စတိုးဆိုင်မှာ ထောပတ်ဝယ်ပြီး ပိုက်ဆံကုန်ရတာ ငြီးငွေ့နေလား။သင့်ယုံကြည်စိတ်ချရသော မတ်မတ်ဖျော်စက်ကို အသုံးပြု၍ အိမ်တွင် ထောပတ်ပြုလုပ်ရန် နည်းလမ်းရှိမရှိ သင်တွေးဖူးပါသလား။ကောင်းပြီ၊ မင်းကံကောင်းတယ်။ဤဆောင်းပါးတွင်၊ မတ်တပ်ရောမွှေစက်ဖြင့် အိမ်လုပ်ထောပတ်ပြုလုပ်နည်းကို လမ်းညွှန်ပေးပါမည်။အိမ်လုပ်ထောပတ်၏ ကြွယ်ဝပြီး အရသာရှိသော အရသာကို သင့်လက်ချောင်းထိပ်တွင် တွေ့ကြုံခံစားရန် အသင့်ဖြစ်လိုက်ပါ။
ကုန်ကြမ်း:
ဤစိတ်လှုပ်ရှားဖွယ်ရာ အချက်အပြုတ်စွန့်စားခန်းကို စတင်ရန် အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများကို စုဆောင်းပါ။
- heavy cream 2 ခွက် (ဖြစ်နိုင်ရင် အော်ဂဲနစ်)
- ဆားအနည်းငယ် (အရသာပိုကောင်းစေရန်အတွက်)
– ရေခဲရေ (ထောပတ်ကို ရေဆေးရန်)
- အရသာအတွက် ကြိုက်နှစ်သက်ရာ ရောနှောပါ (ဥပမာ - ဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ပျားရည် စသည်ဖြင့်)
ညွှန်ကြားသည်-
1. stand mixer ကို ပြင်ဆင်ပါ- မတ်တပ်ရပ် mixer တွင် beater attachment ကို ပူးတွဲပါ ။ညစ်ညမ်းမှုမဖြစ်စေရန် ပန်းကန်လုံးနှင့် ဖျော်စက်ကို သန့်ရှင်းခြောက်သွေ့ကြောင်း သေချာပါစေ။
2. အပြင်းစားခရင်မ်ကို လောင်းထည့်ပါ - အပြင်းစားခရင်မ်ကို ဇလုံတစ်ခုထဲထည့်ပါ။ရေပက်ခြင်းကိုရှောင်ရှားရန် ရောစပ်စက်ကို အနိမ့်အမြန်နှုန်းဖြင့် စတင်ပါ။အရှိန်ကို အလယ်အလတ်မြင့်မှ တဖြည်းဖြည်း တိုးပေးပါ။Blender ကို အလိုရှိသော သမမှုအပေါ်မူတည်၍ 10-15 မိနစ်ခန့် နှပ်ထားပေးပါ။
3. အကူးအပြောင်းကို စောင့်ကြည့်ပါ- mixer သည် ခရင်မ်ကို ရောစပ်လိုက်သည်နှင့်အမျှ အကူးအပြောင်း၏ မတူညီသော အဆင့်များကို သင် သတိပြုမိပါလိမ့်မည်။အစပိုင်းတွင်၊ မုန့်သည် ကြာပွတ်မုန့်ဖြစ်လာသည်၊ ထို့နောက် granulation အဆင့်သို့ရောက်ရှိပြီး နောက်ဆုံးတွင် ထောပတ်သည် နို့နို့နှင့် ကွဲသွားမည်ဖြစ်သည်။အလွန်အကျွံရောစပ်ခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် ရောစပ်စက်ကို စောင့်ကြည့်ပါ။
4. ထောပတ်နို့ကို ရေစစ်ထားပါ- ထောပတ်ကို နို့ဆီမှ ခွဲထုတ်ပြီးနောက် အရောအနှောကို ချောကလက်ဆန်ခါ သို့မဟုတ် ဒိန်ခဲဖျင်စီထားသော colander မှတဆင့် ဂရုတစိုက် လောင်းချပါ။စွယ်စုံရပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုလည်းဖြစ်သောကြောင့် အနာဂတ်အသုံးပြုရန်အတွက် ထောပတ်ကို စုဆောင်းပါ။ပိုနေတဲ့ နို့ဆီတွေကို ဖယ်ရှားဖို့ ထောပတ်ကို spatula သို့မဟုတ် လက်နဲ့ ညင်သာစွာ ဖိပေးပါ။
