Če imate radi slanino, jo morate poskusiti skuhati vzračni cvrtnik!Cvrtniki so odlični kuhinjski pripomočki, ki vam omogočajo kuhanje vaše najljubše ocvrte hrane z delčkom olja.Slanina ni nobena izjema – v cvrtniku se odlično speče brez nereda in brez težav.V tem blogu bomo delili nekaj preverjenih nasvetov in trikov, ki vam bodo pomagali skuhati okusno slanino v cvrtniku.
1. Izberite pravo slanino
Za cvrtje na zraku je pomembna vrsta slanine, ki jo izberete.Debelo narezana slanina se najbolje obnese, ker se med kuhanjem ne skrči toliko.Ima tudi več maščobe, zaradi česar se v cvrtniku lepo pohrusta.Izogibajte se slanini z nizko vsebnostjo natrija ali puranji slanini, saj se v cvrtniku običajno izsušita.
2. Predgrejte cvrtnik
Tako kot pečico morate pred peko slanine predhodno segreti cvrtnik.Predgretje pomaga zagotoviti, da je slanina enakomerno pečena in hrustljava.Cvrtnik nastavite na 400 °F in segrevajte 2-3 minute.
3. Preizkusite plastenje
Eden od načinov, da dobite popolno pečeno slanino v cvrtniku, je uporaba metode plasti.Preprosto položite plast slanine na dno košare cvrtnika, nato dodajte drugo plast pravokotno na prvo plast.To pomaga, da se slanina bolj enakomerno peče, saj maščoba kaplja med plastmi.
4. Uporabite pergamentni papir
Da bo čiščenje enostavno, lahko košaro cvrtnika obložite s pergamentnim papirjem, preden spečete slanino.Samo odrežite kos pergamentnega papirja, da se prilega dnu košare, in položite slanino na vrh.Pergamentni papir bo ujel morebitne kapljice in olajšal čiščenje.
5. Obrnite slanino
Da bo slanina enakomerno hrustljava na obeh straneh, jo med peko obrnite.Vsak kos slanine previdno obrnemo s kleščami ali lopatko.Odvisno od debeline slanine lahko traja 8-10 minut, da se do popolnosti skuha.
6. Odcedite maščobo
Da se izognete mastni slanini, je pomembno, da odcedite odvečno maščobo, ki se nabere v košarici cvrtnika.Ko slanino obrnemo, jo s kleščami ali lopatko prestavimo na krožnik, obložen s papirnatimi brisačkami.Papirnate brisače bodo absorbirale preostalo olje.
7. Prilagodite začimbe
Ko je slanina pečena, lahko začimbe prilagodite svojim željam.Potresite nekaj črnega popra ali ščepec česna v prahu za dodaten okus.Ali pa ga poskusite namazati z javorjevim sirupom ali pekočo omako za sladek ali pikanten pridih.
Kuhanje slanine v cvrtniku spremeni igro!Je hiter, enostaven in ustvari popolnoma hrustljavo slanino brez nereda.Ne glede na to, ali kuhate zase ali za množico, vam bodo ti nasveti in triki vedno pomagali pripraviti slanino odličnega okusa.Preizkusite torej in uživajte!
Čas objave: 28. aprila 2023