Fun awọn ololufẹ kọfi, ko si ohun ti o dara ju kọfi dudu ti o lagbara ati itẹlọrun lati bẹrẹ ọjọ naa.Ṣugbọn kini ti o ko ba ni alagidi kọfi?Maṣe yọ ara rẹ lẹnu, nitori ninu ifiweranṣẹ bulọọgi yii, a yoo ṣe itọsọna fun ọ nipasẹ awọn igbesẹ lori bi o ṣe le ṣe kọfi dudu pipe laisi ẹrọ kan.Gbogbo ohun ti o nilo ni diẹ ninu awọn ewa kọfi ilẹ tuntun, omi gbona, ati awọn irinṣẹ irọrun diẹ!
1. Yan awọn ewa kofi to tọ ki o lọ:
Igbesẹ akọkọ ni fifun ife ti kofi dudu ni yiyan awọn ewa to dara.Yan gbogbo awọn ewa didara ti o baamu awọn ayanfẹ itọwo rẹ.Boya o fẹran adun ti o lagbara tabi ìwọnba, yan awọn ewa ti o ti sun laipẹ fun adun tuntun ti o ṣeeṣe.
Ti o ko ba ni oluṣe kọfi, o ṣe pataki lati lọ awọn ewa kofi rẹ si aitasera to tọ.Fun ife pipe ti kofi dudu, a ṣe iṣeduro iyẹfun-alabọde.Ti o ko ba ni olutọpa kọfi, o le ra kọfi ilẹ-tẹlẹ, ṣugbọn o le ma ṣe itọwo bi alabapade.
2. Mura omi:
Nigbati o ba nmu kofi laisi ẹrọ, iwọn otutu ti omi ti a lo ṣe ipa pataki.Mu omi gbona si iwọn 195-205F (90-96°C) fun isediwon to dara julọ.Mu omi wá si sise ki o jẹ ki o duro fun ọgbọn-aaya 30 si iṣẹju 1 lati dinku iwọn otutu diẹ.
3. Ọna Rirẹ:
Bayi, o to akoko lati pọnti kọfi nipa lilo ọna gbigbe.Ṣafikun iye ti o fẹ ti aaye kofi si ago tabi tẹ Faranse.Ofin gbogbogbo ti atanpako jẹ 2 tablespoons ti kofi fun 6 iwon ti omi.O le ṣatunṣe iye yii lati ba agbara ti o fẹ mu.
4. Sisọ ati rirẹ:
Laiyara tú omi gbona lori aaye kofi, rii daju pe o bo gbogbo awọn aaye ni deede.Rọra rọra lati rii daju pe awọn aaye kofi ti wa ni kikun pẹlu omi.Jẹ ki adalu rọ fun bii iṣẹju 4.O le ṣatunṣe akoko fifun lati jẹ ki o ni okun sii tabi fẹẹrẹ ni ibamu si itọwo rẹ.
5. Jade ati àlẹmọ:
Lẹhin titẹ, o nilo lati yọ kọfi lati inu awọn aaye kofi.Ti o ba nlo ife ti ko ni àlẹmọ ti a ṣe sinu, o le lo sieve ti o dara-mesh tabi cheesecloth lati ya omi kuro ninu awọn aaye kofi.Fun awọn olumulo tẹ Faranse, tẹ plunger laiyara lati ṣe àlẹmọ kọfi naa.
6. Awọn iṣẹ ati Wiwọle:
Ife ti kofi dudu ti ṣetan lati savor!O le gbadun rẹ taara tabi dun pẹlu oyin, suga tabi wara ti o ba fẹ.Kofi dudu jẹ mimu ti o dara julọ titun, nitorinaa mu nikan bi o ṣe gbero lati mu.
Ni soki:
Tani o sọ pe o nilo ẹrọ kọfi ti o wuyi lati gbadun ago aladun kan ti kofi dudu?Kan tẹle awọn igbesẹ ti o rọrun ati pe o le ni rọọrun pọnti ife ti nhu, kọfi dudu ti oorun didun ni ile.Nitorinaa boya o n ṣe ibudó, rin irin-ajo, tabi o kan n wa lati jẹ ki ilana mimu rẹ rọrun, ṣabọ ẹrọ kọfi rẹ ki o gba iṣẹ ọna ṣiṣe kofi iṣẹ ọna.Ṣe ifilọlẹ barista inu rẹ ki o gbadun iriri idunnu ti mimu kọfi dudu laisi ẹrọ kan!
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu Keje-13-2023