Ga masu son kofi, babu wani abu mafi kyau fiye da kofi mai ƙarfi da gamsarwa na kofi don fara ranar.Amma idan ba ku da mai yin kofi fa?Kada ku damu, saboda a cikin wannan shafin yanar gizon, za mu jagorance ku ta hanyar matakai kan yadda ake yin cikakken kofi ba tare da na'ura ba.Duk abin da kuke buƙata shine ɗan wake kofi na ƙasa sabo, ruwan zafi, da ƴan kayan aiki masu sauƙi!
1. Zabi wake kofi mai kyau da niƙa:
Mataki na farko don yin kofi mai kyau na kofi na baki shine zabar wake mai kyau.Zabi dukan wake masu inganci waɗanda suka dace da abubuwan da kuke so.Ko kun fi son ɗanɗano mai ƙarfi ko taushi, zaɓi wake da aka gasa kwanan nan don ɗanɗano mai ɗanɗano mai yuwuwa.
Idan ba ku da mai yin kofi, yana da mahimmanci don niƙa waken kofi ɗin ku daidai daidai.Don cikakken kopin kofi na baki, ana ba da shawarar matsakaici-m niƙa.Idan ba ka da kofi niƙa, za ka iya saya pre-kasa kofi, amma ba zai dandana kamar sabo.
2. Shirya ruwa:
Lokacin yin kofi ba tare da na'ura ba, zafin ruwan da ake amfani da shi yana taka muhimmiyar rawa.Gasa ruwan zuwa kimanin 195-205°F (90-96°C) don hakowa mafi kyau.Ku kawo ruwa zuwa tafasa kuma bari ya tsaya na tsawon daƙiƙa 30 zuwa minti 1 don rage yawan zafin jiki kaɗan.
3. Hanyar jiƙa:
Yanzu, lokaci ya yi da za a sha kofi ta amfani da hanyar da ta fi tsayi.Ƙara adadin wuraren kofi da ake so zuwa mug ko latsa Faransanci.Tsarin babban yatsan yatsa shine cokali 2 na kofi a kowace oz 6 na ruwa.Kuna iya daidaita wannan ƙimar don dacewa da ƙarfin da kuka fi so.
4. Zubawa da jika:
Sannu a hankali zuba ruwan zafi a kan wuraren kofi, tabbatar da cewa an rufe dukkan filayen daidai.Yi motsawa a hankali don tabbatar da wuraren kofi gaba ɗaya sun cika da ruwa.Bari cakuda ya jiƙa kamar minti 4.Kuna iya daidaita lokacin shayarwa don ƙara ƙarfi ko haske gwargwadon dandano.
5. Cire da tace:
Bayan steeping, kana buƙatar cire kofi daga kofi na kofi.Idan kana amfani da kofin da ba shi da tacewa a ciki, za ka iya amfani da gwangwani mai kyau-mesh ko cheesecloth don raba ruwan da ke cikin kofi.Ga masu amfani da latsawa na Faransa, danna plunger a hankali don tace kofi.
6. Sabis da Shiga:
Kofin kofi na baki yanzu yana shirye don yaji!Kuna iya jin daɗinsa kai tsaye ko zaki da zuma, sukari ko madara idan ana so.Black kofi ya fi kyau a sha sabo, don haka kawai ku sha gwargwadon yadda kuke shirin sha.
A takaice:
Wanene ya ce kuna buƙatar injin kofi mai ban sha'awa don jin daɗin kopin kofi mai ban sha'awa?Kawai bi waɗannan matakai masu sauƙi kuma zaka iya samun sauƙin dafa kofi na kofi mai dadi, mai ƙanshi a gida.Don haka ko kuna yin sansani, tafiya, ko kuma neman sauƙaƙa tsarin sana'ar ku, toshe injin kofi ɗin ku kuma rungumi fasahar yin kofi na fasaha.Saki barista na ciki kuma ku ji daɗin gogewar ban sha'awa na yin kofi baƙar fata ba tare da na'ura ba!
Lokacin aikawa: Yuli-13-2023