Izokina gozoa ez ezik osasuntsua ere den arrain ezaguna da.Elikaduran aberatsa da eta hainbat sukaldaritza-metodo ditu.Izokina prestatzeko modurik onenetako bat aireko frijigailuan da.Blog honetan, izokina aire-frijigailuan nola prestatzeko pausoak eztabaidatuko ditugu eta zergatik izan daitekeen sukalderako osagarri bikaina.
Zer da Aire batFrijigailua?
Frijigailua janaria prestatzeko aire beroa erabiltzen duen sukaldeko tramankulu bat da.Elikagaien inguruan aire beroa zirkulatzen du, konbekzio-labe baten antzera.Hala ere, aireko frijigailuek frijitzeko metodo tradizionalek baino olio gutxiago erabiltzen dute, eta aukera bikaina da gantz-kontsumoa murriztu nahi dutenentzat.
Zergatik erabili aire frijigailua izokina frijitzeko?
Izokina modu ezberdinetan egosi daitekeen gantz arrain bat da.Hala ere, izokina prestatzeko modurik onenetakoa da airez frijitzea, arraina uniformeki berotzea ahalbidetzen baitu bere mamitasun naturala mantenduz.Gainera, airez frijitzeak olio gutxiago behar du, eta sukaldaritza aukera osasuntsuagoa da.Gainera, frijitzeko metodo tradizionalak ez bezala, airezko frijigailua erabiltzeak sukalde koipetsurik ez izatea esan nahi du.
Aire frijigailuan izokina prestatzeko urratsak
1. urratsa: berotu aire frijigailua
Sukaldatzeak ere aire frijigailua aurrez berotzea eskatzen du.Aurrez berotu aire frijigailua 400 °F-ra gutxienez bost minutuz.
2. urratsa: Ondu izokina
Ondu izokin xerrak gatza, piperbeltza eta zure izokin ongailu gogokoenak.Izokina egosi aurretik ordubetez marinatzea ere aukera dezakezu.
3. urratsa: Jarri izokina aire frijigailuaren saskian
Jarri izokin-xerrak onduak aire frijigailuaren saskian.Banatu uniformeki, emaitzarik onenak lortzeko gainjartzen ez direla ziurtatuz.
Laugarren urratsa: izokina egosi
Egosi izokina 8-12 minutuz, xerraren lodieraren arabera, kurruskaria eta urre kolorekoa izan arte.Ez duzu izokina irauli behar, baina egosketa-denbora amaitzean egiaztatu dezakezu nahi duzun moduan prestatuta dagoela ziurtatzeko.
Bost urratsa: utzi izokina atseden hartzen
Izokina egosita dagoenean, kendu aireko frijigailutik eta utzi atseden hartzen minutu batzuetan.Atseden denbora horri esker, zukuak arrainan zehar birbanatzen dira, hezea eta zaporetsua dela bermatuz.
6. urratsa: zerbitzatu izokina
Zerbitzatu airez frijitutako izokina berehala eta gehitu gogoko dituzun apaingarriekin, hala nola belar txikituak, limoi zatiak edo oliba olioa.
Laburbilduz:
Izokina aire-frijigailuan nola prestatzen dakizuenez, sukaldaritza-armategiari sukaldaritza-metodo hau gehitzeko garaia da.Aire frijitua izokina gozoa izateaz gain, frijitzeko metodo tradizionalak baino osasuntsuagoa da.Beraz, prestatu aireko frijigailua eta saiatu airez frijitutako izokina prestatzen otordu azkar, erraz eta osasuntsu baterako.
Argitalpenaren ordua: 2023-04-21