Fyrir kaffiunnendur er ekkert betra en sterkur og seðjandi bolli af svörtu kaffi til að byrja daginn.En hvað ef þú átt ekki kaffivél?Ekki hafa áhyggjur, því í þessari bloggfærslu munum við leiða þig í gegnum skrefin um hvernig á að búa til fullkomið svart kaffi án vélar.Allt sem þú þarft eru nýmalaðar kaffibaunir, heitt vatn og nokkur einföld verkfæri!
1. Veldu réttu kaffibaunirnar og malaðu:
Fyrsta skrefið í að brugga góðan bolla af svörtu kaffi er að velja réttu baunirnar.Veldu hágæða heilar baunir sem henta þínum smekkstillingum.Hvort sem þú vilt frekar sterkt eða milt bragð skaltu velja baunir sem hafa verið ristaðar nýlega fyrir ferskasta bragðið sem mögulegt er.
Ef þú ert ekki með kaffivél er mikilvægt að mala kaffibaunirnar þínar í réttri samkvæmni.Fyrir fullkominn bolla af svörtu kaffi er mælt með meðalgrófri mala.Ef þú átt ekki kaffikvörn geturðu keypt formalað kaffi, en það er kannski ekki eins ferskt á bragðið.
2. Undirbúið vatn:
Þegar kaffi er bruggað án vélar gegnir hitastig vatnsins sem notað er lykilhlutverki.Hitið vatnið í um það bil 195-205°F (90-96°C) fyrir hámarks útdrátt.Hitið vatn að suðu og látið standa í 30 sekúndur til 1 mínútu til að lækka hitastigið aðeins.
3. Bleytingaraðferð:
Nú er kominn tími til að brugga kaffi með því að nota steypingaðferðina.Bætið æskilegu magni af kaffi í krús eða franska pressu.Almenn þumalputtaregla er 2 matskeiðar af kaffi á 6 aura af vatni.Þú getur stillt þetta gildi til að henta styrkleika þínum.
4. Hella og liggja í bleyti:
Hellið heitu vatni hægt yfir kaffisopið og passið að þekja allt moldið jafnt.Hrærið varlega til að tryggja að kaffikvæðið sé alveg mettað af vatni.Látið blönduna liggja í bleyti í um það bil 4 mínútur.Þú getur stillt bruggunartímann til að gera hann sterkari eða léttari eftir smekk þínum.
5. Dragðu út og síaðu:
Eftir mýkingu þarftu að draga kaffið úr kaffinu.Ef þú ert að nota bolla sem er ekki með innbyggðri síu geturðu notað fínmöskju sigti eða ostaklút til að skilja vökvann frá kaffinu.Fyrir notendur franskra pressu, þrýstu rólega á stimpilinn til að sía kaffið.
6. Þjónusta og aðgangur:
Svarta kaffibollinn þinn er nú tilbúinn til að smakka!Þú getur notið þess beint eða sætt með hunangi, sykri eða mjólk ef vill.Svart kaffi er best að drekka ferskt, svo drekktu bara eins mikið og þú ætlar að drekka.
Í stuttu máli:
Hver sagði að þú þurfir fína kaffivél til að njóta yndislegs bolla af svörtu kaffi?Fylgdu bara þessum einföldu skrefum og þú getur auðveldlega bruggað bolla af ljúffengu, ilmandi svörtu kaffi heima.Svo hvort sem þú ert að tjalda, ferðast eða bara leita að því að einfalda bruggun þína, farðu þá úr kaffivélinni þinni og tileinkaðu þér list handverks kaffigerðar.Slepptu innri baristanum þínum úr læðingi og njóttu þeirrar ánægjulegu upplifunar að brugga svart kaffi án vélar!
Birtingartími: 13. júlí 2023