5. ထောပတ်ကို ဆေးကြောပါ- ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးကို ရေခဲရေဖြည့်ပါ။ထောပတ်ကို ရေခဲရေထဲနှစ်ပြီး အအေးခံပြီး တည်ထားပါ။ဤအဆင့်သည် လက်ကျန်နို့နို့ကို ဖယ်ရှားပြီး ထောပတ်၏ သက်တမ်းကို တိုးစေမည်ဖြစ်သည်။
6. ရွေးချယ်နိုင်သည်- ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များထည့်ပါ- သင့်အိမ်လုပ်ထောပတ်တွင် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ ထပ်ထည့်လိုပါက၊ ယခုအချိန်သည် လုပ်ဆောင်ရမည့်အချိန်ဖြစ်သည်။ဟင်းရွက်များ ၊ ကြက်သွန်ဖြူ ၊ ပျားရည် နှင့် အခြား ပေါင်းစပ်မှု တစ်ခုခုကို သင့်အရသာ ခံနိုင်ရည်ရှိအောင် ပေါင်းထည့်နိုင်ပါသည်။ဤအချက်များကို ထောပတ်နှင့် သေချာရောစပ်ပြီး သမအောင် မွှေပါ။
7. ပုံသွင်းခြင်းနှင့် သိမ်းဆည်းခြင်း- အထက်ဖော်ပြပါ အဆင့်များ ပြီးပါက ထောပတ်ကို အလိုရှိသော ပုံစံသို့ ပုံသွင်းပါ။သစ်လုံးထဲသို့ လှိမ့်ကာ၊ ပုံစံခွက်ထဲတွင် ထည့်ထားသည်ဖြစ်စေ အပိုင်းအစအဖြစ် ကျန်ခဲ့စေကာမူ ၎င်းကို parchment paper သို့မဟုတ် plastic wrap ဖြင့် တင်းတင်းကျပ်ကျပ် ထုပ်ပိုးပါ။ထောပတ်ကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် သိမ်းဆည်းထားပါက ရက်သတ္တပတ်များစွာကြာအောင် လတ်ဆတ်နေမည်ဖြစ်သည်။
ဂုဏ်ယူပါသည်။မတ်တပ်မွှေစက်ကို အသုံးပြုပြီး အိမ်လုပ်ထောပတ်ကို အောင်မြင်စွာ ပြုလုပ်နိုင်ခဲ့ပါပြီ။အရသာအတွက် စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်ခြင်း၏ အပိုဆုကြေးများဖြင့် အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းကို အစမှ ဖန်တီးရခြင်း၏ စိတ်ကျေနပ်မှုကို ဆုပ်ကိုင်လိုက်ပါ။ပူနွေးသောပေါင်မုန့်ပေါ်တွင် ဤရွှေရောင်နှစ်သက်မှုကို ဖြန့်ပါ သို့မဟုတ် သင်နှစ်သက်သော ချက်ပြုတ်နည်းများတွင် အသုံးပြုပါ။သင့်အရသာခံများကို အံ့အားသင့်စေရန် အမျိုးမျိုးသော ရောစပ်မှုကို စမ်းကြည့်ပါ။အိမ်လုပ်ထောပတ်ကမ္ဘာသည် စူးစမ်းလေ့လာရန် သင့်အတွက်ဖြစ်သည်ကို သတိရပါ၊ သင်၏ရပ်တည်ချက် ရောနှောမှုသည် ဤအချက်အပြုတ်ခရီးအတွက် ပြီးပြည့်စုံသောအဖော်ဖြစ်သည်။
စာတိုက်အချိန်- ဇူလိုင်-၂၉-၂၀၂၃