Агаар шарагч нь гал тогооны хамгийн шилдэг хэрэгсэл гэдгээрээ алдартай бөгөөд яагаад гэдгийг ойлгоход хэцүү биш юм.Амттай, шаржигнууртай, эрүүл хоол хийх чадвартай тул олон хүмүүс шарсан махаар андгайлсан нь гайхах зүйл биш юм.Агаарт хайруулын тавган дээр хоол хийх хамгийн алдартай хоол бол гахайн мах бөгөөд сайн шалтгаанаар тэдгээр нь үргэлж шүүслэг, амттай болдог.Гэхдээ хэрэв та агаарт шарагчтай танилцаж байгаа бол та гахайн махыг шарсан маханд хэр удаан хоол хийх вэ гэж гайхаж магадгүй юм.
Нэгдүгээрт, хоол хийх хугацаа нь гахайн махны зузаан, таны хэрэглэж буй шарсан махны төрөл, бэлэн байдлын хувийн сонголт зэрэг хэд хэдэн хүчин зүйлээс хамаарч өөр өөр байх болно гэдгийг анхаарах нь чухал юм.Үүнийг хэлэхэд, гахайн махыг шарсан маханд хэр удаан хоол хийх талаархи ерөнхий удирдамж энд байна.
Нимгэн хэрчсэн гахайн мах (½ инчээс бага зузаантай)
Хэрэв та нимгэн хэрчсэн гахайн махтай бол тэдгээрийг 375F температурт 8-10 минутын турш шарсан маханд хийж болно.Хоёр талдаа жигд чанаж байгаа эсэхийг шалгахын тулд хагасыг нь эргүүлэхээ мартуузай.Та 145F хүрч байгаа эсэхийг шалгахын тулд дотоод температурыг махны термометрээр шалгаж болно.
Зузаан зүссэн гахайн мах (1 инч ба түүнээс дээш зузаантай)
Зузаан гахайн мах бэлтгэхийн тулд та 375F температурт 12-15 минут хүртэл хоол хийх цагийг нэмэгдүүлэхийг хүсэх болно.Дахин хэлэхэд, дотоод температурыг 145F хүрч байгаа эсэхийг махны термометрээр шалгана уу.
Ястай гахайн мах
Хэрэв таны гахайн мах ястай бол хоол хийх цагийг хэдэн минут нэмэх шаардлагатай.1 инч зузаан эсвэл түүнээс дээш зузаантай ястай гахайн махны хувьд 375F температурт 15-20 минутын турш хагасыг нь эргүүлнэ.
Шарсан гахайн мах
Хэрэв та гахайн махыг агаарт шарагчинд хийхээсээ өмнө даршилсан бол хоол хийх цагийг тохируулна.Маринад нь махыг зөөлрүүлэхэд тусалдаг тул даршилсан гахайн махыг агаарт шарагчаар хоол хийхэд бага хугацаа шаардагдана.Гахайн махны зузаанаас хамааран 375F-т 8-12 минут байлгана.
Гахайн жигнэмэгээ агаарт шарагчинд хэрхэн чанаж байгаагаас үл хамааран тэдгээрийг бүрэн болгосон эсэхийг шалгахын тулд дотоод температурыг шалгах нь зүйтэй.Өмнө дурьдсанчлан, FDA нь гахайн махыг идэхэд аюулгүй байхын тулд 145F-ийн дотоод температурт хоол хийхийг зөвлөж байна.Махны термометр ашиглах нь хамгийн хялбар бөгөөд үнэн зөв арга юм.
Дүгнэж хэлэхэд, гахайн махыг агаарт шарагчаар хийх нь амттай, тэжээллэг хоол хийх хурдан бөгөөд хялбар арга юм.Хоол хийх цагийн талаархи эдгээр ерөнхий удирдамжийг дагаж мөрдвөл та гахайн махыг төгс жигнэмэгээр хийх болно.Энэхүү сонгодог хоолонд өөрийн өвөрмөц амтлагчийг бий болгохын тулд янз бүрийн амтлагч, маринадтай туршилт хийхээс бүү ай.Аз жаргалтай агаартай шарсан!
Шуудангийн цаг: 2023 оны 5-р сарын 06-ны хооронд