Benetan ez al dute oliorik behar aire frijigailuek?
Aire frijigailuek ez dute oliorik behar, edo olio apur bat bakarrik.Kasu gehienetan, ez da oliorik erabiltzen.Airezko zartaginaren printzipioa da aire beroa zirkulatzen duela janaria berotzeko, eta horrek janariaren barruko olioa kanporatu dezake.Oliotan aberatsa den haragiarentzat, aireko zartaginak ez du oliorik jarri behar.Barazki erreetarako, bota olio kopuru txiki bat.
Aire frijigailuaren printzipioa
Airezko zartagina, gure ohiko sukaldaritza-metodoetako bat ordezkatzen duena: frijitzea.Funtsean, haizagailu elektriko baten bidez janariari beroa botatzen dion labea da.
Eguneroko bizitzan inplikatzen ditugun elikagaiak berotzeko printzipio fisikoak hauek dira nagusiki: erradiazio termikoa, konbekzio termikoa eta bero-eroapena.Aire frijigailuak batez ere bero-konbekzioan eta bero-eroanean oinarritzen dira.
Konbekzio termikoa fluidoan substantzien desplazamendu erlatiboak eragindako bero-transferentzia-prozesuari deritzo, fluidoan soilik gerta daitekeena.Petrolioa, jakina, fluidoari dagokio, beraz, elikagaien gainazalaren berotzea konbekzio termikoaren araberakoa da batez ere.
Erradiazio termikoaren printzipioa: batez ere, argi ikusgaia eta izpi infragorriak erabiltzen ditu uhin luzera luzeko beroa transmititzeko, hala nola karbono suaren barbakoa, labea berotzeko hodi gozogintza, etab. Orokorrean, aire-frijigailuek ez dute berotze-hodirik erabiltzen, ezta frijitzeko diseinurik ere.
Lehenik eta behin, airea azkar berotzen da zartaginaren berogailu elektrikoaren bidez.Ondoren, erabili potentzia handiko haizagailu bat aire beroa parrillara botatzeko, eta aire beroak zirkulazio-fluxua sortzen du janari-saskian.Azkenik, janari-saskiaren barrualdean diseinu aerodinamiko bat egongo da, aire beroari zurrunbilo bero-fluxua eratu eta berotzeak sortzen duen ur-lurruna azkar kenduko duena, frijitutako zaporea lortzeko.
Argitalpenaren ordua: 2022-11-30