Pēdējos gados gaisa cepeškrāsns ir kļuvusi par populāru virtuves ierīci, kas ir mainījusi mūsu iecienītāko ēdienu gatavošanas veidu.Viena no gardajām maltītēm, ko lieliski var pagatavot gaisa fritē, ir spārniņi.Lai gan tradicionāli ir saistīta ar cepšanu, gaisa cepeškrāsns piedāvā veselīgāku un tikpat garšīgu alternatīvu.Izmantojot pareizo tehniku un nedaudz eksperimentējot, jūs varat iegūt kraukšķīgus, aromātiskus spārnus, kas liks jūsu garšas kārpiņām vēlēties pēc vairāk.
1. Izvēlieties ideālos spārnus:
Pareizo vistas spārnu izvēle ir ļoti svarīga, pirms sākat gatavot.Izvēlieties svaigus vai saldētus vistas spārniņus un pirms gatavošanas pārliecinieties, ka tie ir atkausēti.Nosusiniet tos, lai noņemtu lieko mitrumu, jo tas garantēs vienmērīgāku un kraukšķīgāku rezultātu.
2. Marinēti sāļi spārni:
Marinēšana ir galvenais, lai spārniņi iegūtu mutē laistošu garšu.Šis solis ir īpaši svarīgs, gatavojot spārnus cepeškrāsnī, jo tas palīdz noturēt mitrumu un piešķir garšu.Pagatavojiet marinādi, sajaucot pēc izvēles garšvielas, garšaugus, garšvielas un nedaudz eļļas.Ļaujiet spārniņiem marinēties marinādē vismaz 30 minūtes vai, vēlams, uz nakti ledusskapī.
3. Sagatavojiet gaisa ceptuvi:
Marinējot spārnus, gaisa fritieris ir iepriekš jāuzsilda.Iestatiet temperatūru uz 400°F (200°C) un uzsildiet dažas minūtes.Šis solis nodrošina vienmērīgu gatavošanu un palīdz sasniegt vēlamo kraukšķīgumu.
4. Ēdienu gatavošanas prasmes:
a) Viena slāņa metode: optimālai gaisa cirkulācijai ievietojiet vistas spārniņus vienā kārtā gaisa cepšanas grozā.Tas pat ļauj gatavot ēdienu bez pārpildīšanas.Ja vēlaties, pagatavojiet spārnus partijās, lai iegūtu labākus rezultātus.
(b) Kratīšanas metode: viegli sakratiet grozu līdz pusei, lai nodrošinātu vienmērīgu krāsojumu.Šis paņēmiens palīdz vienmērīgi sadalīt siltumu un panākt vienmērīgu, kraukšķīgu apdari.
5. Laika un temperatūras vadlīnijas:
Spārnu gatavošanas laiks gaisa cepeškrāsnī var atšķirties atkarībā no spārnu veida un izmēra.Parasti spārnus vāra 200 °C (400 °F) temperatūrā 25–30 minūtes, pusceļā tos apgriežot.Lai pārliecinātos, ka tie ir gatavi, izmantojiet gaļas termometru, lai pārbaudītu iekšējo temperatūru, kurai vajadzētu sasniegt 75 °C (165 °F), lai spārni būtu pilnībā pagatavoti, sulīgi.
6. Izmēģiniet garšas:
Gaisa cepšanas spārnu gatavošanas skaistums ir iespēja eksperimentēt ar daudzām garšām.Kad esat apguvis pamatus, nebaidieties būt radošs!No tradicionālās bifeļu mērces līdz medus ķiplokiem, teriyaki un pat pikantiem korejiešu BBQ — ļaujiet savām garšas kārpiņām vadīt jūs pie iecienītākās.
Septiņi, mērcēšanas mērce un ēšanas ieteikumi:
Lai papildinātu perfekti pagatavotus spārnus, pasniedziet ar dažādām mērcēm.Klasiskās iespējas, piemēram, rančo, zilais siers un bārbekjū mērce, vienmēr pārsteidz.Lai iegūtu veselīgāku izskatu, pagatavojiet dažus mājās gatavotus jogurta mērces, kas aromatizēti ar zaļumiem un garšvielām.Savienojiet spārnus ar kraukšķīgām selerijas nūjiņām un sagrieztiem burkāniem, lai iegūtu atsvaidzinošu kraukšķīgumu.
noslēgumā:
Spārnu pagatavošana ar gaisa fritieri nekad nav bijusi tik vienkārša vai garšīgāka.Veicot šīs vienkāršās darbības un eksperimentējot ar garšām, jūs varat iegūt kraukšķīgus, garšīgus spārnus, vienlaikus saglabājot veselīgāku ēdienu gatavošanas izvēli.Tāpēc sagatavojiet savas sastāvdaļas, iedarbiniet cepeškrāsni un gatavojieties nogaršot mutē dzirdinošus vistas spārnus kā vēl nekad!
Izlikšanas laiks: 19. jūnijs 2023