طرز تهیه کره در میکسر ایستاده

آیا از خرج کردن پول برای کره خریداری شده در فروشگاه خسته شده اید؟آیا تا به حال به این فکر کرده اید که آیا راهی برای تهیه کره در خانه با استفاده از همزن قابل اعتماد خود وجود دارد؟بسیار خوبه شما خوش شانسید!در این مقاله شما را در مراحل تهیه کره خانگی با همزن ایستاده راهنمایی می کنیم.آماده شوید تا خواص غنی و خامه ای کره خانگی را درست در نوک انگشتان خود تجربه کنید!

ماده خام:
برای شروع این ماجراجویی آشپزی هیجان انگیز، مواد زیر را جمع آوری کنید:
– 2 فنجان خامه غلیظ (ترجیحا ارگانیک)
– کمی نمک (اختیاری، برای طعم بهتر)
– آب یخ (برای شستن کره در انتها)
– هر ترکیب دلخواه (مانند سبزی، سیر، عسل و غیره برای طعم بیشتر)

دستور دهید:
1. همزن پایه را آماده کنید: ضمیمه همزن را به همزن پایه وصل کنید.از تمیز و خشک بودن کاسه و همزن اطمینان حاصل کنید تا از هرگونه آلودگی جلوگیری شود.

2. خامه غلیظ را داخل آن بریزید: خامه غلیظ را به کاسه همزن اضافه کنید.برای جلوگیری از پاشش، سرعت مخلوط کن را روی سرعت کم تنظیم کنید.به تدریج سرعت را تا متوسط ​​به زیاد افزایش دهید.اجازه دهید مخلوط کن بسته به قوام مورد نظر حدود 10-15 دقیقه جادوی خود را اعمال کند.

3. مراقب انتقال باشید: همانطور که میکسر خامه را مخلوط می کند، متوجه مراحل مختلف انتقال خواهید شد.ابتدا خامه به حالت خامه فرم گرفته در می آید و سپس وارد مرحله دانه بندی می شود و در نهایت کره از دوغ جدا می شود.مراقب همزن باشید تا از مخلوط شدن بیش از حد جلوگیری کنید.

4. دوغ را آبکش کنید: پس از جدا شدن کره از دوغ، مخلوط را با احتیاط از یک الک توری ریز یا یک آبکش با آستر پنیر بریزید.دوغ را برای استفاده در آینده جمع آوری کنید، زیرا آن نیز یک ماده همه کاره است.کره را به آرامی با کفگیر یا دست فشار دهید تا دوغ اضافی آن گرفته شود.

5. کره را بشویید: یک کاسه را با آب یخ پر کنید.کره را در آب یخ فرو کنید تا بیشتر خنک شود و خودش را بگیرد.این مرحله به حذف دوغ باقی مانده و افزایش ماندگاری کره کمک می کند.

6. اختیاری: چاشنی ها را اضافه کنید: اگر می خواهید چاشنی های اضافی را به کره خانگی خود اضافه کنید، اکنون زمان آن است که این کار را انجام دهید.می توانید سبزی، سیر، عسل یا هر ترکیب دیگری که جوانه های چشایی شما را قلقلک می دهد به آن اضافه کنید.این مواد افزودنی را کاملا با کره مخلوط کنید تا خوب ترکیب شوند.

7. قالب گیری و نگهداری: پس از انجام مراحل بالا، کره را به شکل دلخواه قالب بزنید.چه در یک کنده چوبی بغلتانید، چه در قالب قرار دهید یا به سادگی به عنوان یک تکه رها کنید، آن را با کاغذ روغنی یا بسته بندی پلاستیکی محکم بپیچید.کره را در یخچال نگهداری کنید تا چند هفته تازه بماند.

تبریک می گویم!شما با موفقیت کره خانگی را با استفاده از میکسر پایه درست کرده اید.رضایت از ایجاد یک عنصر اصلی از ابتدا، با امتیاز اضافی سفارشی کردن آن به سلیقه را در آغوش بگیرید.این شیرینی طلایی را روی نان گرم بمالید یا در دستور العمل های مورد علاقه خود استفاده کنید.ترکیب های مختلف را امتحان کنید تا جوانه های چشایی خود را شگفت زده کنید.به یاد داشته باشید، دنیای کره خانگی مال شماست که باید کاوش کنید، و میکسر پایه شما همراه عالی در این سفر آشپزی است!