ஏர் பிரையரில் இறக்கைகளை சமைப்பது எப்படி

சமீபத்திய ஆண்டுகளில், ஏர் பிரையர் ஒரு பிரபலமான சமையலறை கேஜெட்டாக மாறியுள்ளது, இது நமக்கு பிடித்த உணவுகளை சமைக்கும் விதத்தில் புரட்சியை ஏற்படுத்தியுள்ளது.ஏர் பிரையரில் சரியாக சமைக்கக்கூடிய சுவையான உணவுகளில் ஒன்று இறக்கைகள்.பாரம்பரியமாக வறுக்கப்படும் போது, ​​ஏர் பிரையர் ஆரோக்கியமான மற்றும் சமமான சுவையான மாற்றீட்டை வழங்குகிறது.சரியான நுட்பம் மற்றும் ஒரு சிறிய பரிசோதனை மூலம், நீங்கள் மிருதுவான, சுவையான இறக்கைகளை அடையலாம், இது உங்கள் சுவை மொட்டுகளை அதிகமாக ஏங்க வைக்கும்.

1. சரியான இறக்கைகளைத் தேர்ந்தெடுங்கள்:
நீங்கள் சமைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன் சரியான கோழி இறக்கைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது முக்கியம்.புதிய அல்லது உறைந்த கோழி இறக்கைகளைத் தேர்வுசெய்து, சமைப்பதற்கு முன் அவை கரைக்கப்படுவதை உறுதிசெய்க.அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை அகற்ற அவற்றை உலர வைக்கவும், ஏனெனில் இது மிகவும் சீரான மற்றும் முறுமுறுப்பான முடிவுக்கு உத்தரவாதம் அளிக்கும்.

2. மரைனேட் சுவையான இறக்கைகள்:
மரைனேட் செய்வது, இறக்கைகளை வாயில் ஊற வைக்கும் சுவையுடன் உட்செலுத்துவதற்கு முக்கியமானது.காற்று பிரையரில் இறக்கைகளை சமைக்கும் போது இந்த படி மிகவும் முக்கியமானது, ஏனெனில் இது ஈரப்பதத்தை பூட்டவும் சுவையை வழங்கவும் உதவுகிறது.உங்களுக்கு விருப்பமான சுவையூட்டிகள், மூலிகைகள், மசாலாப் பொருட்கள் மற்றும் சிறிது எண்ணெய் சேர்த்து ஒரு இறைச்சியை உருவாக்கவும்.இறக்கைகளை இறைச்சியில் குறைந்தது 30 நிமிடங்களுக்கு ஊற வைக்கவும் அல்லது இரவு முழுவதும் குளிரூட்டவும்.

3. ஏர் பிரையர் தயார்:
இறக்கைகளை marinating போது, ​​காற்று பிரையர் preheated வேண்டும்.வெப்பநிலையை 400°F (200°C)க்கு அமைத்து சில நிமிடங்களுக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.இந்த படி சீரான சமையலை உறுதி செய்கிறது மற்றும் விரும்பிய மிருதுவான தன்மையை அடைய உதவுகிறது.

4. சமையல் திறன்:
(அ) ​​ஒற்றை அடுக்கு முறை: உகந்த காற்று சுழற்சிக்காக, கோழி இறக்கைகளை ஏர் பிரையர் கூடையில் ஒரு அடுக்கில் வைக்கவும்.இது அதிக கூட்டம் இல்லாமல் சமைக்க அனுமதிக்கிறது.விரும்பினால், சிறந்த முடிவுகளுக்கு, சிறகுகளை தொகுப்பாக சமைக்கவும்.
(ஆ) குலுக்கல் முறை: சீரான நிறத்தை உறுதிப்படுத்த, கூடையை பாதியிலேயே மெதுவாக அசைக்கவும்.இந்த நுட்பம் வெப்பத்தை சமமாக விநியோகிக்க உதவுகிறது மற்றும் சமமான, மிருதுவான முடிவை அடைய உதவுகிறது.

5. நேரம் மற்றும் வெப்பநிலை வழிகாட்டுதல்கள்:
ஏர் பிரையரில் இறக்கைகளுக்கான சமையல் நேரம் இறக்கைகளின் வகை மற்றும் அளவைப் பொறுத்து மாறுபடும்.ஒரு பொதுவான விதியாக, இறக்கைகளை 400°F (200°C) வெப்பநிலையில் 25-30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், அவற்றை பாதியிலேயே புரட்டவும்.அவை சமைக்கப்பட்டதா என்பதை உறுதிப்படுத்த, உட்புற வெப்பநிலையை சரிபார்க்க இறைச்சி வெப்பமானியைப் பயன்படுத்தவும், இது முழுமையாக சமைக்கப்பட்ட, ஜூசி இறக்கைகளுக்கு 165 ° F (75 ° C) ஐ அடைய வேண்டும்.

6. சுவைகளை முயற்சிக்கவும்:
ஏர் பிரையரில் சமையல் இறக்கைகளின் அழகு பல சுவைகளுடன் பரிசோதனை செய்வதற்கான வாய்ப்பாகும்.நீங்கள் அடிப்படைகளில் தேர்ச்சி பெற்றவுடன், படைப்பாற்றலைப் பெற பயப்பட வேண்டாம்!பாரம்பரிய எருமை சாஸ் முதல் தேன் பூண்டு, டெரியாக்கி மற்றும் காரமான கொரிய BBQ வரை, உங்கள் சுவை மொட்டுகள் உங்களுக்கு பிடித்தவைக்கு வழிகாட்டட்டும்.

ஏழு, டிப்பிங் சாஸ் மற்றும் உணவு பரிந்துரைகள்:
செய்தபின் சமைத்த இறக்கைகளை பூர்த்தி செய்ய, பல்வேறு டிப்பிங் சாஸ்களுடன் பரிமாறவும்.பண்ணை, நீல சீஸ் மற்றும் பார்பிக்யூ சாஸ் போன்ற கிளாசிக் விருப்பங்கள் எப்போதும் ஈர்க்கின்றன.ஆரோக்கியமான திருப்பத்திற்கு, மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் சுவையூட்டப்பட்ட சில தயிர் டிப்ஸை வீட்டில் தயாரிக்கவும்.சிறகுகளை சில மிருதுவான செலரி குச்சிகள் மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட கேரட்களுடன் புத்துணர்ச்சியூட்டும் நெருக்கடிக்கு இணைக்கவும்.

முடிவில்:
ஏர் பிரையர் மூலம் இறக்கைகளை சமைப்பது எளிதாகவோ அல்லது சுவையாகவோ இருந்ததில்லை.இந்த எளிய வழிமுறைகளைப் பின்பற்றி, சுவைகளை பரிசோதிப்பதன் மூலம், ஆரோக்கியமான சமையல் விருப்பங்களைப் பராமரிக்கும் போது, ​​மிருதுவான, சுவையான இறக்கைகளை நீங்கள் அடையலாம்.எனவே உங்களின் பொருட்களைத் தயார் செய்து, உங்கள் ஏர் பிரையரைச் சுடவும், மேலும் முன் எப்போதும் இல்லாத வகையில் வாயில் ஊறும் கோழி இறக்கைகளைச் சுவைக்கத் தயாராகுங்கள்!