Вы стаміліся марнаваць грошы на крамнае масла?Ці задумваліся вы калі-небудзь, ці можна зрабіць сметанковае масла ў хатніх умовах з дапамогай надзейнага міксера?Што ж, вам пашанцавала!У гэтым артыкуле мы раскажам вам, як прыгатаваць хатняе масла з дапамогай настольнага міксера.Прыгатуйцеся адчуць насычаную сметанковую прыналежнасць хатняга сметанковага масла ў вас пад рукой!
сыравіна:
Каб пачаць гэта захапляльнае кулінарнае прыгода, збярыце наступныя інгрэдыенты:
– 2 шклянкі тоўстых слівак (пажадана арганічных)
- дробка солі (па жаданні, для паляпшэння густу)
– ледзяная вада (каб прамыць масла ў канцы)
– любая сумесь па жаданні (напрыклад, травы, часнык, мёд і г.д. для дадатковага густу)
інструктаваць:
1. Падрыхтуйце настаўны міксер: прымацуеце насадку для ўзбівання на настаўны міксер.Пераканайцеся, што чаша і міксер чыстыя і сухія, каб пазбегнуць забруджвання.
2. Уліце тоўстыя сліўкі: дадайце тоўстыя сліўкі ў чару настольнага міксера.Пачніце з ўстаноўкі міксера на нізкую хуткасць, каб пазбегнуць пырскаў.Паступова павялічвайце хуткасць да сярэдняй-высокай.Дайце блендеру папрацаваць прыкладна 10-15 хвілін у залежнасці ад жаданай кансістэнцыі.
3. Сачыце за пераходам: калі міксер змешвае крэм, вы заўважыце розныя этапы пераходу.Першапачаткова сліўкі стануць узбітымі сліўкамі, потым уступяць у стадыю грануляцыі, і, нарэшце, сметанковае масла аддзяліцца ад пахта.Сачыце за міксерам, каб прадухіліць празмернае змешванне.
4. Зліце пахту: пасля таго як сметанковае масла аддзяліцца ад пахты, асцярожна выліце сумесь праз дробнае сіта або друшляк, засланы марляй.Збірайце пахта для наступнага выкарыстання, бо гэта таксама універсальны інгрэдыент.Акуратна націсніце на сметанковае масла лапаткай або рукамі, каб выдаліць лішкі пахта.
5. Прамыйце масла: напоўніце міску ледзяной вадой.Апусціце сметанковае масла ў ледзяную ваду для далейшага астуджэння і застывання.Гэты крок дапаможа выдаліць рэшткі пахта і падоўжыць тэрмін прыдатнасці сметанковага масла.
6. Неабавязкова: дадайце прыправы: калі вы хочаце дадаць дадатковыя прыправы ў хатняе масла, самы час зрабіць гэта.Вы можаце дадаць травы, часнык, мёд або любую іншую камбінацыю, якая казыча вашы смакавыя рэцэптары.Старанна змяшайце гэтыя дабаўкі са сметанковым алеем, пакуль яны добра не змяшаюцца.
7. Фармоўка і захоўванне: пасля выканання апісаных вышэй крокаў вылепіце сметанковае масла патрэбнай формы.Незалежна ад таго, скручаны ў бервяно, пакладзены ў форму або проста пакінуты ў выглядзе кавалка, шчыльна загарніце яго ў пергаментную паперу або поліэтыленавую плёнку.Захоўвайце алей у халадзільніку, і яно будзе заставацца свежым некалькі тыдняў.
Віншую!Вы паспяхова прыгатавалі хатняе масла з дапамогай настольнага міксера.Атрымайце задавальненне ад стварэння асноўнага інгрэдыента з нуля з дадатковым бонусам, калі вы наладжваеце яго па гусце.Намажце гэта залатое асалода на цёплы хлеб або выкарыстоўвайце ў сваіх любімых рэцэптах.Паспрабуйце розныя сумесі, каб здзівіць свае смакавыя рэцэптары.Памятайце, што вы можаце даследаваць свет хатняга сметанковага масла, а ваш настаўны міксер - ідэальны спадарожнік у гэтым кулінарным падарожжы!
Час публікацыі: 29 ліпеня 2023 г