Ho an'ireo tia kafe, tsy misy tsara kokoa noho ny kaopy kafe mainty matanjaka sy mahafa-po hanombohana ny andro.Ahoana anefa raha tsy manana mpanamboatra kafe ianao?Aza manahy, satria amin'ity lahatsoratra bilaogy ity, dia hitarika anao amin'ny dingana amin'ny fanaovana kafe mainty tonga lafatra tsy misy milina.Ny hany ilainao dia voan-kafe vao voatoto, rano mafana, ary fitaovana tsotra vitsivitsy!
1. Fidio tsara ny voan-kafe ary kosohy:
Ny dingana voalohany amin'ny fanaovana labiera kafe mainty tsara dia ny fisafidianana ny tsaramaso tsara.Mifidiana tsaramaso manontolo tsara kalitao mifanaraka amin'ny tsironao.Na tianao ny tsiro matanjaka na malefaka, dia fidio ny tsaramaso natsatsika vao haingana mba hahazoana tsiro vaovao indrindra.
Raha tsy manana mpanamboatra kafe ianao, dia zava-dehibe ny fitotoana ny voan-kafe amin'ny tsy fitoviana mety.Ho an'ny kapoaky ny kafe mainty tonga lafatra dia soso-kevitra ny fikosoham-bary antonony.Raha tsy manana milina fikosoham-kafe ianao dia afaka mividy kafe efa voatoto, saingy mety tsy hatsiro toy ny vaovao.
2. Omano rano:
Rehefa manamboatra kafe tsy misy milina dia manana anjara toerana lehibe ny hafanan'ny rano ampiasaina.Afanaina amin'ny 195-205°F (90-96°C) eo ho eo ny rano mba hahazoana tsara indrindra.Ampangotrahina ny rano ary avela hijoro mandritra ny 30 segondra ka hatramin’ny 1 minitra mba hampihenana ny hafanana.
3. Fomba fandevenana:
Amin'izao fotoana izao, tonga ny fotoana hanaovana kafe amin'ny alàlan'ny fomba fandevenana.Ampio kobam-kafe amin'ny kaopy na gazety frantsay.Ny fitsipika ankapobeny dia kafe 2 sotrokely isaky ny rano 6 litatra.Azonao atao ny manitsy an'io sanda io mba hifanaraka amin'ny tanjaka tianao.
4. Fandrarahana sy fandevenana:
Araraka tsikelikely ny rano mafana eo ambonin’ny vovon-kafe, ataovy izay hahafeno tsara ny tany rehetra.Afangaro moramora mba hahazoana antoka fa feno rano tanteraka ny vovon-kafe.Avela hilona 4 minitra eo ho eo ny fangaro.Azonao atao ny manitsy ny fotoana fanaovana labiera mba hanamafisana kokoa na hanamaivana azy araka ny tsironao.
5. Esory sy sivana:
Aorian'ny famafazana dia mila manaisotra ny kafe avy amin'ny voan-kafe ianao.Raha mampiasa kaopy tsy misy sivana anatiny ianao, dia azonao atao ny mampiasa sivana maranitra na cheesecloth hanasaraka ny ranon-javatra amin'ny voan-kafe.Ho an'ireo mpampiasa gazety frantsay, tsindrio moramora ny plunger hanivana ny kafe.
6. Serivisy sy fidirana:
Efa vonona ny hanitra ny kapoaky ny kafe mainty!Azonao atao ny mankafy azy mivantana na mamy miaraka amin'ny tantely, siramamy na ronono raha tianao.Ny kafe mainty no tsara indrindra sotroina vaovao, ka sotroina araka izay kasainao hosotroina ihany.
Raha fintinina:
Iza no nilaza fa mila milina kafe mahafinaritra ianao mba hankafizana kaopy kafe mainty mahafinaritra?Araho fotsiny ireto dingana tsotra ireto dia azonao atao mora ny manamboatra kaopy kafe mainty matsiro sy hanitra ao an-trano.Ka na mitoby ianao, na mandehandeha, na mitady hanatsorana ny fomba fanaovana labiera fotsiny, esory ny milina kafe anao ary ekeo ny zavakanto fanaovana kafe.Alefaso ny barista anatiny ary ankafizo ny traikefa mahafaly amin'ny fanaovana kafe mainty tsy misy milina!
Fotoana fandefasana: Jul-13-2023