V posledních letech se fritéza stala oblíbeným kuchyňským zařízením, které způsobilo revoluci ve způsobu vaření našich oblíbených jídel.Jedním z lahodných jídel, které lze ve vzduchové fritéze dokonale uvařit, jsou křídla.Zatímco je vzduchová fritéza tradičně spojena se smažením, nabízí zdravější a stejně lahodnou alternativu.Se správnou technikou a trochou experimentování můžete docílit křupavých, chutných křídel, které zanechají vaše chuťové buňky touhu po dalším.
1. Vyberte si perfektní křídla:
Výběr správných kuřecích křídel je zásadní, než začnete vařit.Vybírejte kuřecí křídla, která jsou čerstvá nebo mražená, a před vařením se ujistěte, že jsou rozmražená.Osušte je, abyste odstranili přebytečnou vlhkost, protože to zaručí rovnoměrnější a křupavější výsledek.
2. Marinovaná slaná křídla:
Marinování je klíčem k naplnění křídel s lahodnou chutí.Tento krok je zvláště důležitý při vaření křidélek ve fritéze, protože pomáhá uzamknout vlhkost a dodat chuť.Připravte si marinádu kombinací koření dle vlastního výběru, bylinek, koření a trochy oleje.Nechte křídla marinovat v marinádě alespoň 30 minut, nebo nejlépe přes noc v chladničce.
3. Připravte vzduchovou fritézu:
Při marinování křídel musí být fritéza předehřátá.Nastavte teplotu na 400 °F (200 °C) a několik minut předehřívejte.Tento krok zajišťuje konzistentní vaření a pomáhá dosáhnout požadované křupavosti.
4. kuchařské dovednosti:
(a) Metoda jedné vrstvy: Pro optimální cirkulaci vzduchu umístěte kuřecí křidélka v jedné vrstvě do koše vzduchové fritézy.To dokonce umožňuje vaření bez přeplnění.Vařte křídla v dávkách pro lepší výsledky, pokud si to přejete.
(b) Metoda protřepání: Jemně protřepejte koš do poloviny, abyste zajistili rovnoměrné vybarvení.Tato technika pomáhá rovnoměrně distribuovat teplo a dosahuje rovnoměrného, křupavého povrchu.
5. Pokyny pro čas a teplotu:
Doba vaření křidélek ve fritéze se může lišit v závislosti na typu a velikosti křidélek.Obecným pravidlem je, že křídla vařte při 200 °C po dobu 25–30 minut a v polovině je otočte.Abyste se ujistili, že jsou propečená, použijte teploměr na maso ke kontrole vnitřní teploty, která by měla dosáhnout 165 °F (75 °C), aby byla plně propečená, šťavnatá křídla.
6. Vyzkoušejte příchutě:
Krása varných křídel ve vzduchové fritéze je příležitostí experimentovat s mnoha příchutěmi.Jakmile zvládnete základy, nebojte se být kreativní!Od tradiční buvolí omáčky po medově česnekovou, teriyaki a dokonce i pikantní korejské BBQ, nechte se svými chuťovými pohárky vést k vaší oblíbené.
Sedm, omáčka a návrhy k jídlu:
Pro doplnění dokonale uvařených křídel podávejte s různými omáčkami.Klasické možnosti jako ranč, modrý sýr a barbecue omáčka vždy zapůsobí.Pro zdravější zpestření udělejte pár domácích jogurtových dipů ochucených bylinkami a kořením.Spárujte křídla s křupavými celerovými tyčinkami a nakrájenou mrkví pro osvěžující křupání.
na závěr:
Vaření křídel nebylo nikdy snazší a chutnější se vzduchovou fritézou.Dodržováním těchto jednoduchých kroků a experimentováním s příchutěmi můžete dosáhnout křupavých, chutných křídel a zároveň zachovat zdravější možnosti vaření.Připravte si tedy ingredience, zapalte si fritézu a připravte se ochutnat lahodná kuřecí křidélka jako nikdy předtím!
Čas odeslání: 19. června 2023