Binne airfryers echt gjin oalje nedich?
Airfryers hawwe echt gjin oalje nedich, of mar in bytsje oalje.Yn 'e measte gefallen wurdt gjin oalje brûkt.It prinsipe fan lucht frying pan is dat hite lucht sirkulearret te ferwaarmjen iten, dat kin twinge út de oalje binnen it iten.Foar fleis ryk oan oalje, lucht frying pan hoecht net te setten oalje.Foar roastere grienten spray in lyts bedrach fan oalje.
Prinsipe fan luchtfryer
De loft frying pan, dy't ferfangt ien fan ús mienskiplike cooking metoaden - frying.Yn essinsje is it in oven dy't waarmte op iten blaast troch in elektryske fan.
De fysike prinsipes fan it ferwaarmjen fan iten dy't wy yn it deistich libben belûke binne benammen: termyske strieling, termyske konveksje en waarmtegelieding.Airfryers fertrouwe benammen op waarmtekonveksje en waarmtegelieding.
Termyske konveksje ferwiist nei it proses fan waarmte oerdracht feroarsake troch de relative ferpleatsing fan stoffen yn 'e floeistof, dy't allinnich yn' e floeistof foarkomme kin.Oalje, fansels, heart ta de floeistof, sadat syn ferwaarming fan it iten oerflak benammen hinget ôf fan termyske convection.
Thermal strieling prinsipe: it brûkt benammen sichtber ljocht en ynfraread ray mei lange golflingte te zenden waarmte, lykas koalstof fjoer barbecue, oven ferwaarming tube bakken, ensfh Algemien, lucht fryers brûke gjin ferwaarming buizen, noch design frying.
Alderearst wurdt de loft rap ferwaarme troch it elektryske ferwaarmingsapparaat yn 'e loftfrettenpanne.Brûk dan in hege krêftige fan om de hite lucht nei it griis te blazen, en de hite lucht foarmet in sirkulearjende waarmtestream yn 'e fiedselkoer.Uteinlik sil d'r in aerodynamysk ûntwerp wêze oan 'e binnenkant fan' e fiedselkoer, wêrtroch't de hite lucht in vortex-waarmtestream kin foarmje en de wetterdamp dy't ûntstien is troch ferwaarming fluch fuorthelje, om de gebakken smaak te berikken.
Post tiid: Nov-30-2022