Vai esat noguris tērēt naudu veikalā pirktam sviestam?Vai esat kādreiz domājis, vai ir veids, kā mājās pagatavot sviestu, izmantojot jūsu uzticamo mikseri?Nu, jums ir paveicies!Šajā rakstā mēs iepazīstināsim jūs ar mājas sviesta pagatavošanas procesu, izmantojot statīvu.Sagatavojieties, lai izbaudītu mājās gatavotā sviesta bagātīgo un krēmīgo garšu, kas ir pa rokai!
izejviela:
Lai sāktu šo aizraujošo kulinārijas piedzīvojumu, savāc šādas sastāvdaļas:
- 2 glāzes smagā krējuma (vēlams organiskā)
- šķipsniņa sāls (pēc izvēles, lai uzlabotu garšu)
- ledus ūdens (lai beigās izskalotu sviestu)
– jebkurš vēlamais maisījums (piemēram, garšaugi, ķiploki, medus utt., lai iegūtu papildu garšu)
instruēt:
1. Sagatavojiet statīva mikseri: piestipriniet miksera stiprinājumu pie statīva miksera.Pārliecinieties, vai bļoda un maisītājs ir tīri un sausi, lai izvairītos no jebkāda piesārņojuma.
2. Ielejiet biezo krējumu: pievienojiet biezo krējumu statīvā miksera bļodā.Sāciet ar miksera iestatīšanu zemā ātrumā, lai izvairītos no izšļakstīšanās.Pakāpeniski palieliniet ātrumu līdz vidēji augstam.Ļaujiet blenderim darboties apmēram 10-15 minūtes atkarībā no vēlamās konsistences.
3. Vērojiet pāreju: mikseris sajauc krējumu, pamanīsit dažādus pārejas posmus.Sākotnēji krējums kļūs par putukrējumu, pēc tam nonāks granulēšanas stadijā, un visbeidzot, sviests atdalīsies no paniņām.Sekojiet līdzi maisītājam, lai novērstu pārmērīgu samaisīšanu.
4. Paniņas noteciniet: Kad sviests ir atdalījies no paniņām, maisījumu uzmanīgi izlejiet caur smalku sietu vai ar marli izklātu caurduri.Savāc paniņas turpmākai lietošanai, jo tā ir arī daudzpusīga sastāvdaļa.Viegli nospiediet sviestu ar lāpstiņu vai rokām, lai noņemtu liekās paniņas.
5. Izskalojiet sviestu: piepildiet bļodu ar ledus ūdeni.Iemērciet sviestu ledus ūdenī, lai vēl vairāk atdziest un sacietējiet.Šis solis palīdzēs noņemt atlikušās paniņas un pagarināt sviesta glabāšanas laiku.
6. Pēc izvēles: pievienojiet garšvielas: ja vēlaties pievienot papildu garšvielas savam mājās gatavotajam sviestam, tagad ir īstais laiks to darīt.Var pievienot garšaugus, ķiplokus, medu vai jebkuru citu kombināciju, kas kutina garšas kārpiņas.Šīs piedevas rūpīgi sajauc ar sviestu, līdz tās ir labi apvienotas.
7. Formēšana un uzglabāšana: pēc iepriekš minēto darbību veikšanas ieveidojiet sviestu vēlamajā formā.Neatkarīgi no tā, vai tas ir velmēts baļķī, ievietots veidnē vai vienkārši atstāts kā gabals, cieši aptiniet to ar pergamenta papīru vai plastmasas apvalku.Uzglabājiet sviestu ledusskapī, un tas saglabāsies svaigs vairākas nedēļas.
Apsveicam!Jūs esat veiksmīgi pagatavojis mājās gatavotu sviestu, izmantojot statīvu mikseri.Izbaudiet gandarījumu par galvenās sastāvdaļas izveidi no nulles, kā arī papildus pielāgošanai pēc garšas.Uzklājiet šo zeltaino gardumu uz siltas maizes vai izmantojiet savās iecienītākajās receptēs.Izmēģiniet dažādus maisījumus, lai pārsteigtu savas garšas kārpiņas.Atcerieties, ka mājās gatavotā sviesta pasauli varat izpētīt, un jūsu statīvs mikseris ir ideāls sabiedrotais šajā kulinārijas ceļojumā!
Publicēšanas laiks: 29. jūlijs 2023