אויב איר האָט אלץ געפרוווט צו מאַכן אַ בריאָטשע פֿון קראַצן, איר וויסן אַז דערגרייכן אַ ליכט און פּוכיק געוועב קענען זיין אַ צייט-קאַנסומינג פּראָצעס.איינער פון די מערסט עפעקטיוו מכשירים פֿאַר דעם אַרבעט איז אַ שטיין מיקסער.אין דעם בלאָג פּאָסטן, מיר וועלן ויספאָרשן די וויכטיקייט פון די שטיין מיקסער אין בריאָטש מאכן און די אָפּטימאַל נידינג צייט צו דערגרייכן די שליימעסדיק קאָנסיסטענסי פון בריאָטשע טייג.
פארוואס נוצן אַ שטיין מיקסער?
בריאָטשע, אַ פראנצויזיש ברויט באקאנט פֿאַר זייַן רייַך, בוטטערי טאַם, ריקווייערז אַ הויך מדרגה פון גלוטען אַנטוויקלונג.דאָס איז ווו אַ שטיין מיקסער ווערט אַ יקערדיק קיך געצייַג.שטיין מיקסערז זענען דיזיינד צו שעפּן די שווער טייג און לאַנג מיקסינג צייט פארלאנגט פֿאַר בריאָטשעס און אנדערע ענלעך ברעדז.
די בענעפיץ פון ניצן אַ שטיין מיקסער צו צוגרייטן בריאָטשע טייג זענען פילע.ערשטער, די שטאַרק מאָטאָר פון די מאַשין און פאַרשידן אַקסעסעריז ענשור אַ קאָנסיסטענט און גרונטיק נידינג פּראָצעס.דעם רעזולטאטן אין אַ מער אפילו פּיצל סטרוקטור און גענוג גלוטען קייטן.פּלוס, ניצן אַ שטיין מיקסער סאַוועס צייט און ענערגיע ווייַל עס ילימאַנייץ די נויט פֿאַר האַנט נידינג, וואָס קענען זיין גאַנץ אַנויינג ווען ארבעטן מיט בריאָטשע טייג.
אָפּטימאַל קנעאַדינג צייט:
די ידעאַל צייט צו ניד בריאָטשע טייג אין אַ שטיין מיקסער קען בייַטן, דיפּענדינג אויף די ספּעציפיש רעצעפּט און מאַשין געניצט.אָבער, אַ גענעראַל הערשן פון גראָבער פינגער איז צו ניד די טייג אויף נידעריק צו מיטל גיכקייַט פֿאַר וועגן 10-15 מינוט.דעם געדויער אַלאַוז גענוג צייט פֿאַר די גלוטען צו אַנטוויקלען און די טייג צו דערגרייכן זייַן געוואלט קאָנסיסטענסי.
בעשאַס דער ערשטער ביסל מינוט פון נידינג, איר קען באַמערקן די טייג סטיקינג צו די זייטן פון די מיקסינג שיסל.דאָס איז גאָר נאָרמאַל.האַלטן די מיקסער, סקראַפּ אַראָפּ די זייטן פון די שיסל מיט אַ גומע ספּאַטשולאַ, און פאָרזעצן נידינג.די טייג וועט ביסלעכווייַז ווערן מער גומע און ציען אַוועק פון די זייטן פון די שיסל איבער צייַט.
באַשטימען טייג גרייטקייַט:
צו באַשליסן אויב די טייג איז נידיד ריכטיק, דורכפירן די "פֿענצטער שויב פּרובירן."נעמען אַ קליין טייל פון טייג און דזשענטלי אויסשטרעקן עס צווישן דיין פינגער.אויב עס סטרעטשיז אָן טירינג, און איר קענען זען ליכט שיינינג דורך עס, די גלוטען איז גאָר דעוועלאָפּעד און די טייג איז גרייט פֿאַר פּרופינג.אויף די אנדערע האַנט, אויב די טייג טרערן אָדער קראַקס לייכט, ווייַטער נידינג איז פארלאנגט.
געדענקט אַז צייט איז נישט דער בלויז גראדן פון נידינג הצלחה;צייט איז אויך נישט דער בלויז גראדן פון נידינג הצלחה.וויסואַל קיוז ווי געוועב און ילאַסטיסאַטי זענען גלייַך וויכטיק.טראַסטינג דיין ינסטינגקץ און באַקומען געוויינט צו די קאָנסיסטענסי פון די טייג איז דער שליסל צו מאַכן בריאָטשע.
אין מסקנא:
דערגרייכן די שליימעסדיק קאָנסיסטענסי פון בריאָטשע טייג נעמט געדולד און פּינטלעכקייַט.ניצן אַ שטיין מיקסער קענען דראַמאַטיקלי פאַרפּאָשעטערן דעם פּראָצעס און שפּאָרן צייט, מאכן עס גרינג צו הנאה געשמאַק באַגועטטעס.דורך נידינג די בריאָטשע טייג פֿאַר וועגן 10-15 מינוט, איר וועט ענשור די געהעריק אַנטוויקלונג פון גלוטען און דערגרייכן אַ ליכט, לאַגזשעריאַס רעזולטאַט.פּרוּווט פאַרשידענע רעסאַפּיז, ופמערקזאַמקייט צו די יינציק קעראַקטעריסטיקס פון דיין שטיין מיקסער, און פאָרזעצן צו האָנע דיין בריאָטשע-מאכן סקילז מיט פיר.גרייט זיך צו ימפּאָנירן דיין פרענדז און משפּחה מיט כאָוממייד בריאָטשע!
פּאָסטן צייט: אויגוסט 14-2023