Penggoreng udara telah berkembang pesat dalam dunia masakan selama beberapa tahun sekarang, dengan ramai yang menganggapnya sebagai penyelesaian yang sempurna untuk menyediakan makanan yang sihat dan lazat.Walau bagaimanapun, dengan mana-mana perkakas baharu atau trend makan, adalah penting untuk melakukan penyelidikan anda sebelum mengikuti tren.Dalam artikel ini, kita akan melihat kebaikan dan keburukan penggoreng udara dan menjawab soalan: Adakah penggoreng udara benar-benar sihat?
Apa itu Air Fryer?
Sebelum kita mengetahui manfaat kesihatan (atau kekurangannya) penggoreng udara, mari kita tentukan dahulu apa sebenarnya ia.Penggoreng udara ialah perkakas dapur yang menggunakan udara panas dan sedikit minyak untuk "menggoreng" makanan.Ia berfungsi dengan mengedarkan udara panas di sekeliling makanan anda, menghasilkan tekstur rangup seperti menggoreng, tetapi tanpa kalori dan lemak tambahan.
Kelebihan alat penggoreng udara
1. Kurang minyak: Salah satu kelebihan penggoreng udara yang paling ketara ialah ia memerlukan jumlah minyak yang paling sedikit.Ini bermakna anda boleh menikmati makanan bergoreng kegemaran anda dengan lebih sedikit kalori dan kurang lemak, yang boleh membantu anda mengekalkan gaya hidup yang lebih sihat.
2. Kepelbagaian: Penggoreng udara adalah serba boleh dan boleh memasak pelbagai jenis makanan, daripada sayap ayam kepada sayur-sayuran dan juga pencuci mulut.Ini berguna jika anda ingin mencuba resipi baru atau mencuba jenis masakan baru.
3. Kemudahan penggunaan: Satu lagi perkara hebat tentang penggoreng udara ialah ia mudah digunakan dan memerlukan sedikit atau tiada masa persediaan.Hanya baling makanan anda ke dalam bakul, tetapkan masa, dan biarkan peranti melakukan yang lain.
Kelemahan Air Fryers
1. Mahal: Penggoreng udara boleh menjadi agak mahal, dengan beberapa model berharga lebih daripada $200.Jika anda mempunyai bajet yang terhad, membeli alat penggoreng udara mungkin bukan pilihan.
2. Kapasiti terhad: Satu lagi kelemahan penggoreng udara ialah kapasiti terhad.Ini boleh menjadi masalah jika anda memasak untuk keluarga besar atau ingin memasak untuk minggu hadapan.
3. Tidak sentiasa sihat: Walaupun penggoreng udara diiklankan sebagai alternatif yang lebih sihat kepada kaedah menggoreng tradisional, ini tidak selalu berlaku.Jika anda menggunakan alat penggoreng udara untuk memasak makanan beku yang telah dibungkus, kebanyakannya mengandungi natrium dan pengawet yang tinggi, anda sebenarnya tidak memihak kepada kesihatan anda.
Jadi, adakah penggoreng udara benar-benar sihat?Jawapannya ialah: ia bergantung.Jika anda menggunakan penggoreng udara untuk memasak makanan segar dan lengkap dan mengambil berat tentang penggunaan minyak, maka ya, penggoreng udara boleh menjadi tambahan yang sihat untuk dapur anda.Tetapi jika anda hanya bergantung pada penggoreng udara untuk memasak makanan sejuk beku yang diproses, anda tidak akan mendapat sebarang manfaat kesihatan yang sebenar.Seperti mana-mana, kesederhanaan adalah kunci.Jika anda ingin memasukkan alat penggoreng udara ke dalam dapur anda, lakukan penyelidikan anda, baca ulasan dan bereksperimen dengan bahan-bahan segar dan sihat untuk benar-benar mendapat manfaat daripada perkakas dapur yang popular ini.
Masa siaran: 11 Mei 2023