วิธีทำปีกในหม้อทอดอากาศ

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา หม้อทอดอากาศได้กลายเป็นอุปกรณ์ในครัวยอดนิยมที่ปฏิวัติวิธีการปรุงอาหารจานโปรดของเราหนึ่งในอาหารเลิศรสที่สามารถปรุงได้อย่างสมบูรณ์แบบในหม้อทอดอากาศคือปีกแม้จะเกี่ยวข้องกับการทอดแบบดั้งเดิม แต่หม้อทอดอากาศก็เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยไม่แพ้กันด้วยเทคนิคที่ถูกต้องและการทดลองเล็กน้อย คุณจะได้ปีกที่กรอบและมีรสชาติที่กระตุ้นต่อมรับรสของคุณให้อยากกินอีก

1. เลือกปีกที่สมบูรณ์แบบ:
การเลือกปีกไก่ที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารเลือกปีกไก่ที่สดหรือแช่แข็ง และให้แน่ใจว่าได้ละลายก่อนปรุงอาหารซับให้แห้งเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน เพราะจะทำให้ได้ผลลัพธ์ที่กรุบกรอบยิ่งขึ้น

2. ปีกไก่หมักซอส:
การหมักเป็นกุญแจสำคัญในการทำให้ปีกมีรสชาติที่น่ารับประทานขั้นตอนนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งเมื่อปรุงปีกในหม้อทอดไร้อากาศ เนื่องจากจะช่วยกักเก็บความชื้นและให้รสชาติทำน้ำดองโดยผสมเครื่องปรุงรสที่คุณเลือก สมุนไพร เครื่องเทศ และน้ำมันเล็กน้อยปล่อยให้ปีกหมักในน้ำดองอย่างน้อย 30 นาที หรือควรแช่เย็นข้ามคืน

3. เตรียมหม้อทอดอากาศ:
เมื่อหมักปีก ต้องอุ่นเครื่องทอดอากาศก่อนตั้งอุณหภูมิเป็น 400°F (200°C) แล้วอุ่นเครื่องสักครู่ขั้นตอนนี้ช่วยให้มั่นใจถึงการปรุงอาหารที่สม่ำเสมอและช่วยให้ได้ความกรอบตามต้องการ

4. ทักษะการทำอาหาร:
(a) วิธีชั้นเดียว: เพื่อการไหลเวียนของอากาศที่ดีที่สุด วางปีกไก่ในชั้นเดียวในตะกร้าทอดอากาศสิ่งนี้ยังทำให้สามารถทำอาหารได้โดยไม่แออัดเกินไปปรุงปีกเป็นชุดเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีขึ้นหากต้องการ
(b) วิธีเขย่า: เขย่าตะกร้าเบา ๆ ครึ่งหนึ่งเพื่อให้แน่ใจว่าสีสม่ำเสมอเทคนิคนี้ช่วยกระจายความร้อนได้ทั่วถึงและได้ความกรอบที่สม่ำเสมอ

5. คำแนะนำด้านเวลาและอุณหภูมิ:
เวลาทำอาหารสำหรับปีกในหม้อทอดอากาศอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทและขนาดของปีกตามกฎทั่วไป ให้ปรุงปีกที่อุณหภูมิ 400°F (200°C) เป็นเวลา 25-30 นาที โดยกลับด้านไปครึ่งหนึ่งเพื่อให้แน่ใจว่าสุกทั่วแล้ว ให้ใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิเนื้อเพื่อตรวจสอบอุณหภูมิภายใน ซึ่งควรถึง 165°F (75°C) สำหรับปีกที่สุกและชุ่มฉ่ำ

6. ลองรสชาติ:
ความสวยงามของปีกปรุงอาหารในหม้อทอดอากาศคือโอกาสในการทดลองกับรสชาติที่หลากหลายเมื่อคุณเข้าใจพื้นฐานแล้ว อย่ากลัวที่จะสร้างสรรค์!ตั้งแต่ซอสบัฟฟาโลแบบดั้งเดิมไปจนถึงกระเทียมน้ำผึ้ง เทอริยากิ และแม้แต่บาร์บีคิวเกาหลีรสเผ็ด ให้ต่อมรับรสนำทางคุณไปยังเมนูโปรดของคุณ

เซเว่น น้ำจิ้ม และคำแนะนำในการทาน:
เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มต่างๆตัวเลือกคลาสสิกอย่างแรนช์ บลูชีส และซอสบาร์บีคิวสร้างความประทับใจได้เสมอเพื่อสุขภาพที่ดียิ่งขึ้น ทำโยเกิร์ตโฮมเมดที่ปรุงรสด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศจับคู่ปีกกับผักชีฝรั่งกรอบและแครอทหั่นบาง ๆ เพื่อความสดชื่น

สรุปแล้ว:
ทำอาหารปีกได้ง่ายกว่าที่เคยและอร่อยกว่านี้ด้วยหม้อทอดไร้อากาศด้วยการทำตามขั้นตอนง่ายๆ เหล่านี้และทดลองรสชาติต่างๆ คุณจะได้ปีกที่กรอบและมีรสชาติในขณะที่ยังคงตัวเลือกการทำอาหารที่ดีต่อสุขภาพดังนั้นเตรียมส่วนผสมของคุณให้พร้อม เปิดหม้อทอดอากาศ และเตรียมพร้อมที่จะลิ้มรสปีกไก่ที่น่ารับประทานอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อน!