Agar siz cho'chqa go'shtini yaxshi ko'rsangiz, uni pechda pishirishga harakat qilishingiz kerakhavo fritöz!Havo fritözlari - bu yog'ning bir qismini ishlatib, sevimli qovurilgan ovqatlaringizni pishirishga imkon beruvchi ajoyib oshxona jihozlari.Bekon bundan mustasno emas - u fritözda hech qanday chalkashliksiz va shovqinsiz mukammal pishiradi.Ushbu blogda biz fritözda mazali cho'chqa go'shti pishirishga yordam beradigan ba'zi tasdiqlangan maslahatlar va fokuslar bilan bo'lishamiz.
1. To'g'ri Bekonni tanlang
Siz tanlagan cho'chqa go'shti turi havoda qovurish uchun muhimdir.Qalin cho'chqa go'shti eng yaxshi ta'sir qiladi, chunki pishirish paytida u unchalik qisqarmaydi.Bundan tashqari, u ko'proq yog'ga ega, bu esa uni fritözda yaxshi pishishiga yordam beradi.“Past natriyli” yoki “kurka” bekonidan saqlaning, chunki ular fritözda quriydi.
2. Fritözni oldindan qizdiring
Xuddi pechda bo'lgani kabi, cho'chqa go'shtini pishirishdan oldin fritözni oldindan qizdirishingiz kerak.Oldindan qizdirish cho'chqa go'shtining bir tekis pishgan va pishiq bo'lishini ta'minlashga yordam beradi.Fritözni 400 ° F ga qo'ying va 2-3 daqiqa davomida qizdiring.
3. Layering-ni sinab ko'ring
Fritözda mukammal pishirilgan cho'chqa go'shti olishning usullaridan biri qatlamlash usulidan foydalanishdir.Fritöz savatining pastki qismiga pastırma qatlamini qo'ying, so'ngra birinchi qatlamga perpendikulyar boshqa qatlam qo'shing.Bu qatlamlar orasiga yog 'tomizayotganda pastırmaning bir tekisda pishishiga yordam beradi.
4. Pergament qog'ozidan foydalaning
Tozalashni oson qilish uchun, pastırma pishirishdan oldin, fritöz savatini pergament qog'oz bilan qoplashingiz mumkin.Savatning pastki qismiga mos keladigan pergament qog'ozini kesib oling va ustiga pastırma qo'ying.Pergament qog'oz har qanday tomchilarni ushlaydi va tozalashni osonlashtiradi.
5. Bekonni aylantiring
Bekonning har ikki tomonida bir tekis qiyshiq bo'lishini ta'minlash uchun pishirish paytida uni ag'daring.Qisqich yoki spatuladan foydalanib, pastırmaning har bir qismini ehtiyotkorlik bilan aylantiring.Bekonning qalinligiga qarab, mukammal pishirish uchun 8-10 daqiqa vaqt ketishi mumkin.
6. Yog'ni to'kib tashlang
Yog'li cho'chqa go'shti bilan yakunlanmaslik uchun fritöz savatida to'plangan ortiqcha yog'ni to'kib tashlash muhimdir.Bekonni aylantirgandan so'ng, uni qog'oz sochiq bilan qoplangan plastinkaga o'tkazish uchun qisqich yoki spatuladan foydalaning.Qog'oz sochiqlar qolgan yog'ni o'zlashtiradi.
7. Ziravorlaringizni sozlang
Bekon pishirilgandan so'ng, siz o'zingizning xohishingizga ko'ra ziravorlarni sozlashingiz mumkin.Qo'shimcha lazzat uchun bir oz qora qalampir yoki bir chimdik sarimsoq kukuni seping.Yoki shirin yoki achchiq tanovul qilish uchun uni chinor siropi yoki achchiq sous bilan surtib ko'ring.
Fritözda cho'chqa go'shtini pishirish o'yinni o'zgartiradi!Bu tez, oson va chalkashliksiz mukammal çıtır bekon ishlab chiqaradi.O'zingiz uchun yoki olomon uchun ovqat pishirasizmi, bu maslahatlar va tavsiyalar har safar ajoyib ta'mli cho'chqa go'shtini tayyorlashga yordam beradi.Shunday qilib, sinab ko'ring va zavqlaning!
Xabar vaqti: 28-aprel, 2023-yil