Rau cov neeg nyiam kas fes, tsis muaj dab tsi zoo dua li lub khob kas fes dub uas muaj zog thiab txaus siab los pib hnub.Tab sis yuav ua li cas yog tias koj tsis muaj lub tshuab kas fes?Tsis txhob txhawj, vim hais tias nyob rau hauv no blog ncej, peb yuav qhia koj txog cov kauj ruam ntawm yuav ua li cas ua kom zoo meej dub kas fes tsis muaj lub tshuab.Txhua yam koj xav tau yog cov taum kas fes tshiab tshiab, dej kub, thiab ob peb yam yooj yim!
1. Xaiv cov taum kas fes zoo thiab zom:
Thawj kauj ruam hauv brewing ib khob kas fes dub zoo yog xaiv cov taum zoo.Xaiv cov taum zoo tag nrho uas haum koj nyiam nyiam.Txawm hais tias koj xav tau qhov muaj zog los yog me ntsis tsw, xaiv taum uas tau roasted tsis ntev los no rau qhov freshest tsw tau.
Yog tias koj tsis muaj lub tshuab kas fes, nws yog ib qho tseem ceeb kom zom koj cov taum kas fes kom zoo sib xws.Rau ib khob kas fes dub zoo meej, qhov nruab nrab-coarse grind yog pom zoo.Yog tias koj tsis muaj kas fes grinder, koj tuaj yeem yuav kas fes ua ntej, tab sis nws yuav tsis saj li tshiab.
2. Npaj dej:
Thaum brewing kas fes tsis muaj tshuab, qhov kub ntawm cov dej siv ua lub luag haujlwm tseem ceeb.Kub cov dej kom txog li 195-205 ° F (90-96 ° C) kom pom cov extraction.Nqa dej mus rau ib lub boil thiab cia sawv ntsug rau 30 vib nas this mus rau 1 feeb kom txo qhov kub thiab txias me ntsis.
3. Soaking method:
Tam sim no, nws yog lub sij hawm los brew kas fes siv txoj kev steeping.Ntxiv qhov xav tau ntawm kas fes hauv av rau mug lossis Fabkis xovxwm.Ib txoj cai ntawm tus ntiv tes xoo yog 2 tablespoons kas fes ib 6 ooj dej.Koj tuaj yeem kho tus nqi no kom haum rau koj lub zog nyiam.
4. Pouring thiab soaking:
Maj mam hliv dej kub rau hauv av kas fes, ua kom npog tag nrho cov av sib npaug.Do maj mam ua kom lub hauv paus kas fes tau saturated nrog dej.Cia cov dej sib tov rau li 4 feeb.Koj tuaj yeem kho lub sijhawm brewing kom nws muaj zog lossis sib dua raws li koj nyiam.
5. Extract thiab lim:
Tom qab steeping, koj yuav tsum tau rho cov kas fes los ntawm kas fes hauv av.Yog tias koj siv lub khob uas tsis muaj lub lim dej ua ke, koj tuaj yeem siv lub tshuab ntxhua khaub ncaws los yog cheesecloth kom cais cov kua hauv kas fes.Rau cov neeg siv Fabkis xovxwm, nias lub plunger maj mam lim cov kas fes.
6. Kev Pabcuam thiab Kev Nkag Mus:
Koj lub khob kas fes dub tam sim no npaj rau saj!Koj tuaj yeem txaus siab rau nws ncaj los yog qab zib nrog zib ntab, qab zib lossis mis nyuj yog tias xav tau.Dub kas fes yog haus dej haus cawv tshiab, tsuas yog haus ntau npaum li koj npaj yuav haus.
Hauv cov ntsiab lus:
Leej twg hais tias koj xav tau lub tshuab kas fes zoo nkauj kom txaus siab rau lub khob zoo nkauj dub kas fes?Tsuas yog ua raws li cov kauj ruam yooj yim no thiab koj tuaj yeem yooj yim brew ib khob ntawm qab, muaj ntxhiab dub kas fes hauv tsev.Yog li txawm tias koj tab tom mus pw hav zoov, mus ncig, lossis tsuas yog tab tom nrhiav kom yooj yim rau koj cov txheej txheem brewing, ditch koj lub tshuab kas fes thiab tuav lub kos duab ntawm artisanal kas fes ua.Unleash koj sab hauv barista thiab txaus siab rau qhov kev zoo siab ntawm brewing kas fes dub yam tsis muaj tshuab!
Post lub sij hawm: Lub Xya hli ntuj-13-2023