หม้อทอดอากาศมีชื่อเสียงในฐานะสุดยอดเครื่องใช้ในครัว และไม่ยากที่จะเข้าใจว่าทำไมด้วยความสามารถในการทำอาหารที่อร่อย กรอบ และดีต่อสุขภาพ จึงไม่น่าแปลกใจที่หลายคนยกย่องหม้อทอดอากาศของพวกเขาหนึ่งในอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในการปรุงอาหารในหม้อทอดอากาศคือพอร์คชอป และด้วยเหตุผลที่ดี พวกมันจึงออกมาชุ่มฉ่ำและมีรสชาติทุกครั้งแต่ถ้าคุณยังใหม่กับหม้อทอดอากาศ คุณอาจสงสัยว่า: คุณปรุงพอร์คชอปในหม้อทอดอากาศนานแค่ไหน?
ประการแรก สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าเวลาในการปรุงอาหารจะแตกต่างกันไปตามปัจจัยหลายประการ รวมถึงความหนาของพอร์คชอป ประเภทของหม้อทอดอากาศที่คุณใช้ และความชอบส่วนตัวของคุณในด้านความสุกดังที่ได้กล่าวไปแล้ว ต่อไปนี้เป็นหลักเกณฑ์ทั่วไปบางประการสำหรับระยะเวลาในการปรุงพอร์คชอปในหม้อทอดอากาศ:
หมูสับสไลซ์บาง ๆ (หนาน้อยกว่า ½ นิ้ว)
หากคุณมีหมูสับหั่นบาง ๆ คุณสามารถปรุงในหม้อทอดอากาศที่ 375F เป็นเวลา 8-10 นาทีอย่าลืมกลับด้านครึ่งด้านเพื่อให้แน่ใจว่าสุกเท่ากันทั้งสองด้านคุณสามารถตรวจสอบอุณหภูมิภายในด้วยเครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อเพื่อให้แน่ใจว่าถึง 145F
หมูสับชิ้นหนา (หนา 1 นิ้วขึ้นไป)
สำหรับหมูสับที่หนาขึ้น คุณจะต้องเพิ่มเวลาในการปรุงเป็นประมาณ 12-15 นาทีที่ 375Fตรวจสอบอุณหภูมิภายในอีกครั้งด้วยเครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อสัตว์เพื่อให้แน่ใจว่าสูงถึง 145F
กระดูกหมูสับ
ถ้าหมูสับของคุณมีกระดูก คุณจะต้องเพิ่มเวลาในการปรุงอาหารอีกสองสามนาทีสำหรับพอร์คชอปติดกระดูกหนา 1 นิ้วขึ้นไป ให้ปรุงที่อุณหภูมิ 375F เป็นเวลา 15-20 นาที โดยกลับด้านครึ่งทาง
หมูสับตุ๋น
หากคุณหมักพอร์คชอปก่อนที่จะนำไปปรุงอาหารในหม้อทอดอากาศ คุณจะต้องปรับเวลาในการปรุงอาหารให้เหมาะสมพอร์คชอปหมักจะใช้เวลาปรุงในหม้อทอดอากาศน้อยลง เพราะน้ำหมักช่วยให้เนื้อนุ่มขึ้นตั้งเป้าไว้ประมาณ 8-12 นาทีที่ 375F ขึ้นอยู่กับความหนาของหมูสับ
ไม่ว่าคุณจะปรุงพอร์คชอปในหม้อทอดอากาศอย่างไร คุณควรตรวจสอบอุณหภูมิภายในเพื่อให้แน่ใจว่าสุกเต็มที่ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ FDA แนะนำให้ปรุงเนื้อหมูที่อุณหภูมิภายใน 145F เพื่อให้แน่ใจว่าปลอดภัยที่จะรับประทานการใช้เครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อสัตว์เป็นวิธีที่ง่ายและแม่นยำที่สุด
โดยสรุปแล้ว การปรุงพอร์คชอปในหม้อทอดอากาศเป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการสร้างอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการทำตามคำแนะนำทั่วไปเหล่านี้สำหรับเวลาทำอาหาร แล้วคุณก็จะได้พอร์คชอปที่สมบูรณ์แบบทุกครั้งอย่ากลัวที่จะทดลองกับเครื่องปรุงรสและซอสหมักต่างๆ เพื่อสร้างจุดพลิกผันของคุณเองในอาหารจานคลาสสิกนี้มีความสุขในการทอดอากาศ!
เวลาโพสต์: May-06-2023