سالمن ایک مشہور مچھلی ہے جو نہ صرف مزیدار ہے بلکہ صحت بخش بھی ہے۔یہ غذائیت سے بھرپور ہے اور کھانا پکانے کے مختلف طریقے ہیں۔سالمن تیار کرنے کا ایک بہترین طریقہ ایئر فریئر میں ہے۔اس بلاگ میں، ہم ائیر فریئر میں سالمن کو پکانے کے طریقوں پر بات کریں گے اور یہ آپ کے کچن میں ایک بہترین اضافہ کیوں ہو سکتا ہے۔
ہوا کیا ہے؟فرائیر؟
ایئر فریئر باورچی خانے کا ایک گیجٹ ہے جو کھانا پکانے کے لیے گرم ہوا کا استعمال کرتا ہے۔یہ کنویکشن اوون کی طرح کھانے کے ارد گرد گرم ہوا گردش کر کے کام کرتا ہے۔تاہم، ایئر فرائیرز روایتی فرائی طریقوں کے مقابلے میں کم تیل استعمال کرتے ہیں، جو ان لوگوں کے لیے ایک بہترین انتخاب بناتے ہیں جو اپنی چربی کی مقدار کو کم کرنا چاہتے ہیں۔
سالمن کو بھوننے کے لیے ایئر فریئر کیوں استعمال کریں؟
سالمن ایک چربی والی مچھلی ہے جسے مختلف طریقوں سے پکایا جا سکتا ہے۔تاہم، سالمن کو پکانے کے لیے ایئر فرائنگ بہترین طریقوں میں سے ایک ہے کیونکہ یہ مچھلی کو قدرتی رس کو برقرار رکھتے ہوئے یکساں طور پر گرم ہونے دیتا ہے۔اس کے علاوہ، ایئر فرائی کرنے کے لیے کم تیل کی ضرورت ہوتی ہے، یہ کھانا پکانے کا ایک صحت بخش آپشن بنتا ہے۔اس کے علاوہ، فرائی کرنے کے روایتی طریقوں کے برعکس، ایئر فریئر استعمال کرنے کا مطلب ہے کہ آپ کو چکنائی والا باورچی خانہ نہیں چھوڑا جائے گا۔
ایئر فریئر میں سالمن کو پکانے کے اقدامات
مرحلہ 1: ایئر فریئر کو پہلے سے گرم کریں۔
یہاں تک کہ کھانا پکانے کے لیے ایئر فریئر کو پہلے سے گرم کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ایئر فریئر کو کم از کم پانچ منٹ کے لیے 400°F پر پہلے سے گرم کریں۔
مرحلہ 2: سالمن کا موسم
سالمن فلٹس کو نمک، کالی مرچ اور اپنی پسندیدہ سالمن سیزننگ کے ساتھ سیزن کریں۔آپ کھانا پکانے سے ایک گھنٹہ پہلے سالمن کو میرینیٹ کرنے کا بھی انتخاب کر سکتے ہیں۔
مرحلہ 3: سالمن کو ایئر فریئر باسکٹ میں رکھیں
ائیر فریئر کی ٹوکری میں موسمی سالمن فلٹس رکھیں۔انہیں یکساں طور پر جگہ دیں، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ وہ بہترین نتائج کے لیے اوورلیپ نہ ہوں۔
چوتھا مرحلہ: سالمن کو پکائیں۔
سالمن کو 8-12 منٹ تک پکائیں، فللیٹس کی موٹائی کے لحاظ سے، جب تک کہ وہ کرکرا اور سنہری بھوری نہ ہو جائیں۔آپ کو سالمن کو پلٹانے کی ضرورت نہیں ہے، لیکن آپ کھانا پکانے کے وقت کے اختتام کے قریب اسے چیک کر سکتے ہیں تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ یہ آپ کی مرضی کے مطابق پکا ہوا ہے۔
پانچواں مرحلہ: سالمن کو آرام کرنے دیں۔
جب سالمن پک جائے تو اسے ائیر فریئر سے نکال کر چند منٹ آرام کرنے دیں۔یہ آرام کا وقت جوس کو پوری مچھلی میں دوبارہ تقسیم کرنے کی اجازت دیتا ہے، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ یہ نم اور لذیذ ہے۔
مرحلہ 6: سالمن کی خدمت کریں۔
ایئر فرائیڈ سالمن کو فوری طور پر پیش کریں اور اپنی پسندیدہ گارنش جیسے کٹی ہوئی جڑی بوٹیاں، لیموں کے پچر یا زیتون کے تیل کے ساتھ اوپر پیش کریں۔
آخر میں:
اب جب کہ آپ جانتے ہیں کہ سالمن کو ایئر فریئر میں کیسے پکانا ہے، اب وقت آگیا ہے کہ کھانا پکانے کے اس طریقے کو اپنے پاک ہتھیاروں میں شامل کریں۔ایئر فرائیڈ سالمن نہ صرف مزیدار ہے بلکہ یہ روایتی ڈیپ فرائینگ طریقوں سے زیادہ صحت بخش بھی ہے۔اس لیے اپنا ایئر فرائیر تیار کریں اور تیز، آسان، صحت بخش کھانے کے لیے کچھ ایئر فرائیڈ سالمن بنانے کی کوشش کریں۔
پوسٹ ٹائم: اپریل 21-2023