွှေထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ဖုံးအုပ်ကာ အပေါ်မှ ခုတ်ထားသော ဒိန်ခဲအလွှာဖြင့် ဖြန်းပေးပါ။ဒီတစ်ခါ အောက်ခြေထက် နည်းနည်းပိုဖြန်းပါ။ပြီးအောင် ၈ မိနစ်ကြာအောင် ဒယ်အိုးကို ၁၈၀ ဒီဂရီလေနဲ့ ပေါင်းပါ။အချိန်ထည့်မလား မဆုံးဖြတ်ခင် အရောင်ကို ကိုယ်တိုင်ကြည့်ပါ။
3. ကြက်တောင်ပံများ- ကြက်တောင်ပံများကို အနည်းဆုံး တစ်နာရီခန့် နှပ်ထားပါ (သင့်အရသာအရ ချက်ပြုတ်ချိန်ကို သတ်မှတ်ပါ)။ငါနည်းနည်းစပ်တဲ့ Orleans အရသာဟင်းခတ်အနှစ်ကိုဝယ်ခဲ့တယ်။မွှေပြီးပါက ဒယ်အိုးထဲသို့ တိုက်ရိုက်ထည့်ကာ 180 ဒီဂရီဖြင့် 10 မိနစ်ခန့် ပေါင်းပါ။ရွှေရောင်နဲ့ ကြွပ်ရွတဲ့အရောင်ရချင်ရင် ၃-၅ မိနစ်လောက်ထည့်လို့ရပါတယ်။ထုတ်လုပ်ထားသော ကြက်တောင်ပံများသည် အမှန်တကယ် ပြီးပြည့်စုံသည်ဟု ဖော်ပြနိုင်သည်။
4. အစပ်ကြက်တောင်ပံများ- KFC နှင့် McDonald's တို့ကဲ့သို့ စပ်သောကြက်တောင်ပံများကို ဆားရေဖြင့် ရေဆေးပြီး ကြက်ဥဖျော်ရည်အလွှာဖြင့် ထုပ်ကာ ပေါင်မုန့်အစအနဖြင့် ထုပ်ထားသည်။အချိန်သည် ယခင်အတောင်ပံကြော်ခြင်းအလေ့အကျင့်ကို အခြေခံသည်။
5. Portuguese Egg Tart - ခရင်မ်၊ ချိစ်မှုန့်၊ နို့၊ သကြား၊ နို့ဆီ၊ နှင့် ကြက်ဥအနှစ် ၂ လုံးကို ရောမွှေပြီး အညီအမျှ ထောင်းပါ။ကြက်ဥအကာရဲ့ အမြင့် 80% ကို လေကြော်ဒယ်အိုးထဲကို လောင်းထည့်ပြီး 200 ဒီဂရီမှာ 8 မိနစ်ခန့်ထားပါ။ဒယ်အိုးကို အသုံးမပြုမီ 5 မိနစ်ခန့် ကြိုတင်အပူပေးပါ။ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ အတိုင်းအတာကို သင်ပြုလုပ်လိုသော ကြက်ဥအကာ၏ အချိုနှင့် ပမာဏအပေါ် မူတည်၍ ဆုံးဖြတ်သည်။ပါဝင်ပစ္စည်းများ အညီအမျှ ရောစပ်ပြီးပါက အချိုအရသာကို မြည်းစမ်းနိုင်ပါသည်။
6.Roast Roast Squab - ခိုသေးသေးလေးတွေကို ဝယ်ပြီး ရေဆေးပြီး ဆားနဲ့ အနည်းဆုံး နာရီဝက်လောက် နှပ်ထားပြီးနောက် လည်ပင်း၊ အတောင်ပံတွေနဲ့ ခြေထောက်တွေကို သံဖြူစိမ်ထားတဲ့ ဖောင်နဲ့ ထုပ်ပြီး 200 ဒီဂရီ ဒယ်အိုးထဲမှာ ထည့်ထားလိုက်ပါ။ 15 မိနစ် လှန်ပြီး နောက်ထပ် 5 မိနစ် ထပ်ထည့်ပါ [OK] (မကြော်ခင် ပျားရည်အလွှာကို ပွတ်ပေးရင် ပိုကောင်းပါတယ်)
စာတိုက်အချိန်- မတ်လ 17-2023