W ostatnich latach frytkownica stała się popularnym gadżetem kuchennym, który zrewolucjonizował sposób, w jaki przyrządzamy nasze ulubione potrawy.Jednym z pysznych posiłków, które można doskonale ugotować we frytkownicy, są skrzydełka.Frytkownica powietrzna, tradycyjnie kojarzona ze smażeniem, stanowi zdrowszą i równie pyszną alternatywę.Dzięki odpowiedniej technice i odrobinie eksperymentów możesz uzyskać chrupiące, aromatyczne skrzydełka, które sprawią, że Twoje kubki smakowe będą pragnęły więcej.
1. Wybierz idealne skrzydła:
Wybór odpowiednich skrzydełek z kurczaka ma kluczowe znaczenie przed rozpoczęciem gotowania.Wybierz skrzydełka z kurczaka, które są świeże lub mrożone i upewnij się, że są rozmrożone przed gotowaniem.Wytrzyj je do sucha, aby usunąć nadmiar wilgoci, ponieważ zagwarantuje to bardziej równomierny i chrupiący efekt.
2. Marynowane pikantne skrzydełka:
Marynowanie jest kluczem do zaparzania skrzydeł o przepysznym smaku.Ten krok jest szczególnie ważny podczas gotowania skrzydełek we frytownicy, ponieważ pomaga zatrzymać wilgoć i nadać smak.Zrób marynatę, łącząc wybrane przyprawy, zioła, przyprawy i odrobinę oleju.Niech skrzydełka marynują się w marynacie przez co najmniej 30 minut, a najlepiej włóż do lodówki na noc.
3. Przygotuj frytkownicę:
Podczas marynowania skrzydełek frytkownica musi być wstępnie podgrzana.Ustaw temperaturę na 400°F (200°C) i podgrzewaj przez kilka minut.Ten krok zapewnia równomierne gotowanie i pomaga osiągnąć pożądaną chrupkość.
4. Umiejętności gotowania:
(a) Metoda jednowarstwowa: Aby uzyskać optymalną cyrkulację powietrza, umieść skrzydełka kurczaka w jednej warstwie w koszu frytownicy.Pozwala to nawet na gotowanie bez przepełnienia.W razie potrzeby gotuj skrzydełka partiami, aby uzyskać lepsze wyniki.
(b) Metoda wstrząsania: Delikatnie potrząśnij koszykiem w połowie, aby zapewnić równomierne zabarwienie.Ta technika pomaga równomiernie rozprowadzać ciepło i zapewnia równomierne, chrupiące wykończenie.
5. Wytyczne dotyczące czasu i temperatury:
Czasy smażenia skrzydełek we frytkownicy mogą się różnić w zależności od rodzaju i wielkości skrzydełek.Zasadniczo gotuj skrzydełka w temperaturze 200 ° C przez 25-30 minut, przewracając je w połowie.Aby upewnić się, że są ugotowane, użyj termometru do mięsa, aby sprawdzić temperaturę wewnętrzną, która powinna osiągnąć 165 ° F (75 ° C), aby uzyskać w pełni ugotowane, soczyste skrzydełka.
6. Wypróbuj smaki:
Piękno gotowania skrzydełek we frytownicy to możliwość eksperymentowania z wieloma smakami.Po opanowaniu podstaw nie bój się kreatywności!Od tradycyjnego sosu bawolego po miodowo-czosnkowy, teriyaki, a nawet pikantny koreański grill – pozwól swoim kubkom smakowym poprowadzić Cię do swojego ulubionego.
Siedem, sos do maczania i propozycje jedzenia:
Aby uzupełnić idealnie ugotowane skrzydełka, podawaj z różnymi sosami.Klasyczne opcje, takie jak ranczo, ser pleśniowy i sos barbecue, zawsze robią wrażenie.Aby uzyskać zdrowszy akcent, przygotuj domowe dipy jogurtowe o smaku ziół i przypraw.Połącz skrzydełka z chrupiącymi paluszkami selera i pokrojoną w plasterki marchewką, aby uzyskać orzeźwiający chrupek.
na zakończenie:
Gotowanie skrzydełek nigdy nie było łatwiejsze ani smaczniejsze dzięki frytkownicy powietrznej.Postępując zgodnie z tymi prostymi krokami i eksperymentując ze smakami, możesz uzyskać chrupiące, aromatyczne skrzydełka, zachowując przy tym zdrowsze opcje gotowania.Przygotuj więc składniki, rozpal frytkownicę i przygotuj się na smak przepysznych skrzydełek z kurczaka, jak nigdy dotąd!
Czas postu: 19 czerwca 2023 r