Ако обичате бекон, тогава трябва да опитате да го приготвите ввъздушен фритюрник!Фритюрниците са страхотни кухненски приспособления, които ви позволяват да готвите любимите си пържени храни, като използвате малка част от маслото.Беконът не е изключение – той се готви перфектно във фритюрника без бъркотия и суетене.В този блог ще споделим някои доказани съвети и трикове, които да ви помогнат да приготвите вкусен бекон във фритюрника.
1. Изберете правилния бекон
Видът бекон, който избирате, е важен за пърженето на въздух.Дебело нарязаният бекон работи най-добре, защото не се свива толкова много по време на готвене.Освен това има повече мазнина, което му помага да стане хрупкав добре във фритюрника.Избягвайте „ниско съдържание на натрий“ или „пуешки“ бекон, тъй като те са склонни да изсъхват във фритюрника.
2. Загрейте предварително въздушния фритюрник
Точно като фурната, трябва да загреете предварително фритюрника, преди да приготвите бекона.Предварителното загряване помага да се гарантира, че беконът е равномерно изпечен и хрупкав.Настройте фритюрника на 400°F и го загрейте за 2-3 минути.
3. Опитайте наслояване
Един от начините да получите перфектно сготвен бекон във фритюрника е да използвате метода на наслояване.Просто поставете слой бекон на дъното на кошницата на въздушния фритюрник, след което добавете друг слой перпендикулярно на първия слой.Това помага на бекона да се готви по-равномерно, тъй като мазнината капе между слоевете.
4. Използвайте пергаментова хартия
За да направите почистването лесно, можете да постелете кошницата на фритюрника с хартия за печене, преди да приготвите бекона.Просто изрежете парче хартия за печене, за да пасне на дъното на кошницата, и поставете бекона отгоре.Пергаментовата хартия ще улови всякакви капки и ще направи почистването лесно.
5. Обърнете бекона
За да сте сигурни, че беконът е хрупкав равномерно от двете страни, обърнете го по време на готвене.С щипка или шпатула внимателно обърнете всяко парче бекон.В зависимост от дебелината на бекона може да отнеме 8-10 минути, за да се изпече до съвършенство.
6. Отцедете мазнината
За да избегнете получаването на мазен бекон, важно е да отцедите излишната мазнина, която се натрупва в кошницата на фритюрника.След като обърнете бекона, използвайте щипки или шпатула, за да го прехвърлите в чиния, постлана с хартиени кърпи.Хартиените кърпи ще абсорбират останалото масло.
7. Персонализирайте вашите подправки
След като беконът е сготвен, можете да персонализирате подправките по ваш вкус.Поръсете малко черен пипер или щипка чесън на прах за допълнителен вкус.Или опитайте да го намажете с малко кленов сироп или лют сос за сладко или пикантно усещане.
Готвенето на бекон във фритюрника променя играта!Става бързо, лесно и дава идеално хрупкав бекон без бъркотия.Независимо дали готвите за себе си или за тълпа, тези съвети и трикове ще ви помогнат да приготвяте бекон със страхотен вкус всеки път.Така че опитайте и се насладете!
Време на публикуване: 28 април 2023 г