ինչպես պատրաստել թևերը օդափոխիչի մեջ

Վերջին տարիներին օդային տապակիչը դարձել է խոհանոցի հանրաճանաչ գործիք, որը հեղափոխություն է արել մեր սիրելի կերակուրները պատրաստելու ձևում:Համեղ ուտեստներից մեկը, որը կարելի է կատարելապես եփել օդափոխիչի մեջ, թեւերն են:Թեև ավանդաբար կապված է տապակման հետ, օդափոխիչն առաջարկում է ավելի առողջ և նույնքան համեղ այլընտրանք:Ճիշտ տեխնիկայի և մի փոքր փորձի շնորհիվ դուք կարող եք ձեռք բերել խրթխրթան, բուրավետ թևեր, որոնք կթողնեն ձեր ճաշակի բողբոջների ցանկությունը ավելիին:

1. Ընտրեք կատարյալ թեւերը.
Հավի թևերի ճիշտ ընտրությունը շատ կարևոր է նախքան ճաշ պատրաստելը:Ընտրեք հավի թեւիկներ, որոնք թարմ են կամ սառեցված, և համոզվեք, որ դրանք հալված են նախքան եփելը:Չորացրեք դրանք՝ ավելորդ խոնավությունը հեռացնելու համար, քանի որ դա երաշխավորում է ավելի հարթ և խրթխրթան արդյունք:

2. Մարինացված համեմված թևեր.
Մարինացումը կարևոր է թեւերին բերանից ջուր լցնելու համար:Այս քայլը հատկապես կարևոր է օդափոխիչի մեջ թևեր պատրաստելիս, քանի որ այն օգնում է արգելափակել խոնավությունը և հաղորդել համը:Պատրաստեք մարինադ՝ համադրելով ձեր նախընտրած համեմունքները, խոտաբույսերը, համեմունքները և մի քիչ ձեթ:Թողեք թեւերը մարինացվեն մարինադի մեջ առնվազն 30 րոպե, կամ ցանկալի է՝ գիշերը սառնարանում:

3. Պատրաստեք օդափոխիչը.
Թևերը մարինացնելիս օդային տապակը պետք է նախապես տաքացվի:Ջերմաստիճանը դրեք 400°F (200°C) և մի քանի րոպե տաքացրեք:Այս քայլը ապահովում է հետևողական պատրաստում և օգնում է հասնել ցանկալի փխրունությանը:

4. Խոհարարական հմտություններ.
ա) Մեկ շերտի մեթոդ. օդի օպտիմալ շրջանառության համար հավի թևերը մեկ շերտով դրեք օդափոխիչի զամբյուղի մեջ:Սա նույնիսկ թույլ է տալիս պատրաստել առանց գերբնակեցման:Ցանկության դեպքում թեւերը խմբաքանակով եփեք ավելի լավ արդյունքների համար:
(բ) Թափահարման եղանակը. Մեղմորեն թափահարեք զամբյուղը կիսով չափ, որպեսզի ապահովեք համաչափ գունավորում:Այս տեխնիկան օգնում է հավասարաչափ բաշխել ջերմությունը և ձեռք է բերում հավասար, փխրուն ավարտ:

5. Ժամանակի և ջերմաստիճանի ուղեցույցներ.
Թևերի պատրաստման ժամանակը կարող է տարբեր լինել՝ կախված թեւերի տեսակից և չափից:Որպես ընդհանուր կանոն, թևերը եփեք 400°F (200°C) ջերմաստիճանում 25-30 րոպե՝ դրանք կիսով չափ շուռ տալով:Համոզվելու համար, որ դրանք եփում են, օգտագործեք մսի ջերմաչափ՝ ստուգելու ներքին ջերմաստիճանը, որը պետք է հասնի 165°F (75°C)՝ լիովին եփած, հյութալի թևերի համար:

6. Փորձեք համերը.
Օդային տապակի մեջ թևերի պատրաստման գեղեցկությունը բազմաթիվ համերի փորձարկումների հնարավորությունն է:Երբ դուք տիրապետում եք հիմունքներին, մի վախեցեք ստեղծագործել:Ավանդական գոմեշի սոուսից մինչև մեղրային սխտոր, տերիյակի և նույնիսկ կծու կորեական խորոված, թույլ տվեք, որ ձեր ճաշակի ընկալիչները ձեզ առաջնորդեն դեպի ձեր սիրելին:

Յոթ, թաթախման սոուս և ուտելու առաջարկներ.
Կատարյալ եփած թեւերը լրացնելու համար մատուցեք մի շարք թաթախիչ սոուսների հետ:Դասական տարբերակները, ինչպիսիք են ռանչոն, կապույտ պանիրը և խորովածի սոուսը, միշտ տպավորվում են:Ավելի առողջ շրջադարձի համար պատրաստեք մի քանի տնական մածուն՝ համեմված խոտաբույսերով և համեմունքներով:Թևերը միացրեք նեխուրի խրթխրթան ձողիկներով և կտրատած գազարով, որպեսզի թարմացնեք:

վերջում.
Թևեր պատրաստելը երբեք ավելի հեշտ և համեղ չի եղել օդափոխիչով:Հետևելով այս պարզ քայլերին և փորձարկելով համը, դուք կարող եք ձեռք բերել խրթխրթան, բուրավետ թևեր՝ միաժամանակ պահպանելով խոհարարության ավելի առողջ ընտրություն:Այսպիսով, պատրաստեք ձեր բաղադրիչները, վառեք ձեր տապակած տապակը և պատրաստվեք համտեսել հավի թևերը, ինչպես երբեք: