لمحبي القهوة ، لا يوجد شيء أفضل من فنجان قهوة أسود قوي ومُرضي لبدء اليوم.لكن ماذا لو لم يكن لديك صانع قهوة؟لا داعي للقلق ، لأنه في منشور المدونة هذا ، سنوجهك خلال الخطوات الخاصة بكيفية صنع قهوة سوداء مثالية بدون آلة.كل ما تحتاجه هو بعض حبوب البن المطحونة الطازجة والماء الساخن وبعض الأدوات البسيطة!
1. اختر حبوب القهوة المناسبة واطحنها:
الخطوة الأولى في تحضير فنجان جيد من القهوة السوداء هي اختيار الحبوب المناسبة.اختر حبوب كاملة عالية الجودة تناسب ذوقك.سواء كنت تفضل نكهة قوية أو معتدلة ، اختر الحبوب التي تم تحميصها مؤخرًا للحصول على أفضل نكهة ممكنة.
إذا لم يكن لديك آلة لصنع القهوة ، فمن الضروري طحن حبوب القهوة بالقوام الصحيح.للحصول على فنجان قهوة أسود مثالي ، يوصى باستخدام طحن متوسط الخشونة.إذا لم يكن لديك مطحنة قهوة ، يمكنك شراء قهوة مطحونة مسبقًا ، ولكن قد لا يكون مذاقها طازجًا.
2. تحضير الماء:
عند تحضير القهوة بدون آلة ، تلعب درجة حرارة الماء المستخدم دورًا حاسمًا.سخن الماء إلى حوالي 195-205 درجة فهرنهايت (90-96 درجة مئوية) للاستخراج الأمثل.قم بغلي الماء واتركه لمدة 30 ثانية إلى دقيقة واحدة لتقليل درجة الحرارة قليلاً.
3. طريقة النقع:
حان الوقت الآن لتحضير القهوة بطريقة النقع.أضف الكمية المطلوبة من القهوة المطحونة إلى الكوب أو الضغط الفرنسي.القاعدة العامة هي ملعقتان كبيرتان من القهوة لكل 6 أونصات من الماء.يمكنك ضبط هذه القيمة لتناسب قوتك المفضلة.
4. السكب والنقع:
صب الماء الساخن ببطء على القهوة المطحونة ، مع التأكد من تغطية جميع الحبوب بالتساوي.قلب برفق للتأكد من أن القهوة مشبعة تمامًا بالماء.دع الخليط ينقع لمدة 4 دقائق.يمكنك ضبط وقت التخمير لجعله أقوى أو أخف حسب ذوقك.
5. استخراج وتصفية:
بعد النقع ، تحتاج إلى استخراج القهوة من القهوة المطحونة.إذا كنت تستخدم كوبًا لا يحتوي على مرشح مدمج ، فيمكنك استخدام منخل شبكي ناعم أو قماش قطني لفصل السائل عن القهوة المطحونة.لمستخدمي الصحافة الفرنسية ، اضغط على المكبس ببطء لتصفية القهوة.
6. الخدمات والوصول:
فنجان القهوة السوداء الخاص بك جاهز الآن للتذوق!يمكنك الاستمتاع بها مباشرة أو تحليتها بالعسل أو السكر أو الحليب إذا رغبت في ذلك.من الأفضل شرب القهوة السوداء طازجة ، لذا اشرب فقط بقدر ما تخطط لشربه.
في ملخص:
من قال أنك بحاجة إلى آلة قهوة فاخرة للاستمتاع بفنجان لذيذ من القهوة السوداء؟ما عليك سوى اتباع هذه الخطوات البسيطة ويمكنك بسهولة تحضير فنجان من القهوة السوداء اللذيذة والعطرية في المنزل.لذا ، سواء كنت تخيم أو تسافر أو تبحث فقط عن تبسيط عملية التخمير الخاصة بك ، تخلص من آلة القهوة الخاصة بك واحتضن فن صنع القهوة الحرفي.أطلق العنان لباريستا بداخلك واستمتع بالتجربة المبهجة لتخمير القهوة السوداء بدون آلة!
الوقت ما بعد: 13 يوليو - 2023