За любителите на кафето няма нищо по-добро от чаша силно и засищащо черно кафе за начало на деня.Но какво ще стане, ако нямате кафемашина?Не се притеснявайте, защото в тази публикация в блога ще ви преведем през стъпките как да направите перфектно черно кафе без машина.Всичко, от което се нуждаете, са малко прясно смлени кафеени зърна, гореща вода и няколко прости инструмента!
1. Изберете правилното кафе на зърна и смелете:
Първата стъпка в приготвянето на добро черно кафе е изборът на правилните зърна.Изберете висококачествени цели зърна, които отговарят на вашите вкусови предпочитания.Независимо дали предпочитате силен или мек вкус, изберете зърна, които са били печени наскоро за възможно най-свежия вкус.
Ако нямате кафемашина, важно е да смелите кафените си зърна до правилната консистенция.За перфектна чаша черно кафе се препоръчва средно едро смилане.Ако нямате кафемелачка, можете да си купите предварително смляно кафе, но то може да не е толкова прясно.
2. Пригответе вода:
Когато приготвяте кафе без машина, температурата на използваната вода играе решаваща роля.Загрейте водата до около 195-205°F (90-96°C) за оптимална екстракция.Оставете водата да заври и оставете да престои от 30 секунди до 1 минута, за да намалите леко температурата.
3. Метод на накисване:
Сега е време да приготвите кафе чрез метода на накисване.Добавете желаното количество утайка от кафе в чаша или френска преса.Общото правило е 2 супени лъжици кафе на 6 унции вода.Можете да регулирате тази стойност, за да отговаря на предпочитаната от вас сила.
4. Наливане и накисване:
Бавно изсипете гореща вода върху утайката от кафе, като се уверите, че цялата утайка се покрива равномерно.Разбъркайте внимателно, за да сте сигурни, че утайката от кафе е напълно наситена с вода.Оставете сместа да кисне около 4 минути.Можете да регулирате времето за варене, за да го направите по-силно или по-леко според вашия вкус.
5. Екстрахирайте и филтрирайте:
След накисването трябва да извадите кафето от утайката.Ако използвате чаша, която няма вграден филтър, можете да използвате сито с фини отвори или тензух, за да отделите течността от утайката от кафе.За потребители на френска преса, натиснете бавно буталото, за да филтрирате кафето.
6. Услуги и достъп:
Вашата чаша черно кафе вече е готова за вкусване!Можете да го насладите направо или да подсладите с мед, захар или мляко, ако желаете.Черното кафе е най-добре да се пие прясно, така че пийте само толкова, колкото планирате да изпиете.
В обобщение:
Кой каза, че имате нужда от луксозна кафе машина, за да се насладите на възхитителна чаша черно кафе?Просто следвайте тези прости стъпки и лесно можете да сварите чаша вкусно, ароматно черно кафе у дома.Така че, независимо дали сте на къмпинг, пътувате или просто искате да опростите процеса на варене, зарежете кафемашината си и прегърнете изкуството на занаятчийското приготвяне на кафе.Освободете вътрешния си бариста и се насладете на блаженото изживяване от приготвянето на черно кафе без машина!
Време на публикуване: 13 юли 2023 г